食・グルメ
2025.02.25
【東京おすすめグルメ】肉汁あふれるグルメバーガーの人気店BEST４
肉々しいパティの中からじゅわっとあふれ出る肉汁に、カリッと焼き上げたこだわりバンズ。東京で最注目の、グルメバーガーブームを牽引する4軒をご紹介します！
Summary
アリゾナを感じるバーガースタンド ／THE GREAT BURGER STAND
オーナー自ら研究を重ねた特製天然酵母バンズと、こだわり食材で人気の実力派バーガー店がスタンドスタイルで誕生しました。和牛脂を混合した粗びきビーフ100%パティはジューシーで、肉のうま味がたっぷり凝縮されています。「ベーコンチーズバーガー」は定番人気の一品。カリカリベーコンととろけるチーズでおいしさも倍増！
テイクアウトもできるので渋谷散策のお供にもおすすめです。
サイドメニューに、系列店「GOOD TOWNDOUGHNUTS」のドーナツが食べられるのもうれしいですね。
■THE GREAT BURGER STAND（ざ ぐれーと ばーがー すたんど）
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム1階
TEL：03-6450-5332
営業時間：11時30分～22時（21時30分LO）
定休日：施設に準ずる
大胆かつ繊細なグルメバーガー／ BROZERS' 日本橋髙島屋店
兄弟で店を始めたことが店名の由来となっているバーガー専門店。美しい形のハンバーガーのパティは牛肉100%でレタスは食感が楽しめるように折り畳み式です。クラフトビールやカクテルなども要チェック!
「LOT BURGER」はやや硬めで香ばしいバンズと牛肉100%のパティが特徴。ソースは4種類から選べます。
バーガーに合わせるサイドメニューには、ボンベイサファイアのジ ・レタスンをスプライトで割った限定オリジナルカクテルをどうぞ。
■BROZERS' 日本橋髙島屋店（ぶらざーず にほんばしたかしまやてん）
住所：東京都中央区日本橋2-5-1日本橋髙島屋S.C.新館7階
TEL:03-6262-3191
営業時間：11時～21時30分（21時LO）
定休日：施設に準ずる
昼はグルメバーガー専門店、夜はバルとしても営業 ／THE TEN FINGERS
1950年代のアメリカをイメージした店内で、カジュアルに本格バーガーが楽しめるお店。名物プルドポークバーガーは豚肩ロースを長時間じっくり火入れし、自家製ソースと新鮮な野菜をふかふかのバンズに挟んで提供しています。
ボリューム満点のハンバーガーのビーフ100%パティは、溶岩石グリルでジューシーに焼き上げています。
サイドメニューにはオランダ発祥の世界最古のコーヒーメーカーで丁寧にいれた「ダウエグバーツ・コーヒー」やまさにアメリカンなボリュームでやさいい甘さの「シェイク」がおすすめです。
■THE TEN FINGERS（ざ てん ふぃんがーず）
住所：東京都世田谷区太子堂4-23-11
TEL：03-6805-4510
営業時間：11～23時（22時30分LO）
定休日：無休
LA発!「 うま味」が詰まったハンバーガー ／UMAMI BURGER 青山店
アメリカで人気のハンバーガー店の日本1号店。素材の「うま味」を最大限に引き出す調理法で作られたバーガーは、雑誌『TIME』で、史上最も影響力のあるバーガーの一つにも選ばれました。
「ウマミバーガー」は、チーズやきのこコンポートなど、うま味成分たっぷりの食材を使った定番メニューです。
サイドメニューにはイチゴ味のミルクシェイク「ザ キャンディーショップ」がおすすめ。カラフルなキャンディはインパクト抜群です！
■UMAMI BURGER 青山店（うまみ ばーがー あおやまてん）
住所：東京都港区北青山3-15-5
TEL：03-6452-6951
営業時間：11～22時
定休日：無休
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