食・グルメ
2018.04.18
前菜からデザートまですべてフルーツ尽くし！ときめきのフルーツ×イタリアン
神楽坂上の路地裏に立つかわいい一軒家レストラン「スタジオーネ フルッティフィカーレ」。すべての料理に旬のフルーツが使われ、見た目から女子の心をくすぐります。季節ごとのさまざまなフルーツは、肉や魚との味のバランスも絶妙。
神楽坂上の小ぢんまりしたかわいいレストラン
神楽坂上の路地を少し入ったところ、なんだか懐かしい「氷」の旗が目印です。フルーツ尽くしのイタリアンは黄色のテーブルクロスがおしゃれな2階で、ふわふわのかき氷は1階で味わえます。
きれいな色のフルーツが、お皿の上を華やかに彩ります
ディナーコース4500円は前菜からスタート。赤、オレンジ、黄緑の、かわいいフルーツトマトを使った前菜。白いフルーツトマト？と食べれば、モッツアレラチーズ。彩りだけでなく味のバランスも◎です。
続いてシェフのおまかせスペシャリテ。取材時はオレンジを器にした「オレンジとホタルイカのタルターラ」。オレンジの香りをまとったホタルイカはさわやかな味わい。
パスタのメインはイチゴ。ハマグリやエビの魚介ベースに、イチゴがいい味出してます。
メインは牛ヒレステーキ。チェリーの甘酸っぱいソースが相性バツグン！
デザートはバナナのクリームブリュレ。パリパリのカラメルと濃厚なクリームが至福の時間を締めくくります。
※料理写真は2018年3月取材時点のものです。月により内容は異なります。
天然氷を使ったかき氷は、自家製フルーツソースがたっぷり
１階の「果のか」では八ヶ岳の天然氷を使ったかき氷が大人気。ふわふわの氷の上には何度も試作を重ねて作られた自家製フルーツソースがたっぷりで、女子ひとりでもぺろりと食べられちゃいます。スイカやチェリーなど季節限定のフルーツソースも要チェックです。
photo:忠地七緒
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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