食・グルメ
2025.03.08
学芸大学のガレット＆クレープ専門店「CREPE by SIDER」でおいしく楽しく野菜をチャージ！
シードルをはじめとしたリンゴの魅力を届けているブランド「SIDER（さいだー）」が手がける「CREPE by SIDER（くれーぷ ばい さいだー）」が、2024年12月に学芸大学にオープン。店内では、シードルを片手にクレープや、チーズケーキ専門店「A WORKS（えー わーくす）」が監修していることで話題のガレットが楽しめます。
Summary
シードル専門ブランド「SIDER」が手がける初店舗
東急東横線・学芸大学駅東口から徒歩2分の高架下にオープンした「CREPE by SIDER」は、シードル専門ブランド「SIDER」が手がけるガレット＆シードル専門店。
「SIDER」は、見た目や規格の問題で世の中に出回らないリンゴをどのようにしたらより多くの人に届けられるか、という思いから始まったブランド。そんなとき、フランスを訪れた店主がリンゴを原料として作られるシードルと出合い、現在のブランドの立ち上げや店舗のオープンに至ったのだそう。
店内はガラス張りで開放感たっぷり。テーブル7卓の22席、カウンター1台に加え、外にもカウンター2台が用意されていて、ひとりでサクッと立ち寄ることもできそうです。店内外問わず、ペットとの来店がOKなところもうれしいポイントです♪
野菜たっぷり！“ブーケガレット”は写真映え抜群！
まずご紹介するのは、学芸大学の人気チーズケーキ専門店「A WORKS」が監修していることで話題の「ブーケガレット」。その名のとおり、花束のように華やかな見た目に思わずうっとり。これは写真に残さずにはいられません！
ガレットはそば粉を100%使用していて、フランス本場の味を再現。
焼きたてのガレット生地の中には、ミニトマト、レタス、マッシュルーム、ニンジン、オリーブなど8種類の季節の野菜と、沖縄のハム＆ソーセージ専門店「TESIO（てしお）」自家製のホワイトハム、口溶けのよいグラナ・パダーノチーズが。具材たっぷりのぜいたくなガレットです。
ガレットには特製のソースをつけて食べるのがおすすめ！
トマトをベースにしたピリ辛の「ブラパスソース」、ニンニクの香ばしさが食欲をそそる「アリオリソース」、リンゴの果肉入りでさっぱりとした味わいの「アップルバルサミコソース」の3種類のなかから、2種類が選べます。
ナイフとフォークで食べるのはもちろん、ガレットの生地をちぎってサラダを包み、ソースをかけて大胆に手で食べてもOKです。
香ばしいガレット生地は、外がカリッと中はもちっとした食感で、シャキシャキの野菜と相性抜群。ガレットや野菜は素材を生かしたシンプルな味わいなので、ソースで味変をして、何度も新鮮な気分で楽しめました。
ガレットは1枚300円で追加注文することも可能です。
日本初上陸！見た目もかわいらしいフランスのシードル
「CREPE by SIDER」では、ガレット＆クレープ専門店では珍しく、アルコールドリンクを豊富に扱っているのも魅力ポイント！
店内には、見た目もキャッチーなフランスのシードル「GALIPETTE CIDRE（ぎゃりぺっと しーどる）」をはじめとした、種類豊富なドリンクが揃っています。ランチタイムからお酒が飲める場所としても、人気が高いそうですよ。
「GALIPETTE CIDRE」は、日本初上陸となるフランスの人気シードル。リンゴそのものが持つ自然な風味を最大限に引き出した、さわやかな果汁100%の味わいなので、ガレットやクレープとも相性抜群です。
アルコール度数や味わいが異なる、ブリュット、デュー、エクストラブリュットの3種類がセットになった「ギャリペットシードル飲み比べ」1500円を注文して、お気に入りの1杯を見つけるのもおすすめ！
テイクアウトもOKなブルターニュ地方発の屋台料理も見逃せない
テイクアウトも可能な「ガレット ソシス」は、フランスのブルターニュ地方で人気の屋台料理。
店内で注文した際には、ローストベジタブルを添えた特別な一皿として提供されます。（2025年3月現在は自家製ピクルスに変更中）
もちもちのガレットの中には、「ブーケガレット」同様「TESIO」特製のソーセージが。生こしょうのアクセントが利いた噛むたびにスパイシーなソーセージで、パリッとした皮から肉汁があふれ出します。このソーセージ目当てで訪れる人も多いのだそう。
ガレットとソーセージ、ローストされた甘みたっぷりの野菜が、さわやかなバジルソースにぴったり！
ほかにも「アップルシュガーバター」800円や、「アップルキャラメルバター」900円など、クレープのテイクアウトメニューも豊富に用意されています。
お店の入口とは反対側にあるベンチで、電車の音や外の空気を感じながら味わうのもおすすめです。
東急東横線・学芸大学駅からのアクセスもよく、気軽にフランス本場の味が楽しめる「CREPE by SIDER」をご紹介しました。最新情報はお店の公式SNSをチェックしてくださいね。
こだわりのシードルを片手に、ガレットやクレープを楽しんでみてはいかが。
■CREPE by SIDER（くれーぷばいさいだー）
住所：東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET
TEL：070-8582-2306
営業時間：11〜22時（21時LO）、月曜のみ〜18時（17時LO）
定休日：不定休
Text・Photo：藤原早菜（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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