食・グルメ
2024.09.16
【伊勢丹新宿店】ここでしか買えない限定スイーツ＆オリジナル皿も！「福砂屋創業400周年記念」特別イベントが9月25日（水）から開催
寛永元年（1624）長崎で創業、今年400周年のメモリアルイヤーを迎えるカステラの名店「福砂屋」の特別イベントが、伊勢丹新宿店で2024年9月25日（水）から開催されます。400周年記念グッズや地域限定カステラの特別販売のほか、55年ぶりに復活する「千代香」の実演販売も！ここでしか買えない商品の数々をお見逃しのないように。
Summary
数量限定デザインで登場＜福砂屋ビスコチョ400周年記念缶＞
人気商品「福砂屋ビスコチョ」は、カステラの製造過程で切り落とされる端部分や規格外になった部分を再度焼き上げたカステララスク。イベントでは、数量限定でおなじみの包装紙の柄をあしらった400周年記念缶に入って販売されます。日持ちのいいお菓子なのでおみやげやプレゼントにもぴったりです。なくなり次第終了となっているので気になる人はお早めに。
こうもり型は幸運の印！限定カラーの＜福砂屋400周年オリジナル波佐見焼皿＞
「福砂屋」のロゴで親しまれる蝙蝠（こうもり）型のお皿が1名1点限りの限定で販売されます。お皿は長崎県東彼杵郡波佐見町で作られている陶磁器「波佐見焼（はさみやき）」で、限定カラーのイエローで登場。カステラを盛り付けるのにもちょうどいいサイズになっています。
老舗同士のコラボが復刻！＜虎福の夢 紅＞
「福砂屋」のカステラと「とらや」の羊羹を一度に味わえる「虎福の夢 紅（こふくのゆめ べに）」がイベント期間中に復刻！上段は「福砂屋」のカステラ、中段は紅色が美しい「とらや」の煉羊羹、下段はカステラの材料に「とらや」のさらし餡を混ぜたオリジナル生地で構成された贅沢すぎるコラボレーションから生まれたお菓子です。2024年9月25日（水）～10月1日（火）までの販売なのでご注意を！
地域限定フレーバーが一箱に＜フクサヤキューブ5種 ギフトセット＞
「フクサヤキューブ」は熟練した職人が一つひとつ手わざで焼き上げる伝統のカステラ2切れをかわいらしい小箱に包んだ商品。イベントでは九州方面限定の「檸檬カステラ」「ほうじ茶カステラ」「抹茶カステラ」と、東京方面限定の米粉で作られた「八十八（やそはち）カステラ」に加えて、キューブタイプとしては数量限定販売となる「オランダケーキ」の5種類をギフトセットに。期間中各日300セット限りで登場します。
「オランダケーキ」は、ココアの香り高い生地にくるみ、レーズンが入ったカステラとは一味違う味わいが人気。さらに檸檬やほうじ茶など九州の限定品も入って、普段は都内では手に入らないフレーバーを詰め合わせになっているのでこの機会にぜひゲットしましょう！
日本の伝統和菓子55年ぶりに復活！当時の職人から技術を受け継いだ＜千代香＞
昭和44年（1969）まで製造販売され、カステラづくりに専念するためにおしまれつつも終了した「福砂屋」の「千代香（ちよか）」が創業400周年を迎えるにあたって、55年ぶりに復活します。カステラ生地にあんこを包んだ日本各地で愛されている伝統的な和菓子である「千代香」は、厳選した純米酒を使用した生地と、生地との相性を考え選んだ北海道産のあずきを使用しており、素朴な味わいのなかにほんのり広がるお酒の香りと上品な甘さが楽しめます。
当時の焼き手であった職人から伝承された技術の完全再現をするべく約1年かけて復活を実現。2024年10月2日（水）～10月8日（火）までの1週間限定で実演販売が行われます。ここでしか買えない伝統の味を味わってみては？
創業400周年「福砂屋」が育てる伝統
「福砂屋」の創業は、寛永元年（1624）。前年に徳川家光が三代将軍となり、日本が鎖国へと向かっていく激動の時代でした。もともと貿易商として、砂糖や米など、多品目を扱っていた「福砂屋」。屋号にある「砂」は、砂糖に由来しているといわれていて、お菓子とも関わりが深かったそう。
明治時代になるとカステラ作りに邁進していきます。12代目清太郎が卵に工夫を凝らした「五三焼カステラ」を創案。13代為三郎の代には、宮中ご用達となり、カステラの名店として名を馳せていきます。
南蛮貿易の港として賑わう長崎の町に伝わり日本流のアプローチを加えて生まれたカステラや、半世紀ぶりに復活する「千代香」など、400周年の節目に新宿伊勢丹の特別イベントで一同に会します。
ほかにも、オリジナルデザインの「コンパクトバッグ」や、「近沢レース」とコレボレーションしたカステラ形のレースをあしらったキュートなハンカチも登場。どちらも数量限定、なくなり次第終了となっているので要チェックです。
「福砂屋」が継承し育ててきた伝統や歴史に思いをはせながら、食欲の秋にもってこいのイベントに足を運んでみてくださいね♪
■「福砂屋400周年記念プロモーション」概要
期間：2024年9月25日（水）～10月8日（水）
場所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階
時間： 10～20時
HP：https://www.fukusaya.co.jp/400th/
Text：鑓水千彩
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