食・グルメ
2024.11.11
【兵庫県・淡路島】コーヒー焙煎工場も！「TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE 淡路島店」でこだわりのコーヒーを堪能
美しい海と豊かな自然に囲まれた淡路島に位置する「TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE 淡路島店」。開放的な店内には大きなコーヒー焙煎所を併設しています。今回は、世界中から厳選したこだわりのコーヒーのほか、オリジナルのスイーツやフードが楽しめるお店の魅力をご紹介します。
summary
コーヒー焙煎工場も見学できるカフェ
神戸淡路鳴門自動車道「津名一宮IC」から車で約10分。 国道28号から生穂新島エリアに入ると、一際目を引く大きな倉庫風の建物が見えてきます。こちらが話題の「TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE 淡路島店」です。
このお店は、大阪・肥後橋に本店を構えるコーヒーとワインの専門店「TAKAMURA COFFEE ROASTERS」（たかむらこーひーろーすたーず）の2号店で、豊富な種類と高い品質のコーヒー豆が評判をよび、全国からコーヒー愛好家が集まる人気店となっています。
明るく開放的な店内は、まるで海外にいるかのような雰囲気が漂っています。1階にはテーブル席のほか、コーヒー豆や淡路島のおみやげも販売されています。
さらに、店内にはコーヒー焙煎工場が併設しており、ガラス越しに見学することができます。
2階には、グループで利用できるソファ席やテーブル席が完備されており、ゆったりと会話を楽しみながらコーヒーを味わうことができます。焙煎所を眺めながらコーヒーを楽しめる席も用意されています。
また、2階にはテラス席もあり、日陰になる午後の時間帯が特におすすめです。遠くに海を望むことができ、美しい景色を満喫できますよ。
バリスタが淹れるこだわりのコーヒーをチェック！
こだわりのコーヒーは、ブラジル産やコロンビア産など常時12種類以上の高品質で希少な豆を取り揃えており、どれにしようか迷ってしまうほどです。中には、国際的なコーヒーの品評会で受賞した豆もラインナップ。
コーヒーは、浅煎りと深煎りから選ぶことができ、好みや気分に合わせて楽しめるのも魅力の一つです。お店では、数杯分を一度に抽出する「バッチブリュー」とよばれる全自動のドリップマシンを使用し、バリスタが豆の量や抽出時間を丁寧に調整しています。
香り、酸味、苦味などバリスタに相談しながら、お気に入りの一杯を見つけてくださいね。また、コーヒー豆は購入することができますよ。
「アイスカプチーノ」は、ほろ苦いエスプレッソにふわふわのフォームミルクを合わせた人気のドリンク。上にはココアパウダーがふりかけられており、見た目も楽しめる一杯です。ホットで楽しみたい人は「カプチーノ」600円もおすすめです。
ドリンクは他にも、1杯ずつハンドドリップで淹れる「ドリップコーヒー」shortサイズ600円のほか、水出しアイスコーヒーshortサイズ450円、エスプレッソ400円、エアロプレス700円、ジュース500円〜なども用意されています。
コーヒーのお供には手作りドーナツをチョイス
コーヒーのお供には「自家製ドーナツ」をぜひ。グラニュー糖をまぶしたシンプルなドーナツは、コーヒーとの相性抜群！ 生地には淡路島の「北坂養鶏場」の卵と淡路島牛乳が使用されており、モチモチの食感がクセになる美味しさです。「5個入りBOX」1000円〜でお持ち帰りも可能。タイミングが合えば、揚げたてのドーナツを楽しめるかもしれません。
ドーナツは、シュガーやココナッツなど、常時4種類が店頭に並びます。期間限定でハロウィンやクリスマスバージョンも登場するので、ぜひチェックしてみてください。
地元農園の食材を使った自家製ピザ&ミニパフェもおすすめ
自家製ピザやホットサンドといったフードメニューのほか、ソフトクリームやかき氷などスイーツメニューも充実しています。特におすすめなのが、淡路島・洲本農園の玉ねぎを使ったピザ。香り豊かな玉ねぎの甘みと、濃厚なデミグラスソースがベストマッチ！お店に訪れたらぜひ味わっていただきたい逸品です。
「クラッシュドコーヒーゼリーのミニパフェ」も見逃せません。タカムラオリジナルのコーヒーゼリーに「匠淡路島牛乳」を使ったソフトクリームがトッピングされた人気メニュー。使用しているコーヒーゼリーは店頭で購入できますよ。
その他にも、エスプレッソを抽出して作る自家製コーヒーソフトもおすすめです。期間限定で登場するティラミス氷や、季節のフルーツを使ったフラッペも楽しめます。
ここでしか買えないおみやげをゲットしよう！
1階には、ここでしか手に入らない特別なコーヒー豆のほか、ドリップケトルやドリッパー、マグカップといったコーヒー関連のアイテムが豊富に販売されています。
注目の商品は、「クラッシュドコーヒーゼリーのミニパフェ」で使用されている「タカムラオリジナル クラッシュドコーヒーゼリー」です。洋酒の香りと、熟した果実のような芳醇な甘さが絶妙に調和し、牛乳やアイスクリームと一緒に楽しむのがおすすめです。
その他にも、お菓子やおつまみ、調味料など、珍しい商品が並んでおり、思わず手に取りたくなるような品々もありますよ。
ワインセラーでお気に入りの1本をゲット！
実は、「TAKAMURA COFFEE ROASTERS」は、ワイン販売の事業からスタートしました。店内には、世界各地から仕入れたワインに加えて、ワインに合う調味料やお菓子が豊富に揃っています。
約200種類のワインがあるので、きっとお気に入りの1本が見つかりますよ。
自家製ドーナツやミニパフェなどのスイーツが楽しめるのは、淡路島店のみ。 カフェやランチだけでなく、ドライブ中のちょっとした休憩にも気軽に立ち寄れる「TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE 淡路島店」。淡路島に訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。
■TAKAMURA COFFEE ROASTERS FACTORY AND CAFE 淡路島店
（たかむら こーひー ろーすたーず ふぁくとりー あんど かふぇ あわじしまてん）
住所：兵庫県淡路市生穂新島5-8
TEL：0799-64-0281
営業時間：10〜18時
定休日：水曜
淡路島へのおでかけに！
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一冊まるまる気軽に行けるリゾート・淡路島をガイド。話題のエンタメスポットや人気のオーシャンビューカフェ、絶景温泉から、海鮮グルメ、花畑まで、リゾートアイランドを楽しむための情報が満載です。
Text：飯田佐智（Clay）
Photo：能勢太郎（Clay）
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