食・グルメ
2024.07.01
麻布十番｜海外で流行中のスイーツ「クルッキー」って？居心地抜群の「CHIHYE COFFEE」へ
2024年4月、麻布十番にオープンした「CHIHYE COFFEE（ちへ こーひー）」は、白を基調とした丸みをおびた空間が魅力のカフェ。いま海外で流行しつつある話題のスイーツ「クルッキー」や、あまじょっぱさにこだわった「ハニーリコッタトースト」など、見た目だけでなく味もたしかなメニューを楽しめるんです。取材中にもお客さんが頻繁に出入りするほど、すでに多くの人から愛されているお店を紹介していきます！
海外で話題！ サクサク、ザクッの新感覚スイーツ「クルッキー」って？
アメリカや韓国ではすでに話題、日本でも流行しつつあるスイーツ「クルッキー」を味わえるカフェが麻布十番にオープンしました。場所は、麻布十番駅7番出口から徒歩1分とアクセス抜群。白い建物で、壁から飛び出たかわいい看板が目印です。
「クルッキー」とは、クロワッサンとクッキーを組み合わせたハイブリッドスイーツ！
フランスのパリが発祥で、切り込みをいれたクロワッサンの間とトップにクッキー生地をのせて焼き上げたもの。サクサク、ザクッとしたそれぞれの食感の特長をいいとこどりした進化系クロワッサンとして海外で話題になっているんです。
「CHIHYE COFFEE」では、そんな「クルッキー」をはじめフードやスイーツ、ドリンクが39種類展開と盛りだくさん！ しかもフード、スイーツメニューはすべてお店で手作りしていて、生地作りから焼き上げまでひとつひとつ丁寧に行っています。だからこそ、お店に入った瞬間、ふわっといい香りが鼻をくすぐってくるんです。
もちろん味にもこだわっていて、甘いものが苦手な人でも食べられるよう全体的に甘さが控えめ。それでいて、コーヒーなどのドリンクとの相性もよいという味わいの調整がピカイチです。
そんなこだわりがつまったメニューから、「クルッキー」750円と「ハニーリコッタトースト」1000円をセレクト。カウンターで注文するスタイルで、できあがったら席まで商品を届けてくれますよ。
「クルッキー」のまず注目すべきポイントは見た目。とろーりとした生クリーム、粉砂糖がかけられていて、その上にはタイムが添えられています。届いた瞬間にキュンとしてしまうほどのビジュアルです。
ひと口サイズにカットして食べてみると、クッキーのザクッとした食感とクロワッサンのサクサクとした食感が口の中で繰り返される新感覚！ 噛めば噛むほど生地の香ばしさも広がってきます。
生地や生クリームの甘さは控えめですが、生地に練り込まれたチョコレートからは甘さがよく感じられ、味のメリハリがGOOD。ほかにもアーモンドが入っているなど、さまざまな食感が閉じ込められていて、食べ応えも十分です。
あまじょっぱさがクセになる「ハニーリコッタトースト」
甘じょっぱいもの好きにおすすめしたいのが「ハニーリコッタトースト」。ライ麦パンにホイップ状にしたリコッタチーズ、ハチミツ、ピーカンナッツ、ピスタチオをトッピングして塩コショウで味をととのえた1品です。
ライ麦パンはカリッふわっとした食感。ハチミツの甘さと塩コショウのバランスが絶妙で、一度食べるとクセになってやめられない味です。
リコッタチーズはふわふわして口当たりがよく、舌の上でスッととけるような感じ。チーズ独特の風味はあまり感じられないので、苦手な人にもおすすめできます。ピスタチオとローストしたピーカンナッツはカリッコリッと心地よい食感で香ばしいです。ほどよいボリュームなので食べやすく、軽食やランチにぴったりです。
丸みをおびた空間が心をホッと落ち着かせてくれる
「CHIHYE COFFEE」の空間には、心落ち着くやわらかい雰囲気が漂っています。白を基調にブラウンカラーなど目にやさしい色合いで装飾されており、ドアやカウンター、棚などの形は丸みを帯びているので、余計な刺激がなくリラックスタイムを過ごすにはちょうどいいです。
突き当たりにある階段をあがると、2階にもゆっくりとくつろいで過ごせる空間が広がっています。1階は店内カラーとの統一感を意識したインテリアを使っているのに対し、2階のインテリアには個性豊かなヴィンテージものを使用。座席ごとに家具も異なるので、訪れるたびに席を変えて毎回違う雰囲気を楽しむのもいいかもしれません。
ホームのようなやさしい空間の「CHIHYE COFFEE」。生地から手作りだからこその見た目や食感、味わいなどの魅力がつまったメニューは食べればリピート間違いなし。今回紹介した以外にも「キャロットケーキ」700円や「バナナブレッド」700円、クルッキーに使われている「クッキー」など人気のメニューはまだまだあります。
さらに、提供メニューすべてがテイクアウト可能なので、落ち着いた時間を過ごしたい時はもちろん、麻布十番を食べ歩きしたいときにもぜひ訪れてみてくださいね。
◼︎CHIHYE COFFEE（ちへ こーひー）
住所：東京都港区麻布十番1-7-10
TEL：03-6760-0640
営業時間：8〜19時（フード18時30分LO）
定休日：無休
アクセス：麻布十番駅7番出口から徒歩1分
Text&Photo：小杉環太（エフェクト、写真一部「CHIHYE COFFEE」からの提供写真）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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