イベント
2025.05.02
「星野リゾート トマム」で旬のアスパラガスを味わい尽くす！ 「トマムdeアスパラナイト」開催
北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート トマム」は2025年4月25日（金）～5月31日（土）の期間、日本一の生産量を誇る北海道の旬のアスパラガスを味わえるイベント「トマムdeアスパラナイト」を開催。旬のアスパラガスをさまざまな調理法で味わう春のイベントで、北海道産アスパラガスのおいしさを体感してみませんか？
Summary
北海道はアスパラガス生産量全国1位！
春に旬を迎えるアスパラガス。「星野リゾート トマム」が位置する北海道は、アスパラガスの生産量が全国1位！ 寒冷な気候と肥沃な土壌に育まれた北海道産のアスパラガスは、風味豊かで甘みが強いのが特徴です。
会場は春の夜風が心地よいホタルストリート
「星野リゾート トマム」では2025年4月25日（金）～5月31日（土）に、北海道を代表する野菜・アスパラガスを存分に楽しめるイベント「トマムdeアスパラナイト」を開催中。
会場となるホタルストリートのテラスは、アスパラガスがたくさん並んだ装飾を用いてグリーンとホワイトに彩られます。ほかには焚き火を囲んで食事を楽しむスペースも用意。開放的なテラスで、写真を撮ったり、アスパラガスメニューを堪能したりしてし、滞在を満喫しちゃいましょう！
アスパラガスがスイーツに!?食後におすすめな「アスパルフェ」
このイベントで一番の注目メニューは、食後のデザートとしても楽しめる「アスパルフェ」900円。
アスパラガスのジュレや、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスを使用した2種類のクリームで仕上げてあります。甘みのあるホワイトアスパラガスと相性のいい「ファーム星野」のヨーグルトを掛け合わせ、濃厚なクリームに。旬のアスパラガスが、ジュレやクリーム、パルフェの上に添えられたチップになって、多彩な味わいと食感を楽しめます。まるで畑のようなデコレーションも写真映えしますね！
調理法の違いで味の変化を楽しめる
グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスをそれぞれ「生」「茹で」「焼き」の3種の食べ比べができる一皿と、アスパラガスのうま味が詰まったポタージュもラインナップ。
「生」は素材そのものの風味と食感をダイレクトに体験できます。また「茹で」は食感が柔らかくなり、やさしい甘みを味わえます。「焼き」では火を通すことで甘みが増し、香ばしい風味を感じられる一品に。
さらに、オランデーズソースや塩などそれぞれの食べ方に合うコンディメントも用意。アスパラガスのおいしさをより一層引き立ててくれます。ぜひグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガス両方をオーダーして、素材の違いでの食べ比べも体験してみてくださいね！
また、「アスパラガスのポタージュ」500円はアスパラガスのさわやかな風味と濃厚な味わいを楽しめるので、こちらもぜひ。
日中はテラス席で「お花見団子アフタヌーンティー」はいかが？
「トマムdeアスパラナイト」と同じ期間、11～15時は「お花見団子アフタヌーンティー」1人8000円が、ホタルストリートのテラスで開催されています。
桜型のお花見団子と春らしい華やかなメニューをお花見気分で楽しむ「お花見団子アフタヌーンティー」では、世界のお茶専門店「ルピシア」と共同開発した、このアフタヌーンティ限定の紅茶が一緒に味わえます。
1日6組（1組3名まで）限定で、3日前までに公式サイトから要予約ですが、ビジター利用も可能！「トマムdeアスパラナイト」とあわせて楽しんでみてはいかが？
■星野リゾート トマム「トマムdeアスパラナイト」
期間：2025年4月25日（金）～5月31日（土）
住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム
TEL：0167-58-1111（代）
時間：17～21時
料金：3種の食べ比べ（グリーンアスパラガス・ホワイトアスパラガス）各700円、アスパルフェ900円、アスパラガスのポタージュ500円
※宿泊は、1泊朝食付き【トマム ザ・タワー泊】1万1400円～、【リゾナーレトマム泊】1泊2万1900円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料込）
アクセス：新千歳空港から車で約1時間40分、電車で約1時間30分 (乗換あり・トマム駅から無料送迎バスあり・予約不要)
対象：宿泊者、ビジター
●状況により、期間や内容が一部変更になる場合があります。
●天候や気候条件により、中止する可能性があります。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●記事の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
