食・グルメ
更新日：2025.07.16
【ウェスティンホテル横浜】世界の料理が揃うビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE」がオープン
2025年7月3日に、みなとみらいの「ウェスティンホテル横浜」にインターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE（ぱしふぃっく てーぶる）」が誕生！ リゾート感あふれる空間で、世界各国の料理を楽しめる注目のレストランをリポートします。
リラックスした空間で美食を堪能
横浜・みなとみらいにある「ウェスティン横浜」の3階に、新たにインターナショナル・ビュッフェ・レストラン「PACIFIC TABLE（ぱしふぃっく てーぶる）」がオープンしました。
地元・神奈川の食材をふんだんに取り入れ、サステナブルな食材の活用に取り組んだ世界各国の料理を、ブレックファスト、ランチ、デザートビュッフェで楽しむことができます。
天井が高く、大きな窓から外光が差し込む店内は開放感あふれるラグジュアリーな空間。木目を生かしたインテリアに、温かなムードも感じられます。席もゆったり配置されているので、ゆっくり食事を楽しめそうです。
ビュッフェカウンターには世界各国の料理がずらり
「PACIFIC TABLE」の店名は、世界各地との架け橋となってきた横浜港の長い歴史が込められているのだとか。さまざまな文化を受け入れ、発展してきたこの街ならではの歴史を、食で表現しています。地産の食材を使い、食の世界旅行ともいえるほどのバラエティに富んだ約40種類の料理が並びます。
入口付近にあるのは、サラダや前菜のコーナー。フレッシュな野菜や平飼い鶏の卵を使った和風ポテトサラダ、大豆ミートを使ったタイ風サラダ、中東料理のフムスなどもあって国際色豊か。
ハムやサラミなどのシャルキュトリーやシェフ特選のチーズも種類豊富に並んでいて、どれにするか悩んでしまいそうです。
入口を挟んで反対側には、握りたてのお寿司もいただけるコーナーが。
温かい料理が並ぶカウンターも色とりどりの料理がズラリ。窯焼きのピッツァは焼きたてアツアツでいただけます。
パッタイやパスタグラタン、カレー、アクアパッツァなど、各国料理が揃うので、一緒に来る人を選ばないラインナップもうれしいポイントです。
自慢のシグネチャーメニューをチェック！
「PACIFIC TABLE」で必ず食べたいシグネチャーメニューを3つご紹介します。 まずはその大きさに驚く豪快な肉メニュー「ジャックスクリーク トマホーク 純血ブラックアンガス ＆リブアイロース」。
赤身と脂身のバランスが良いオーストラリア産の極上牛肉をマリネして、じっくり焼き上げた逸品。丁寧に切り分けてお皿に盛ってくれます。
ひと口食べると牛肉本来のジューシーなうま味が口いっぱいに広がります。上質なお肉のおいしさをひしひしと噛み締めていると、幸せな気持ちに。
もう1つの看板メニューは、新鮮な魚介と野菜をたっぷり使った「パエリア」。サフランの香りや魚介から出るだしがしっかりお米に染み込んでいて、シェフのこだわりが感じられます。
3つ目は「特製 坦々麺」。クルミのペーストを加えたスープは濃厚ながら香り豊かで、特注の卵麺によく絡みます。鴨味噌は噛むほどに深い味わい、お好みで加える自家製ラー油もほどよい辛さで味のアクセントにぴったり。
ピンクのかわいいデザートルームも！
乙女ゴコロをくすぐるピンクの壁に囲まれたデザートルームも見逃せません！ 夢のあるかわいい空間に、色とりどりのオリジナルスイーツが美しく並べられ、思わず写真に撮りたくなります
デザートの多くがひと口サイズなので、いくつも食べられそう。「神奈川ブルーベリーのタルト」や「神奈川産蜂蜜と発酵バターのマドレーヌ」など、デザートにも地産素材がたくさん。ほかにもベトナムのデザートをカラフルにアレンジした「レインボーチェー」、オーストラリアの焼き菓子「ラミントン」など、スイーツもワールドワイドです。
横浜らしい“海”をイメージしたブルーのスイーツがあるのも特徴。「オーシャンブルーレアチーズケーキ」は、レストランの名前から発想を得たチーズケーキです。ほろほろのクランブルとなめらかなチーズケーキの相性は抜群。そしてブルーのゼリーが爽やか！
「オーシャンブルーレアチーズケーキ」や「マカロン」などは同館23階のシュガー・マーチャントでおみやげに買うことができます（写真は発表会時のイメージです）。
一度ではとても食べきれないほどの料理が並ぶ「PACIFIC TABLE」で、美食の世界旅行を楽しんでみてはいかがでしょうか？ メニューは季節によって変わるので、何度でも足を運んでみたいですね。
■ウェスティンホテル横浜 PACIFIC TABLE
（うぇすてぃんほてるよこはま ぱしふぃっく てーぶる）
住所：神奈川県 横浜市西区みなとみらい4-2-8 ウェスティンホテル横浜 3階
TEL：045-577-0870
時間：ブレックファスト6時30分〜10時（土・日曜、祝日は7時〜）、ランチビュッフェ11時30分〜14時（土・日曜、祝日は11時30〜13時、13時30分〜15時の各90分制）、デザートビュッフェ平日限定15時〜16時30分
料金：ブレックファスト5000円、ランチ（90分制）6900円（土・日曜、祝日8900円）、デザートビュッフェ6500円
Text：山田美恵
Photo：伊藤晴世
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