浅草「白玉茶房maruman」のフルーツ盛り盛り白玉あんみつ【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドVol.96】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツがおいしい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、浅草にある「白玉茶房maruman（しらたまさぼうまるまん）」です。
Summary
自家製白玉の専門店
今回黒猫が紹介するのは、都営地下鉄浅草駅から徒歩約1分にある「白玉茶房maruman」。自家製白玉の専門店です。
店内は和モダンな雰囲気で、ゆったりとした空間です。
テーブル席もありますが、黒猫おすすめは隅田川に面したカウンター席。隅田川、駒形橋、スカイツリーを眺めながら、素敵な時間を過ごすことができます。
お店で丁寧に手作りしている白玉。厳選した国産白玉粉を使い、大きな白玉に仕上げていきます。
オーダーを受けてから、大粒の白玉を茹で上げていきます。
大きな鍋で数多く茹でるなど、いろいろな鍋のサイズを試されたそうですが、このサイズが1番理想の茹で上がりになったそうです。
盛り盛りのフルーツ白玉あんみつ
黒猫おすすめの「フルーツ白玉あんみつ」。その時期の旬によりフルーツの種類は変わります。（※フルーツの種類により価格も変動）
セットのドリンクは、「コーヒー（H/I）」、「ほうじ茶（H/I）」、「玄米コシヒカリ茶（H）（＋100円）」、「豆茶（H（＋100円））」から選べます。
黒猫は、「ほうじ茶（HOT）」をチョイス。
どーん！
どうですか。この盛り盛り。もう見ただけで黒猫テンションMAXひゃっほー！黒猫が伺ったときのフルーツは、青肉メロンと赤肉メロンのダブルメロン。全部乗り切らないので、小皿にも盛り盛りにゃー♪
メロンの盛り盛りで隠れていますが、後ろ側にあんこもいます。
北海道産小豆を使ったあんこは、こしあんか粒あんか選べます。迷いましたが、こしあんにしてみました。なめらかな口あたりで、上品な甘さのあんこです。
オーダー受けてから茹で上げ、冷水で締めた白玉。大粒で、もちもちの白玉は、大満足のおいしさにゃー♪
寒天も、青森県産の天草を使い2日間かけて丁寧に作る自家製。弾力ある自家製寒天は、歯切れよい食感でまさに本物の味わいです。
温かいおいしさの“きなこ白玉”
きなこの山に、白玉が隠れている「きなこ白玉」。フルーツが添えられているのも嬉しい。
こちらのセットドリンクは、アイスコーヒーにしてみました。
大粒の白玉が6個隠れています。たっぷりのきなこは、北海道産大豆を使い熱風焙煎方式で煎りあげたもの。そのまま味わっても香ばしさが広がる、やさしい味わいのきなこです。
あんみつの白玉は、茹で上げたあとに冷水で締めて、弾力あるもちもちでしたが、こちらは茹で上げたままで温かい、やわらかもちもちの白玉。温かい白玉が、きなことよく合います。
2種類の自家製白玉のおいしさを味わえて、大満足にゃー♪
■白玉茶房maruman
住所：東京都台東区駒形2-1-31 2F
TEL: 080-6752-9875
営業時間：13時〜18時30分（17時30分LO）
定休日：火・水曜（詳細はSNSで要確認）
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