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2025.04.07
【東京・お台場】GWの風物詩が来年も開催決定！「肉フェス® 2025 TOKYO ステーキ王決定戦」
日本最大級のフードエンタメが今年もやってくる！ 2025年4月26日（土）～5月6日（火・祝）の計11日間、お台場特設会場にて「肉フェス® 2025 TOKYO ステーキ王決定戦」が開催されます。ここでしか楽しめない有名料理店の肉料理など、多くの“肉”を味わう多彩なメニューが目白押しです！
いつでも、誰とでも、何回でも楽しめる肉の祭典
のべ約835万人を集客し、2024年のゴールデンウイークも40万人を超える「肉好き」が来場した「肉フェス®」。今年の「肉フェス® 2025 TOKYO ステーキ王決定戦」では、第1弾、第2弾解禁メニュー合わせて30品が公式サイトで紹介されています。
2025年は、王道肉料理のステーキで、全国の有名肉料理店が肉料理の腕を競う「ステーキ王決定戦」が開催されます。 エントリーした14品のステーキのなかから「ステーキ王決定戦」の王者を決めるのは来場者。投票は会場内に設置された投票所、または肉フェスアプリ内にて行えます。ぜひステーキを食して、お気に入りのメニューに1票を！
「ステーキ王決定戦」参加メニューをご紹介！
とろける松阪牛ステーキ 特製塩と柚子胡椒添え <焼肉 こころ（大阪府東大阪市）>
三重県松阪市で肥育された「肉の芸術品」の異名を持つ「松阪牛」のなかでもA5ランクの雌牛のみを使用しています。とろける霜降り、赤身の奥深さを最大限引き出せる5種類のブレンド塩で、丁寧に焼き上げたぜいたくな味わいを堪能しましょう。
ネギだくハラミステーキ <焼肉ホルモン ボンズ（東京都港区）>
たっぷりの青ネギの上に、大判で分厚くジューシーなハラミステーキをのせたぜいたくな逸品です。軟らかくうま味あふれるハラミに、香ばしい青ネギの風味が絶妙に絡みます。ユズを利かせた特製のポン酢ダレと青ネギのシャキシャキ食感でサッパリと食べられます。
山形牛＆北海道和牛の2種盛り 特製レモンステーキソース <立石ホルモン 和敬（東京都葛飾区）>
山形牛と北海道和牛の希少部位を使用したステーキです。脂肪が少なく、しっかり焼いても軟らかさやうま味が残ります。そのまま食べてもお肉の味わいを楽しめますが、今回特別に開発した特製レモンステーキソースとの相性も抜群です。
紫峰牛の特製甘ダレ海賊ステーキ <一縁（茨城県つくば市）>
つくば山麓で育った茨城県産最高級ブランド牛「紫峰牛」をぜいたくに使った食べごたえ抜群の海賊ステーキです。個体数を絞り一頭一頭丹精込めて育てられた、希少な黒毛和牛を使ったステーキにかぶりつきましょう！
日本一宮崎牛 シチリア天然海塩で食べるA5ステーキ <焼肉の達人（東京都台東区）>
5年に1度開催される「和牛のオリンピック」で史上初・4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した「日本一宮崎牛」を使用したステーキです。「日本一宮崎牛」から厳選した部位は、赤身と脂身がバランスよく食べごたえがあり、わさびやポン酢との相性も抜群です。
常陸牛サーロインステーキ おろしポン酢 <焼肉ホルモン 新井屋（東京都渋谷区）>
茨城県産黒毛和種の最高級ブランド和牛「常陸牛」を使用したステーキです。赤身と脂のバランスが絶妙で軟らかさが特徴的な「常陸牛」のサーロインを鉄板で焼き上げることで、うま味を最大限に引き出します。特製おろしポン酢を付けてどうぞ。
肉師Ⓡが甘やかした黒毛和牛 <肉えびす89BAL（東京都渋谷区）>
例年大好評の「肉師Ⓡが甘やかした」シリーズの肉料理が今年も参戦します。甘さと軟らかさが特徴の黒毛和牛をぜいたくに使用し、特製のタレでいただきます。独自の技術と火入れで最高の状態で提供する師玉の肉料理を堪能できます。
肉味濃厚ゴロゴロペッパーステーキ <Golot（岩手県盛岡市）>
岩手県のプライベートブランド牛「いわて門崎丑」を使用したステーキです。発酵飼料にこだわり自社牧場で育て上げた牛肉は、脂が甘く溶けやすい口どけすっきりの味わいです。口にほおばった瞬間に広がる肉汁や甘みを感じる脂を堪能しましょう。
塩とわさびの佐賀牛ステーキ <浅草天柳（東京都台東区）>
佐賀県から直送された上質な和牛の特に軟らかくておいしい部位を使用した、まさに肉の芸術品のようなステーキです。「お肉が踊っている！」と感じるほどのうま味がある和牛ステーキには、こだわり抜いたシチリア産ソルトや特別にブレンドされたわさびが相性抜群です。
特製ポン酢で食べるたっぷり九条ネギの牛タンステーキ <ダイニング いつつ（東京都府中市）>
期間限定メニューとして店舗で提供し、大人気となったこだわりの牛タンステーキです。改良に改良を重ねたオリジナル特製ポン酢と九条ネギが、厳選された上質な牛タン本来のうま味をいっそう引き立てます。絶品の牛タンステーキを楽しんで！
和牛ハラミステーキの溶岩焼き <溶岩焼肉 白うさぎ（栃木県宇都宮市）>
貴重な部位である「ハラミ」を使用したステーキです。適度な脂肪や軟らかさ、ジューシーさを最大限に引き出すために低温でじっくり焼きあげられたハラミが絶品。噛めば噛むほどうま味があふれるお肉と、長年多くのファンから支持されているオリジナルのタレのコラボを味わいましょう。
その他グランドメニューはこちら！
会場ではステーキ以外にも、お肉そのものの味を堪能できる多種多様なグランドメニューが用意されています。今回はそのうち6品をご紹介！ 毎年来場している「肉フェス®」マニアにも、今年初参戦する人にも、老若男女問わず楽しめる肉メニューとなっています。
ザオリジナルチーズバーガー <THE BURGER SHOP（東京都中央区）>
2019年5月のトランプ大統領の国賓来日の際にバーガーを提供した「THE BURGER SHOP」の定番メニュー。自社工場で部位によって挽きを変え、特徴的なゴリゴリ感のある食感のパティをチーズが香ばしい特注バンズで仕上げています。
炙りネギ盛り牛タン <韓国焼肉4시〜sisi〜（神奈川県逗子市）>
こだわりのやわらか薄切り牛タンを鉄板でさっと焼き上げ、お肉と相性抜群の特製ネギだれを絡めていただく逸品。たっぷりと盛り付けたネギだれから放たれるごま油の香りに撃沈されるかも!?
塩とわさびで食べる牛レアカツ <玉川精肉店（東京都世田谷区）>
肉を知り尽くした職人による絶妙な火入れによって、赤身が持つ本来のうまさとレアカツの軟らかさを両立させた、赤身好きにおすすめしたい究極の牛レアカツです。しっかりとした赤身のうま味と和牛由来の軟らかさ、脂の芳醇さを兼ね備えた究極のバランスが特徴です。
和牛100% チーズハンバーグ <鉄板dining 響（東京都大田区）>
「鉄板dining響」のこだわり抜いた和牛100%ハンバーグの上に、自社開発の冷めても固まらないチェダーチーズをたっぷり流しこむ珠玉の逸品です。閉じ込めきれない程にあふれだす肉汁、軟らかな肉感、なめらかなチーズが特徴の至福のハンバーグを楽しみましょう。
特大鹿児島豚肉羽付き爆弾餃子 <魯園菜館（東京都世田谷区）>
「魯園菜館」で一番人気のぎゅっと詰まった肉のうま味が特徴の爆弾餃子です。豚肉とネギのコンビは絶品で、ジューシーな肉汁がたっぷりあふれ出てきます。もちもちの皮で肉のうま味を閉じ込め、口に入れるとふわっとほどけて至福のうま味を運んでくれる逸品です。
国分寺唐揚げ <炭火酒場 鶏眞（東京都国分寺市）>
和風だしにじっくりと2日間漬け込んだ鶏肉を、秘伝の自家製粉でカリッと揚げた至極の唐揚げです。外はパリパリ、中はジューシーに仕上がり、深いうま味と香ばしさが口の中で広がります。シンプルながらも、手間暇かけたこだわりの味わいが感じられる、まさに至高の逸品です。
大好評のVIPエリアも受付中！前売りが超お得
特別感のある空間でゆったり肉フェスを楽しめると毎年大好評の「VIPエリア」は絶賛予約受付中。ドリンクやフードのテーブルオーダーが可能で、スタッフが直接料理を運んでくれるので、列に並ぶ必要はありません。またテント内でもあるため、日差しや雨風といった天候の心配とも無縁です。
通常のシートだけでなく、ペット同伴可能なシートも用意。落ち着いた空間でワンちゃんと一緒にゆっくり「肉フェス®」を楽しむことができます。なお毎年確保が難しいエリアなので、早めの予約がおすすめ！ さらに今回は、前売り限定でお得な料金でご用意。お見逃しなく！
■「肉フェス® 2025 TOKYO ステーキ王決定戦」概要
場所：東京都江東区青海1-1-16 お台場特設会場 お台場青海地区P区画
期間：2025年4月26日（土）～5月6日（火・祝）
料金：入場無料 ※ドリンク、フードは別途
※時間など最新情報は公式サイトやSNSをご確認ください。
■「VIPシート」「ワンちゃん同伴VIPシート」概要
時間：①11～13時 ②13時30分～15時30分 ③16～18時 ④18時30分～20時30分（フード・ドリンクLOは各20分前）
料金：前売り券9800円、当日券1万2000円（最大4名。未就学のお⼦様最大＋2名まで）
※いずれも席料のみ・税込。その他のドリンク、フードは別途。
※イスの増設不可。ベビーカーご利用・同伴者の膝上で座席の使用しないお子様は人数に含めません。
※1名（未就学児含む）に付き、別途1ドリンクオーダー制となります。
※予約時間の10分前より受付可能です。
※当日券は空席がある場合のみVIPエリア受付で販売。
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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