食・グルメ
更新日：2026.03.04
【恵比寿】素材を自分好みにカスタマイズ！「SUGARY」で気分にあわせたアサイーを
2025年12月にオープンした、アサイーを日常的に楽しめるオールデイカフェ「SUGARY 恵比寿店（しゅがりー えびすてん）」。自分好みにカスタマイズできるアサイーをはじめ、ブレッドやスープなどの軽食もいただけます。モーニングからディナーまで幅広いシーンで立ち寄れるカフェを、さっそくチェックしてみましょう。
アサイーを楽しむオールデイカフェ「SUGARY」
恵比寿駅から徒歩2分、人通りの少ない落ち着いた通りに現れるのが「SUGARY 恵比寿店」。
一面ガラス張りの外観が目印で、ガラス越しにのぞくおしゃれな店内の雰囲気に、思わず足を止めたくなります。
「SUGARY」のコンセプトは“ALL DAY ACAI CAFE”。ほっとひと息がつきたいカフェタイムはもちろん、モーニングからディナーまで、そのときの気分にあわせてアサイーを楽しめるオールデイカフェです。
扉を開けると、テラコッタカラーとグリーンを基調にしたあたたかみのある空間が広がります。カウンターや植木鉢には地層をモチーフにした縞模様があしらわれ、自然のようなやさしいムードも。
座席はカウンターとテーブルあわせて22席を用意。都会にいながら、ゆったりとした時間を過ごせます。
フレーバーとベースを選んでアサイーをカスタマイズ
看板メニューのアサイーボウルには、アサイーの含有量が高い「グロッソ」を採用。毎日店舗でひとつひとつ丁寧に手づくりしていて、水っぽさを抑えたなめらかな口当たりと、アサイー本来のコク深い風味が楽しめます。
アサイーボウルのフレーバーは「トロピカルアサイー（FULL 1450円／MEDIUM 1100円）」や「カカオボウル（FULL 1500円／MEDIUM 1150円）」など全6種類。サイズは「FULL（180g）」と「MEDIUM（120g）」の2種類から選べます。
さらに、アサイーボウルはベースとなる素材を、「グリークヨーグルト」「ピーナッツバター」「チアシードプリン」の3種類から選べるのも魅力。トッピングとの相性を考えて選ぶのはもちろん、好きな素材でカスタマイズするのもおすすめです。その日の気分にあわせて楽しんでみてくださいね♪
パンとスープも一緒に楽しめる「アサイープレート」
今回は「アサイープレート」を注文しました。アサイーボウル（MEDIUM）に、3種類から選べるブレッドとポタージュスープがついた人気メニューです。フレーバーは「チョコベリーアサイー」、ベースはピーナッツバター、ブレッドは「アボカドモッツァレラブレッド」をチョイスしました。
※価格はどのフレーバーを選んでも変わりません
「チョコベリーアサイー」には、イチゴ、バナナ、ブルーベリー、チョコレート、グラノーラ、グリークヨーグルト、はちみつがぜいたくにトッピングされています。彩りも華やかで、写真映えも抜群です。
ひと口食べると、まず広がるのはアサイーのなめらかさとコク。そのあとにグリークヨーグルトのほどよい酸味とまったりとした食感、ピーナッツバターの香ばしい風味が重なります！
フレッシュフルーツのさわやかな酸味や甘みとチョコレートのほろ苦さも絶妙なバランスで、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。
セットの「アボカドモッツァレラブレッド」は、こんがり焼き上げたカンパーニュに、クリーミーなアボカドとモッツァレラチーズ、クミンシードをトッピング。味つけは塩コショウとオリーブオイルでシンプルに仕上げています。
とろりとしたチーズのコクとアボカドのまろやかさが相性抜群で、アサイーの甘酸っぱさともよいバランスです。ブレッドは単品注文もできるので、気に入ったらぜひリピートしてみて。
「ポタージュスープ」は、3種類のキノコと塩麹、隠し味に西京味噌を加えた一杯。マイルドでありながら奥行きのある味わいに、仕上げのトリュフオイルがふわりと香ります。やさしいポタージュが加わることで、プレート全体の満足感もぐっと高まります。
追加トッピングでより自分らしいアサイーに！
「SUGARY」ではアサイーボウルに追加トッピングも可能。チョコやヌテラ、グリークヨーグルト、マンゴー、オレンジピールなど全17種類がそろいます！
もともとの具材を増やして味わいを強めるもよし、新たなトッピングで印象を変えるもよし。何度も通って、自分だけの“ベストカスタム”を見つけるのも楽しみ方のひとつです。
※追加トッピングはいずれの具材も＋50円です
今回はスタッフさんのおすすめをもとに、ピーナッツバターベースの「チョコベリーアサイー（MEDIUM）」に「カカオニブ」と「ラズベリー」を追加しました。ラズベリーのプチプチと、カカオニブのザクザク食感が追加されておいしい！
ほろ苦さと甘み、ベリーの酸味がバランスよく強調されて、ひと口ごとにより変化を楽しめる味わいになりました。
ベースやトッピングを変えるだけでこんなにも味わいが変わるなんて、これは沼にハマってしまいそうです！
こだわりの自家製アサイーを自分好みにカスタマイズしながら楽しめるカフェ「SUGARY」。ブレッドなどの軽食や、コーヒーなどのドリンクが揃っていて、モーニングからディナーまで気軽に利用しやすいのも魅力です。
日中は席が混み合いやすいため、ゆったり過ごしたい方はオープン直後や16時以降の来店がおすすめ。アサイー好きな方はもちろん、これから挑戦してみたい方も、ぜひ一度足を運んでみてください。
◼︎SUGARY 恵比寿店（しゅがりー えびすてん）
住所：東京都渋谷区東3-26-1 丹後町ビル 1F
営業時間：9〜21時（20時30分LO）
定休日：無休
アクセス：恵比寿駅から徒歩2分
公式サイト：http://sugary.co.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/sugary_jp/
Text＆Photo：小杉環太（エフェクト）
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