食・グルメ
2018.04.27
まるでリンゴ!?なパンケーキ。リンゴ好き店長が営むリンゴカフェへ
ふじ、シナノスイート、王林…日本で栽培されるリンゴの種類は約2000種あると言われています。そんな種類豊富なリンゴの魅力を、目でも舌でも存分に味わえる小さなカフェ、「ericafe（エリカフェ）」が梅田スカイビルの近くにあるのです。
リンゴの香り漂うアットホームな空間
梅田スカイビルの近くにある、こぢんまりしたアットホームなお店。リンゴを連想させる赤いテントと看板が目印です。オープンな店先で一人でも入りやすい雰囲気。
2階に上がると、まったりのんびり過ごせるようなくつろぎ空間になっていました。ソファやラグが配されて、まるで家でお茶している気分。
壁に設置された絵本コーナーにもやっぱりリンゴ関連のものが置かれていました。ここでも店主のリンゴへの愛情が感じられますよね。
雑貨にジュース…とにかくリンゴが大集合！
1階には、青森や長野など、店主が厳選した農家直送のリンゴジュースも販売しています。味は数種類あるので店主に特徴を聞いて好きなジュースを選んでみてください。ジュースだけ買いにくるリピーターさんも多いんだとか。
オリジナルのポストカードやピアスなど、選りすぐりのリンゴ雑貨がたくさん置かれていました。赤いものって身に着けているだけで、ハッピーな気持ちになりませんか？
まぁるいフォルムが可愛いリンゴスイーツ
輪切りにしたリンゴの中をくりぬいてパンケーキ生地を流し込んだ一皿で、リンゴシロップをかけながらいただきます。
まずはリンゴの風味を楽しむために、何もかけずにひと口。リンゴはサクッと切れました。ほんのり甘酸っぱさと、もちっとしたパンケーキの食感がたまりません！リンゴの果汁が口の中に広がるので、シンプルにこれだけでも美味しいです。
店の人気メニューの一つ、リンゴの芯を抜いてレーズンやハチミツ、スパイスなどを詰めてオーブンで焼き上げる、丸ごと焼きリンゴです。シャリっとした食感とほのかなスパイス、リンゴの甘酸っぱさが口の中に広がり、さらに冷たいアイスクリームがリンゴの風味を引き立ててくれます。
スパイスや焼き時間などは、リンゴの種類や季節に合わせて毎回調整しているんだとか。そんなこだわりがあるからこそ、ここで食べられるリンゴメニューはいつも最高の味が堪能できるのです。
elicafeのメニューは、時期に合わせて一番美味しいおすすめのリンゴで作っています。この日のリンゴは王道のふじでした。まったりできるアットホームなカフェでリンゴ尽くしのメニューを楽しみましょう。
text：嶋野茉実
photo:佐藤純子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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