琉球漆器をもっと身近に。「CAFE 角萬」で過ごす沖縄時間

カフェ沖縄県スイーツるるぶ情報版（国内）編集部食・グルメ

木に漆（うるし）を塗り重ねて作る“漆器”で、日々の食卓で使いたいと憧れを抱いている方は多いのではないでしょうか？沖縄にある老舗の漆器店が「琉球漆器をもっと身近に感じてほしい」と、店舗の奥で始めたカフェでは漆器に盛り付けられたスイーツを楽しめるんです。鮮やかな琉球漆器の世界を紹介します。

Summary

創業120余年の老舗店がオープンした器が主役のカフェ
琉球漆器で味わう沖縄のスイーツ
日常遣いできる漆のアクセサリー

創業120余年の老舗店がオープンした器が主役のカフェ

首里城から徒歩7分ほどのところにお店を構える「角萬漆器」は創業120余年を超える琉球漆器最古の老舗店。

店内には沖縄の県花である「デイゴ」や「シタマキ（エゴノキ）」「センダン」などの木材を使い、職人がひとつひとつ手作りし、模様を入れた琉球漆器がディスプレイされています。

琉球漆器で味わう沖縄のスイーツ

店舗奥に併設する「CAFE 角萬（かふぇかくまん）」は、器が主語のカフェ。加速的に変化する時代の中でも、人が“食べる”ことをやめない限り器がなくなることはありません。カフェを始めるきっかけとなったのは「器の作り手として、食を提供したい想いに駆られたこと」だったといいます。

「漆器は高価で壊れやすく、傷がつきやすく、使いづらい」。この間違った先入観を払拭し、琉球漆器の認知度を高めるため、実際にふれて漆器の良さを体感できるカフェをオープンしたのです。

CAFUNÉのアイスクリーム&コーヒーセットは950円 — CAFUNÉの「アイスクリーム&コーヒーセット」は950円

どこか懐かしい味わいが楽しめるバナナケーキは単品500円でも注文可 — どこか懐かしい味わいが楽しめる「バナナケーキ」は単品550円でも注文可

カフェスペースで味わうことができるのは、1970年の創業から地元の人たちに愛され続ける「いづみ洋菓子店」のバナナケーキや、首里から世界へ五感を超えるコーヒーを提供する「rokkan COFFEE SHURI（ろっかんこーひーしゅり）」の専属パティシエが作るケーキ、沖縄県産の食材を中心に南国らしいアイスクリームを手作りする「CAFUNÉ（かふね）」のアイスクリームなど。

ドリンクも、豆の選定から行う「YAMADA COFFEE OKINAWA（やまだこーひーおきなわ）」のコーヒーや、無農薬栽培にこだわり、国産紅茶グランプリを3年連続獲得している「金川製茶（かにがわせいちゃ）」の紅茶、「石垣島アーユルヴェーダハーブ園もだま工房」のハーブティー「つぼくさ茶」や「トゥルシー茶」など、沖縄県産にこだわります。

「扱いづらい」と誤解されている漆器ですが、熱の伝導率が低いため、温かいものは冷めにくく、しかも手に持った時に熱さを感じることがありません。そして、ひんやりと冷たいアイスクリームは溶けにくいというメリットも。軽くて木の温もりを感じられるのも魅力のひとつです。

直射日光を避け、電子レンジや食洗機の使用を避ける必要がありますが、他の食器と同じように台所用の中性洗剤を使い、柔らかいスポンジでいつも通り洗っていただいて大丈夫です。

CAFE 角萬では、琉球漆器を使った食事会やアフタヌーンティー、料理教室などのワークショップも開催しているので、興味のある方はSNSでご確認ください。

お箸をはじめ、小鉢、銘々皿、ぐいのみ、手鏡、重箱など、アイテムはバリエーション豊か。

価格は決して安くはないため“衝動買い”ではなく、じっくり吟味してお買い物を楽しみましょう。