食・グルメ
2024.11.13
インド発の「BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS」が広尾にオープン！ 至福のコーヒーで安らぎの時間を
2024年7月にオープンにした「BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS HIROO（ぶるー とーかい こーひー ろーすたーず ひろお）」は、インド最大級のコーヒーカンパニーとして知られる「BLUE TOKAI COFFEE」の日本初上陸店。世界有数のコーヒー生産国インドの豆を使ったスペシャリティコーヒーと、コーヒーに合うスイーツが楽しめます。
歴史ある街でインド発の自家焙煎コーヒーを楽しむ
東京メトロ・広尾駅から徒歩5分、周辺に各国大使館が点在し、グローバルな雰囲気が漂う広尾散歩通りの商店街にある「BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS HIROO」。
鮮やかなブルーとウッド調のお店からは、コーヒーの香りがすでに漂ってきます。
「BLUE TOKAI COFFEE」は、インド産の高品質なスペシャリティコーヒーを取り扱う、インド最大級のコーヒーブランド。インド全土で90店舗以上のカフェを構えています。2021年よりオンラインストアを開始し、都内のポップアップストアへの出店、ネット販売などを経て、2024年7月に日本国内初の常設店舗をオープンしました。
通り沿いの受付カウンターに、その日のおすすめメニューなどが手書きで書かれているのがおしゃれな雰囲気。テイクアウトの注文も可能です。
こだわりの自社焙煎による最高の1杯
今回は7種類のコーヒー豆のうち、今回は「SEETHARGUNDU（しーたぐんどぅ）」というインドの農園で収穫された豆の浅いりをセレクト。オレンジやピーチのような甘さが特徴です。あとからほんのりブラックティーを思わせるフレーバーも感じられます。
スペシャルティグレードのシングルエステートコーヒーを、ハンドドリップで１杯ずつ丁寧に入れてもらえて、コーヒー豆を育てている農園の背景や、味を詳しく教えてくれるので、コーヒー好きにはたまらない時間が過ごせます。
店内で丁寧に作られている焼き菓子も絶品！ おすすめのなかから今回は2種類を選びました。
レシピには広尾店だけで食べられるオリジナルも。「カヌレ」はむっちりとした弾力のある食感と、口に入れるとふんわり漂うラム酒がコーヒーとの相性抜群。
プレーンとコーヒーの「フィナンシェ」は、BTC自慢のハウスブレンドを練り込んでいるとのこと。どちらもしっとりした生地感で、豊かな風味が口の中で豊かに広がります。
店舗と同じコーヒー豆を自宅でも味わえる
さまざまなインドの農園の豆を使用しているため、時期によって豆の種類が変わるのも魅力のひとつ。パッケージの濃淡ブルーは焙煎度合を表しているそうで、細かいこだわりも素敵です。
店内にはカウンター席があり、こちらでオリジナルのコーヒー豆を購入することも可能です。毎月新しいコーヒーを試しながら、スタッフにおすすめの豆やコーヒーについて聞いてみるのも楽しいかも。
歴史ある商店街にたたずむ「BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS HIROO」で、自分のお気に入りのコーヒーを見つけたり、自宅で楽しんだりしてみてはいかが？
■BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS HIROO（ぶるーとーかい こーひー ろーすたーず ひろお）
住所：東京都渋谷区広尾5-3-15 広尾サワタカビル1F
TEL：なし
営業時間：8時30分～18時
定休日：不定休
Photo：樋口紗季（vivace）、BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS
Text：樋口紗季（vivace）
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