食・グルメ
2025.06.05
大規模フードマーケット「タイムアウトマーケット大阪」が「グラングリーン大阪」の南館に誕生！ 関西トップクラスの有名店が勢揃い
2025年3月に開業した「グラングリーン大阪」南館に入る店舗のなかでも、特に注目を集めているのが、「タイムアウトマーケット大阪（たいむあうとまーけっとおおさか）」です。厳選したレストランやバー、イベントスペースを集めた、食と文化を体験できる大規模フードマーケットの魅力をご紹介していきましょう。
関西トップクラスのグルメ店が集まる「タイムアウトマーケット大阪」
「タイムアウトマーケット大阪」は、「グラングリーン大阪」の南館地下1階に誕生したフード＆カルチャーマーケットです。
「タイムアウトマーケット」は、2014年にポルトガル・リスボンの歴史ある公営市場をリノベーションして誕生。現在は、ニューヨークやドバイ、バルセロナなど世界の美食都市に展開し、食文化だけでなく、アートや音楽など、その都市ならではの文化体験を提供しています。
アジア初進出となる「タイムアウトマーケット大阪」は、約3000㎡ものスペースに、関西トップクラスのシェフが展開するレストランなど17店と、2つのバーが集結。さらに大阪の新進気鋭のアーティストが生み出すカルチャーやライブエンターテインメントも満喫できるとあって、話題を集めているんです。
名店揃い！ 全17店をすべて紹介
■あやむ屋
「あやむ屋（あやむや）」は大阪にある焼鳥の超有名店による鶏料理店。つくねで作るカツサンドや唐揚げなど、店主が味のバランスに徹底的にこだわった料理は、何度でも食べたくなるおいしさです。
■魏飯焼味
「魏飯焼味（ぎはんしゅうめい）」は、京都の名店「創作中華 一之船入」の新ブランド。専用の焼き釜で豚肉などを炙り焼きにした香港のローカル料理「焼味」を堪能できます。
■情熱うどん 讃州
4年ぶりの復活で話題なのが「情熱うどん 讃州（じょうねつうどん さんしゅう）」。伝統的なさぬきうどんの製法による自家製麺はしなるようなコシが特長。麺の味を引き立てる多彩な天ぷらとどうぞ。
■座銀 ZAGIN DIVeRSITY
「座銀 ZAGIN DIVeRSITY（ざぎん だいばーしてぃ）」は、行列のできる人気ラーメン店「鶏soba座銀」の新ブランド。牛骨ラーメンやビーガンラーメンなど、多様性をテーマにした独創的なラーメンを提供します。
■#肉といえば松田
ぜいたくな食材を堪能したいならこちらへ。
「#肉といえば松田（にくといえばまつだ）」は、奈良発の和牛専門の肉割烹。肉寿司やステーキ、すき焼きなど、本店のクオリティーの料理をアラカルトで味わうことができます。
■喜多郎寿し
「喜多郎寿し（きたろうすし）」は、ひと口で食べられる“シャリコマ”の寿司が人気。日本各地の市場から届く鮮魚を職人が目の前で握ってくれます。お酒に合う一品料理も見逃せません。
■コアラ食堂
「コアラ食堂（こあらしょくどう）」は、大阪・天満の路地裏にある創作鉄板焼き店。黒豚や和牛すじ肉など食材にこだわったお好み焼のほか、ネギ焼、焼きそばに加え、たこ焼も登場。粉もんで満腹に！
■kushiage001 produced by kushiage010
「kushiage001 produced by kushiage010（くしあげぜろぜろいち ぷろでゅーすど ばい くしあげぜろいちぜろ）」は、創作串揚げの名店の姉妹店。旬の食材を生かした個性あふれる串カツをカジュアルに楽しめます。
■渡邊咖喱
「渡邊咖喱（わたなべかりー）」は、鯛と鶏の和風だしとスリランカ産スパイスを調合したオリジナルカレーが評判。「チキンカリー」1250円など、名物メニューもラインナップ。
■覇王樹 タケリア
異国の本格グルメもスタンバイ。
「覇王樹 タケリア（さぼてん たけりあ）」は、大阪・堀江にあるメキシカンダイニング「milpa」のカジュアルライン。
メキシコ人シェフが日本の旬の食材を用いて作る、本物のメキシコ料理をぜひ。
■PIZZA TIMEWARP ∈ LACERBA
「PIZZA TIMEWARP ∈ LACERBA（ぴっつぁ たいむわーぷ らちぇるば）」では、定番から日本各地のローカル食材を用いた独創的なものまで、イタリアンの名シェフならではの“NO BORDER”ピッツァが楽しめます。
■韓国食堂 入ル
「韓国食堂 入ル（かんこくしょくどう いる）」は、伝説の女性料理人と称される鶴橋「韓味一」の女将の味を受け継いだ参鶏湯専門店。キムチやチャプチェなどもあり、気軽な一品料理を味わえます。
■CRITTERS BURGER
「CRITTERS BURGER（くりったーずばーがー）」は、大阪・アメリカ村で愛されるハンバーガー専門店。自家製バンズで、つなぎなしの牛肉100％パティをサンドした本格的なバーガーは食べごたえ十分！
■Seiichiro,NISHIZONO
食後のデザートやカフェタイムにぴったりのお店も。
「Seiichiro,NISHIZONO（せいいちろう にしぞの）」は、トップパティシエ・西園誠一郎氏が手がけるパフェ専門店。和の食材や花、ハーブ、スパイスなどを生かしたパフェやデザートは絶品です。
■ぎおん徳屋
「ぎおん徳屋（ぎおんとくや）」は京都・祇園にある有名甘味処。本わらび粉と和三盆で練り上げる、名物わらび餅が大阪で食べられるなんて！特上抹茶の宇治金時かき氷などの極上甘味で至福のひとときを。
■JULIAN♡SUCRÉ♡ACID
「JULIAN♡SUCRÉ♡ACID（じゅりあん しゅくれ あしっど）」は、「ジュリアンアイスクリーム」が、大阪を代表するベーカリー「ル・シュクレクール」とパティスリー「アシッド ラシーヌ」とコラボ。
バタートーストやプリンとアイスのコンビなどを味わい尽くしてください。
■Mel Coffee Roasters
「Mel Coffee Roasters（める こーひー ろーすたーず）」は大阪・新町にあるスペシャルティコーヒーの有名店。季節や湿度に合わせて焙煎したフレッシュな豆でいれるラテやドリップコーヒーでほっこり。
17店すべてが魅力的で目映りしてしまいますよ！
2つのバーも要チェック！
「タイムアウトマーケット大阪」には、2つの「タイムアウト・バー」を備えています。
国産をメインに8種の生ビールやグラスワイン、ジャパニーズウイスキーを幅広くラインアップ。さらに、近畿地方を中心に日本酒も厳選しています。
大阪をテーマにしたオリジナルカクテル「グラングリーンモヒート」や「浪速ストリーム」のほか、モクテル（ノンアルコールカクテル）やスムージーなどノンアルコールドリンクも豊富に味わうことができます。
食と文化の融合を楽しめる空間も魅力
「タイムアウトマーケット大阪」は約800もの席を備え、各店のグルメを持ち寄って一度に味わうことができます。グループでも少人数でも思い思いに過ごすことができるのも魅力。
なお全店舗キャッシュレス決済のみの対応なので、支払いはとってもスマート。現金は使用できないのでご注意を。
店内には、大阪を拠点に活躍するアーティスト・SHUN NAKAO（中尾舜）氏による大きな壁画アートも。大阪らしいエネルギーが満ちあふれるような作品です。
ステージもあり、ミュージシャンやDJによるパフォーマンスが繰り広げられることも。今後は家族でも楽しめるアクティビティやアート展示、ワークショップなども開催予定だそうでこちらも楽しみです。
多様で豊かな食文化の街・大阪に登場した新たなグルメ＆カルチャースポット「タイムアウトマーケット大阪」。友人や家族、恋人などと一緒に、食と文化の融合を楽しめる唯一無二の空間へ出かけてみませんか。
■タイムアウトマーケット大阪（たいむあうとまーけっとおおさか）
住所：大阪府大阪市北区大深町5-54 グラングリーン大阪 南館B1
TEL：なし
営業時間：11～23時（22時30分LO）
定休日：グラングリーン大阪に準ずる
アクセス：JR大阪駅うめきた地下口直結
Text：平林みわ（ピース）
Photo：大﨑俊典
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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