食・グルメ
2025.01.06
【グランドニッコー東京 台場】旬のいちごを思う存分楽しめる！ デザートブッフェやアフタヌーンティーが登場
「グランドニッコー東京 台場」では、2025年1月6日（月）～2月28日（金）の期間、旬のいちごを思う存分楽しめる「冬のプリフィックスランチ」が提供されます。さらにひと足先に2025年1月1日（水・祝）からは、「あまおうアフタヌーンティーセット」と限定のパフェも登場！いちご尽しのぜいたくなひとときを満喫しましょう。
Summary
いちごが主役のデザートブッフェ付きご褒美ランチで至福のひとときを
ホテル最上階にある「The Grill on 30th」では、好みにあわせて前菜、スープ、メインディッシュが選べ、豪華なデザートブッフェも楽しめる「プリフィックスランチ」がいただけます。
2025年1月6日（月）より開催の「冬のプリフィックスランチ」では、毎年大人気のいちごデザートブッフェが今年も登場！
大粒の「あまおう」をはじめとする厳選された4種のいちごを食べ比べできる「いちご狩り」コーナーのほか、定番の「いちごショートケーキ」や香り高い抹茶といちごの甘ずっぱさが絶妙なロールケーキ、さわやかなラズベリーココなど、全8種のスイーツを楽しめます。
熱々の「いちごグラタン」を目の前で仕上げて提供してくれるシェフパフォーマンスも必見！
いちごをふんだんに使った、バラエティ豊かなラインアップを堪能しましょう。
<メニュー内容>
【前菜】
※週替わりで決まったメニューを提供
・菜の花とブランダードのセルクル仕立て バルサミコ風味
・本日の前菜3種盛り合わせ
・鶏レバーとポークソーセージのケークサレ エストラゴン マスタードソース
【スープ】
・カリフラワーのポタージュ
・イベリコ豚と根菜のブイヨンスープ
【メインディッシュ】
・オーストラリア産牛ロースのグリル カルヴァドスソース ＋1500円
・オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル ナンチュアソース ＋1500円
・鮟鱇のグリル ペルノ風味のクリームソース
・鴨のフリット マスタードソース
・赤魚のグリル ブルギニヨンバターソース
・骨付き鶏モモ肉のコンフィ 南蛮味噌ソース
・本日の魚料理
・本日の肉料理
【追加メニュー】
・締めのオムライス シャスールソース ＋1500円
・黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ +1500円
<いちごデザートブッフェメニュー内容＞
※仕入れの状況で一部内容が変更になる可能性あり。
【いちご狩りコーナー】
4種のいちごを好きなだけ食べ比べできます。
【シェフサービス】
いちごグラタン
【ケーキ、ムース】
いちごショートケーキ／いちごと抹茶のロールケーキ
ラズベリーココ／いちごタルト／生キャラメルフロマージュ
小倉いちごケーキ／あまおうムース／ムースオカフェ
【グラスデザート】
ヨーグルトムース／いちごゼリー
【アイス＆シャーベット】
ストロベリー／マスカルポーネ／ベルギーチョコ
キャラメル／チョコミント／シェフのおすすめ
■「冬のプリフィックスランチ」
住所：東京都港区台場2-6-1
場所：グランドニッコー東京 台場 30階「The Grill on 30th」
TEL：03-5500-4550（レストラン総合案内 10～18時）
期間：2025年1月6日（月）～2月28日（金）
時間：11時30分～14時30分（LO）※100分制
料金：平日7000円、土・日曜8000円※税・サ込
いちごの王様「あまおう」が主役！「あまおうアフタヌーンティーセット」
「The Lobby Cafe」では、いちごのなかでも特に人気の「あまおう」が主役の、新春のお祝いにもぴったりなレッドカラーを基調としたアフタヌーンティーが2025年1月1日(水・祝)から登場します。
上段は「あまおうのタルト」と「いちごのボンボンショコラ」にフレッシュな果実を使用。タルトは、「あまおう」のジュレとガナッシュを流した生地に、いちごのシャンティークリームとジューシーな果実がぎっしりと敷き詰められています。そのほか、いちごとラズベリーのガナッシュ、練乳ソースを忍ばせたボンボンショコラと、「あまおう」の果実もたっぷり添えられています！
中段は甘くてさわやかな「あまおう」と、風味豊かなピスタチオがとろけあう「あまおうとピスタチオのムース」や、なめらかな「あまおう」のパンナコッタにジューシーな果実を入れ、レモン風味のジュレを絞った「あまおうのヴェリーヌ」など、多様にアレンジされたスイーツが楽しめます。
下段は「あまおう」の甘ずっぱさとフレッシュさをふんだんに生かしたセイボリー。定番のスコーンには「あまおう」のピューレを入れ、上品な味わいのクリームといちごジャムが添えられています。そのほか、蟹とあまおうのサラダとモッツァレラチーズを詰め込んだタルトや、あまおうブレッドでサンドしたパテドカンパーニュなど、個性豊かなアレンジが光るラインアップです。
<メニュー内容>
【上段】
あまおうのタルト／いちごのボンボンショコラ／フレッシュあまおう
【中段】
あまおうとココナツのムース／あまおうのマカロン／あまおうとピスタチオのムース／あまおうのショートケーキ／あまおうのヴェリーヌ
【下段】
パテドカンパーニュサンド あまおうBBQソース/クロテッドクリーム＆いちごジャム／あまおうスコーン／蟹とあまおう モッツァレラのタルト/マンハッタンクラムチャウダー いちごのクルトン
【ドリンク】
紅茶／ハーブティー／コーヒー
※2時間制
■「あまおうアフタヌーンティーセット」
場所：グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」
期間：2025年1月1日（水・祝）～2月28日（金）
時間：13～17時（LO）
料金：7300円※税・サ込
いちごの芳醇な香りと甘みをぜいたくに味わう！ 華やかなレッドカラーのご褒美パフェ
さらに「The Lobby Cafe」では、旬の国産いちごをふんだんに使用したパフェ「Color Parfait ～Red～」も提供開始！
なめらかなパンナコッタに、甘ずっぱい4層のいちごのコンポートといちごのゼリーを重ね、パフェ全体をさわやかな味わいに仕立てた一品。多様に広がるいちごの味わいを存分に楽しめます。
いちごのアイスにサクサクのグラノーラを入れることで、食感もプラス。仕上げに、濃厚ないちごの甘みが感じられるカスタードクリームとスポンジケーキ、そして「あまおう」といちごのシャンティークリームが飾られています。
まるで宝石箱のような、美しい見た目と味わいのいちごメニューとともに、年始の優雅な昼下がりを過ごしてみてくださいね♪
■「Color Parfait ～Red～」
場所：グランドニッコー東京 台場 2階 「The Lobby Cafe」
期間：2025年1月1日（水・祝）～2月28日（金）
時間：13～17時（LO）
料金：3000円※税・サ込
※1日10食限定
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
