食・グルメ
2024.07.18
韓国の人気カフェが東京初上陸！「BONTEMPS」のもちもちツイストドーナツは本場の味
2024年6月、中目黒にオープンした「BONTEMPS 中目黒店（ぼんたん なかめぐろてん）」は、韓国で人気のドーナツカフェブランド「BONTEMPS」の東京初店舗です。日本1店舗目のアメリカ村本店や韓国内の各店舗は毎日のように行列ができるほどの人気ぶり。中目黒店もオープン直後でありながら、お昼過ぎには行列ができているんです。そんないま注目のドーナツカフェをご紹介していきます！
韓国の伝統菓子をアレンジ。特製ドーナツはパンのようなもちもち食感！
東京メトロ中目黒駅正面口から徒歩9分のところにあるのが「BONTEMPS 中目黒店」です。白に黒字で店名が描かれた大きな看板や、「BONTEMPS」と描かれたベンチが並んでいるので近くまで行けばすぐに見つけられるはず！
「BONTEMPS」は韓国で4店舗展開しているドーナツカフェブランドで、いま韓国と日本で「SNS映えドーナツ」と話題になっています。2023年に日本国内で初めてオープンした「BONTEMPS アメリカ村本店」は毎日のように行列ができるほどの人気ぶり。
今回紹介する「BONTEMPS 中目黒店」は東京初の店舗で、オープン直後にも関わらずこちらもたくさんの人が訪れています。
「BONTEMPS」のドーナツは、「クァベギ」とよばれるツイストドーナツのような韓国の伝統菓子を現代風にアレンジしたもの。生地は砂糖を使わずにカボチャとジャガイモのペーストを練り込んでいるのでやさしい甘さ。特製粉を使った天然発酵をしており、パンのようなもちもちした食感です。
さらに、ドーナツはすべて店内仕込みで生地の形成からトッピングまでが厨房で行われています。そのため、お店に入った瞬間にふわっと甘さのある香ばしい香りに包まれて幸せな気分を味わえます。タイミングがよければ揚げたてが食べられるかもしれません！
「SNS映えドーナツ」のカギを握るのがトッピング。メニューごとに個性豊かなトッピングやコーティングがされていて、どれもカラフルでかわいいビジュアルです。トッピングの味わいは韓国店舗とまったく同じものなので本場の味が楽しめるのもポイント。韓国気分を気軽に味わえるのは、韓国ラバーにはうれしいですね。
SNS映え間違いナシ！おすすめドーナツを一挙ご紹介
生地、トッピング、味わいにこだわったドーナツをさっそく注文していくことに。
「BONTEMPS 中目黒店」のラインアップは全15種類。現在は韓国店舗でのみ販売されているメニューも今後、登場予定です。楽しみですね。
今回はスタッフさんおすすめのドーナツ「ソルティッドキャラメル」520円、「バジルトマト」520円、「オレオチョコ」470円をセレクトしました。
「ソルティッドキャラメル」は、キャラメルでコーティングされたドーナツにバターが4つもトッピングされた悪魔的な見た目。ひと口かぶりつくと、生地の食感に驚き。一般的なドーナツよりも菓子パンに近いもちもちとした食感です。生地全体にちょうどよく油が行き渡っているのもポイントで、重たさを感じにくくなっています。
味については、まずキャラメルの濃厚な甘さと香りが口いっぱいに広がります。ねっとりとした食感で噛むたびにキャラメルの香りが鼻を抜けるのが心地いい！さらにキャラメルには岩塩が含まれており、強めの塩味がいいアクセントになっています。
軟らかいバターも合わせて食べると、全体に豊かな香りとコク深い味わいが加わって、背徳感がたまらない味に変化。2度楽しめてクセになるドーナツでした。
甘いものを食べたら欲しくなるのがしょっぱいもの。「バジルトマト」は食事系ドーナツとして人気の1品です。生地の上には、バジルクリームとオリーブオイル漬けしたトマトをトッピング。バジルのいい香りとトマトのジューシーな酸味と甘みからして、ピザをイメージさせる味わいに仕上がっています。ドーナツ生地の甘みとトッピングの塩味のバランスがよく最後まで食べやすいです。
「オレオチョコ」は、ホワイトチョコでコーティングしたドーナツにオレオをふんだんにのせたぜいたくなドーナツで、オレオ好きにはたまらないザクザク食感が楽しめます。ホワイトチョコのクリーミーな甘さをよく感じることができ、オレオの独特の味わいをうまく引き立たせています。オレオを口いっぱいに頬張ることができる夢のような1品に感動！
「BONTEMPS 中目黒店」ではイートインとテイクアウトができます。テイクアウトでは、ドーナツのイラストが描かれたオリジナルボックスに入れてお渡し。韓国の有名イラストレーターが「BONTEMPS」のためだけに描いており、数カ月に1度イラストが変わります。そのためボックスをコレクションするために足を運ぶお客さんもいるのだとか。ぜひ手に入れてみてくださいね！
韓国なのにアメリカン？居心地のいいストリート空間
「BONTEMPS 中目黒店」は店内も魅力的で、韓国カフェっぽいホワイトカラーをベースにアメリカっぽさのあるストリート要素が散りばめられたおしゃれな空間。座席は40席と多いのですが、1席あたりのスペースもしっかりと用意されていて広々と感じられます。
壁に店名のスプレーアートやスケボーの板が飾られていたり、店内の隅にカーブミラーが設置されていたりと映え要素たっぷり。アメリカンな雰囲気を取り入れているのは「BONTEMPS」の社長の好みなのだとか。
入り口から向かって左側には、ドーナツがずらりと並んだショーケース。オーダーをレジで伝えると購入でき、料金は先払い。テーブルで待っているとできあがり次第、届けてくれます。ショーケースを目の前にして並んでいる間に注文が増えてしまいそうで困っちゃいますね！
今回は話題沸騰中のドーナツカフェ「BONTEMPS 中目黒店」をご紹介しました。今回紹介したほかにも、コーンが大胆にトッピングされた「コーンクリーム」570円やピスタチオ好きにはたまらない「ピスタチオ」520円などおすすめのドーナツはたくさん！
エスプレッソに濃厚なミルククリームをのせた「ボンタンクリームコーヒー」などドリンクも充実していて、カフェ利用にももちろん◎
ぜひ近くに訪れたとき、映えドーナツを味わいたくなったときは訪れてみてくださいね！
◼︎BONTEMPS 中目黒店（ぼんたん なかめぐろてん）
住所：東京都目黒区青葉台1-28-7
TEL：03-6452-3600
営業時間：10〜22時（21時30分LO）
定休日：不定休
アクセス：東京メトロ中目黒駅正面口から徒歩9分
Text&Photo：小杉環太（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
