食・グルメ
2025.03.08
横浜中華街に初上陸！ 「& apple」で素材にこだわる極上リンゴ飴を食べ歩き
「& apple（あんどあっぷる）」は2024年7月にオープンした横浜中華街では初となるリンゴ飴の専門店。ここでは、屋台グルメなどでなじみのあるリンゴ飴をもっとおいしく味わってほしいと、リンゴはもちろん飴にもこだわったほかにはない極上のリンゴ飴が食べられると話題なんです。
ゆったりカフェタイムを満喫できる広々とした店内
「& apple」があるのは、横浜中華街のメイン通り、「中華街大通り」から一本入った路地の香港路にあります。白を基調とした外観に、キュートなリンゴがデザインされた看板が目印。
リンゴ飴というと食べ歩きのイメージがありますが、同店では広々としたイートンスペースを完備。白とウッディな温かみのある落ち着くデザインで、居心地も抜群。店内はケージを持参すれば愛犬などのペットもOKです。長いテーブルのカウンター席があり、今後リンゴを使用したカクテルなどが楽しめる夜のバー営業も検討しているそう。こちらも要チェックですね。
写真映えも抜群な究極のリンゴ飴とは？
「& apple」で楽しめるリンゴ飴は常時5種類。一番人気の「プレミアムプレーン」のほか、中華街らしい「杏仁」、華やかな見た目の「レインボースプレー」、大人な味わいの「ビターキャラメル」、濃厚な「ショコラ」がラインナップしています。「& apple」では、青森県の指定農園から取り寄せる、旬の国産リンゴのみを使用。取材時は濃厚な甘さが特徴的な蜜入りリンゴ「サンふじ」を使用していました。
コーティングする飴はリンゴの食感を損なわないよう、厚すぎず薄すぎない、絶妙な食感を追及。リンゴによって水分量を変えるなど、かなり試行錯誤を重ねたそう。
写真は左から時計回りに「レインボースプレー」764円、「杏仁」764円、「プレミアムプレーン」674円。丸ごと1個使用したリンゴ飴はとにかくインパクト大！ いただく時は食べやすいようにカットしてくれます。リンゴ飴と聞くとねっとりとした水飴がたっぷりついたものを想像しますが、「& apple」はまずその飴の美しさに見とれてしまいます。ひと口かじるとパリッとした飴の食感と、リンゴの濃厚かつジューシーな果汁が口の中にあふれて、思わず笑顔になってしまうほどのおいしさ。飴の甘さは意外と控えめで、男性客がひとりで食べに来ることもあるのだとか。
テイクアウトカップで横浜中華街散策のお供にも◎
もちろんテイクアウトもOK。カットしたリンゴ飴を写真のようなカップの容器に入れてくれます。これなら横浜中華街の食べ歩きのお供にもぴったりです！ ただし、飴が溶けてしまうため、なるべく30分以内に食べることをおすすめします。
ちなみにリンゴ飴は「プレミアムプレーン」のみSサイズ528円、Mサイズ618円、Lサイズ674円と3サイズを選ぶことができます。りんご丸ごとひとつ食べたいという人は通常のLサイズをオーダーしましょう。「プレミアムプレーン」以外は全てLサイズでの提供です。（写真は左から「レインボースプレー」「プレミアムプレーン」「杏仁」のLサイズ）
国産の旬のリンゴと、試行錯誤を重ねた職人による飴による究極のリンゴ飴が食べられる「& apple」。季節によってリンゴは変わるので、同じフレーバーでも若干味わいが異なるのも魅力です。またリンゴ飴以外にも「コーヒー」や「リンゴジュース」などドリンク類も充実しているので、カフェ利用にもおすすめ。横浜中華街散策のお供や食事をした後のデザートに、ぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。
■「& apple」（あんどあっぷる）
住所：神奈川県横浜市中区山下町147番地 賀春ビル1階
TEL：なし
営業時間：11〜19時
定休日：無休
Text&Photo：Maui Hara
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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