食・グルメ
2024.12.10
【沖縄】肉々しさ全開！ 豪快にかぶりつきたいステーキ店6選
沖縄グルメといえば「ステーキ」もはずせません！ 鉄板でジュ―っと音をたてるステーキはうちなんちゅーにとって身近な存在。Aサインを掲げる老舗からパフォーマンスを披露する店までボリューム満点を一皿味わえるお店を6店ご紹介します！
Summary
- 知ってる？ 沖縄のステーキ事情
- 「Aサイン」ってなに？
- ソースも独特です！
- 沖縄の人気ステーキ店はこちら！
- ジャッキーステーキハウス／沖縄ステーキ界の生ける伝説。肉汁はじめる鉄板でいただきます！
- ジャンボステーキの店 パブラウンジ エメラルド／ジャンボステーキ名にふさわしい度肝を抜く約450gステーキ
- ステーキハウス88 辻本店／県内13店舗の大人気チェーン！抜群のコスパ魅力
- サムズセーラーイン 国際通り店／華麗な技で魅せる鉄板ショー、上質なステーキなまさに至福
- 鉄板焼ステーキハウス四季 園田本店／地元客に愛され続ける鉄板ステーキの老舗
- ジョージレストラン／創業時から変わらない老舗の味を噛みしめる
知ってる？ 沖縄のステーキ事情
戦後、駐留するアメリカ人の胃袋を満たすために県内にステーキ店が続々とオープン。今では夜遅くまで営業し安価なことから、飲んだ後のシメにステーキを食べる人もいるほど。沖縄ではなくてはならないグルメの一つなのです！
「Aサイン」ってなに？
「Aサイン」とはかつて米軍が発行した営業許可証のこと。厳しい衛生基準をクリアした店に与えられ、米軍統治時代はステイタスだったとか。
ソースも独特です！
ステーキを食べる際に醸造酢の酸味とフルーティーな味わいが楽しめる「A1ソース」をかけるのが沖縄流。ステーキ店に常備され、なかにはオリジナルソースを提供する店もあります。
沖縄の人気ステーキ店はこちら！
ジャッキーステーキハウス／沖縄ステーキ界の生ける伝説。肉汁はじめる鉄板でいただきます！
オープンは戦後間もない昭和28年（1953）。米軍統治時代には「Aサイン」を掲げ、多くの米兵で賑わっていました。現在もその人気は衰えることを知らず、沖縄ステーキの名店として地元だけでなく全国的にも知られた存在です。「テンダーロインステーキ」は脂身が少なくやわらかなヒレ肉を使用。赤身のうま味を存分に堪能できる人気メニューです。
店の入口横には混雑状況を知らせる信号機も！
ジャンボステーキの店 パブラウンジ エメラルド／ジャンボステーキ名にふさわしい度肝を抜く約450gステーキ
創業45年。米軍基地が近いことから外国人客も多く、店名のとおりスタンダードなステーキでも約350gというボリューミーさが自慢です。ステーキだけでなく、チャンプルーや定食など多彩なメニューが揃うのもこの店ならでは。「ジャンボステーキ」は赤身と脂身のバランスがよいロースを使用。自家製のタレで1日漬け込みしっかりとした味わいに。
黒を基調としたシックな雰囲気の店内で、ボックス席も用意されています。
■ジャンボステーキの店 パブラウンジ エメラルド（じゃんぼすてーきのみせ ぱぶらうんじ えめらるど）
住所：沖縄県北中城村島袋311
TEL:098-932-4263
営業時間：11時30分～20時30分LO（要問合せ）
定休日：旧盆
ステーキハウス88 辻本店／県内13店舗の大人気チェーン！抜群のコスパ魅力
さまざまな好みに対応できるよう、ステーキだけで常時10種類以上を用意。「テンダーロインステーキ」は不動の人気No.1メニュー。脂身が少なくやわらかい肉質が特徴です。またメニューには写真と説明文、オススメの焼き加減が記載され、初めてでも選びやすいのがうれしい。店のオリジナルステーキソースは購入することも可能です。
ボリューム満点のハンバーガーサンドもおすすめ。ステーキハウス88は、観光客だけでなく地元客からの人気も高い！
■ステーキハウス88 辻本店（すてーきはうすはちはち つじほんてん）
住所：沖縄県那覇市辻2-8-21
TEL:098-862-3553
営業時間：11時～午前1時LO
定休日：無休
サムズセーラーイン 国際通り店／華麗な技で魅せる鉄板ショー、上質なステーキなまさに至福
鉄板ステーキをメインに展開し、県内５店舗では客の目の前にある鉄板でシェフのクッキングパフォーマンスが楽しめるお店。鉄板ではシンプルに塩コショウで調理。特製ソースがステーキの味をさらに引き立てます。容器の持ち帰りができるオリジナルカップ付トロピカルドリンク1485円も旅の思い出にオススメ。
目の前で繰り広げられる パフォーマンスは必見！
■サムズセーラーイン 国際通り店（さむずせーらーいん こくさいどおりてん）
住所：沖縄県那覇市牧志3-1-3
TEL:098-918-0808
営業時間：11時30分～14時LO、17～22時LO
定休日：無休
鉄板焼ステーキハウス四季 園田本店／地元客に愛され続ける鉄板ステーキの老舗
パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶付き
鉄板焼とパフォーマンスが手頃な値段でカジュアルに楽しめるお店。豊富なメニューで、メインだけでなく、付け合せも好きなものから選択できます。肉の筋を丁寧に処理しているので驚くほどやわらかく、うま味があふれ出します。県内に4店舗展開するなか、園田本店は外国人客も多く、ローカル色が濃いのが特徴です。
各テーブルにシェフが付き、パフォーマンスしながらメニューを提供してくれるのも楽しい！
■鉄板焼 ステーキハウス 四季 園田本店（てっぱんやき すてーきはうす しき そのだほんてん）
住所：沖縄県沖縄市園田3-1-2
TEL:098-933-5731
営業時間：11時～21時15分LO（ランチは～15時）
定休日：不定休
ジョージレストラン／創業時から変わらない老舗の味を噛みしめる
昭和29年（1954）に創業し、那覇市辻におけるレストランの「Aサイン」1号店。定番のステーキや、オリジナルブレンドのスパイスを使い、手作りにこだわったタコスなどアメリカナイズされたメニューが並びます。赤身ならではのうま味とナイフでスッと切れるやわらかい肉質がたまらない！
ステーキをテイクアウトする地元客も多く、地元民からも愛されています。
■ジョージレストラン（じょーじれすとらん）
住所：沖縄県那覇市辻2-1-9
TEL：098-868-5036
営業時間：11時30分～22時
定休日：月曜
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●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶ沖縄'26』に掲載した記事をもとに作成しています。
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