食・グルメ更新日：2026.02.03

【鹿児島】天文館＆鹿児島中央駅周辺うんまか！鹿児島ラーメン人気7店

るるぶ情報版（国内）編集部

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鹿児島ラーメンの2大激戦区・天文館と鹿児島中央駅周辺にある人気店をご紹介します。お店ごとのこだわりにも注目して、個性あふれる自慢の一杯を召し上がれ！

Summary

鹿児島ラーメンとは？
製麺技能士が作る弾力のある自家製麺！／製麺ダイニング jang
天文館で70年以上の老舗、昔懐かしい伝統の細麺／こむらさき天文館店
郊外で人気の味が鹿児島中央駅で食べられます！／五郎家中央店
絶品の豚とろチャーシューをぜひ味わって！／鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店
香ばしい焼きネギがおいしさのポイント／くろいわラーメン本店
黒豚エキス入り！やみつきになる濃厚ラーメン／三平らーめん照国本店
天文館で飲んだらココでシメるのが鹿児島流／のり一ラーメン

鹿児島ラーメンとは？

★特徴１　バラエティ豊富なスープ
豚骨のみ、豚骨と鶏ガラのブレンドが主流ながら、魚介系など独自の趣向を凝らす店も。
★特徴２　中太麺にトッピング
麺は中太ストレート。チャーシュー（黒豚）、モヤシ、焼きネギ（揚げタマネギ）、小ネギをのせるのが基本。
★特徴３　ラーメン店で漬物
ラーメンができるまで漬物を食べて待つのが鹿児島流。たくあんや甘酢漬けなど種類はいろいろ。

製麺技能士が作る弾力のある自家製麺！／製麺ダイニング jango

スタイリッシュなお店の入口には製麺機があり、一等級製麺技能士のオーナーが毎日麺を打っています。とろみのあるとんこつスープは臭みがなく、さっぱりとしていて食べやすいと評判です。
「とんこつチャーシュー」はコクのあるとんこつスープと自家製麺、こんもりチャーシューが贅沢な一杯。

【ここがこだわり！】
麺には北海道産100％自社ブランド小麦を使用。メニューごとに打ち方を変え、異なる食感を生んでいます。

■製麺ダイニング jango（せいめんだいにんぐじゃんご）
住所：鹿児島県鹿児島市中央町21-27 松元ビル1F
TEL：099-259-2550
営業時間：11～15時、18時～21時30分（土・日曜、祝日は11時～21時30分）
定休日：不定休

天文館で70年以上の老舗、昔懐かしい伝統の細麺／こむらさき天文館店

昭和25年（1950）創業の天文館を代表する店。初代の中華そばを源流とし、独特の風味が香る干し椎茸のだし、絶妙な塩加減のあっさり豚骨スープ、するするとした細麺が根強い人気です。
人気の「ラーメン」はあっさりとした豚骨と塩味に細麺がよく絡みます。スープは初めに混ぜるのがおすすめ！

【ここがこだわり！】
干し椎茸の独特の風味がクセになる味わい。口当たり軽く、うま味濃厚なスープが細麺と相性◎。

郊外で人気の味が鹿児島中央駅で食べられます！／五郎家中央店

鹿児島で開催するラーメンイベントで3度優勝した実力店。定番のラーメン「白」ほか、中央店限定・坦々まぜそば860円もおすすめです。自家製麺の替え玉100円。
「定番のラーメン白」は豚骨醤油ベースのスープにたっぷりキャベツが相性抜群。大判肉厚チャーシューも◎。

【ここがこだわり！】
アツアツのスープにチャーシューのうま味が加って、奥深い味わいに！

絶品の豚とろチャーシューをぜひ味わって！／鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店

首まわりの希少部位・豚とろを使ったとろける食感のチャーシューが自慢。豚骨と鶏ガラに魚介エキスを利かせた濃厚スープ、中太麺、チャーシューが一体となり、至福の味わいです。
人気の「ラーメン」はこってりorあっさり、うす味orこい味、やわ麺orかた麺と、好みに合わせてオーダーできるのがうれしい！

【ここがこだわり！】
豚とろを店独自の火入れ法で12時間炊き上げて作るチャーシューは驚きのやわらかさ！

香ばしい焼きネギがおいしさのポイント／くろいわラーメン本店

自慢のスープはしっかりしたコクとまろやかさが特徴。トッピングの焼きネギで甘みと香ばしさが加わり豊かな味わいに。スープをたっぷりと吸った、とろけるチャーシューも絶品です。
「ラーメン」のスープは豚骨+鶏ガラのシンプルながらコクのあるスープで、のど越しのよい中太麺によく絡みます。

【ここがこだわり！】
長ネギではなくタマネギを揚げた“焼きネギ”がたっぷり入ることで深みのある味わいに…。

■くろいわラーメン本店（くろいわらーめんほんてん）
住所：鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
TEL：099-222-4808
営業時間：11～19時
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）

黒豚エキス入り！やみつきになる濃厚ラーメン／三平らーめん照国本店

自家製の長期熟成味噌を使い、秘伝の製法で作られた黒味噌らーめんが名物。とろろをプラスしてまろやかにしたり、自家製の香辛料を投入してうま味を加えたりと、アレンジも楽しんで。大きな黄色の看板を目汁に訪れましょう。
「黒味噌らーめん基本味」はスープだけでなく、黒味噌に漬け込んだチャーシューも味わい深く、食べ応え満点です。

【ここがこだわり！】
黒砂糖や黒ごまを練り込んだ黒味噌と、黒豚の足からとった豚骨スープで、唯一無二の一杯に。

■三平ラーメン照国本店（さんぺいらーめんてるくにほんてん）
住所：鹿児島県鹿児島市照国町15-13
TEL：099-210-7888
営業時間：11時～20時30分（日曜、祝日は～16時）
定休日：無休

天文館で飲んだらココでシメるのが鹿児島流／のり一ラーメン

隠し味に豚骨を利かせた鶏ガラベースのスープはうま味が深く地元っ子のリピーターも多いお店。2種類のラーメンは大でも750円（昼は100円引き）と低価格なのも人気です。
「ラーメン」の麺は自家製、澄んだスープは飲み干せるほどあっさり。好みで卓上のにんにく（無料）をトッピングしてみましょう。

【ここがこだわり！】
70年以上使い続けている製麺機で仕込む自家製麺。長さが不揃いなのもこの店ならでは。