食・グルメ
更新日：2026.05.26
【表参道】初心者でも大丈夫！ 1300種類以上の世界のウイスキーに出合える「TOKYO Whisky Library」【ご褒美の新定番】
「ウイスキーの飲み比べ」と聞くと、少し難しそうに思えますが、表参道にあるバーラウンジ「TOKYO Whisky Library（とうきょう ういすきー らいぶらりー）」なら大丈夫。1300種類以上のウイスキーとバーテンダーの豊富な知識で、初心者でもウイスキーの深みをしっかりと楽しめますよ。
1300種の世界のウイスキーが楽しめる“ウイスキーの図書館”
表参道駅から1分ほど歩いた小路に建つ「南青山サンタキアラ教会」の2階にある「TOKYO Whisky Library」。その名の通り、図書館のように世界のウイスキーが集結していて、日本トップクラスの品揃えを誇るバーラウンジです。
店内の壁一面にウイスキーボトルが並び、シックな内装も相まって異国へ来た気分。 どこで写真を撮っても映えるフォトジェニックな空間です。
多種多様なウイスキーボトルが並んでいますが、ぜひ注目してほしいのはラベルの絵柄。ウイスキーのなかには、ラベルの絵柄で味わいや製法を表現しているものがあり、蒸留所の遊び心がとてもユニークです。
例えば、スモーキーで癖の強いウイスキーは絵柄でそれが表現されていることも。「このウイスキーはどんな味なんだろう」と想像するのも楽しいです。
ウイスキーの飲み比べやオリジナルカクテルなどメニューも充実
「TOKYO Whisky Library」では、さまざまなウイスキーメニューが楽しめますが、今回ご紹介するのはウイスキーの飲み比べ。日本全国のウイスキー蒸留所や、設けたテーマに合うウイスキーの飲み比べができます。
今回は特別に“ウイスキーの本場・スコットランドを旅する”をテーマに、お店おすすめの飲み比べを提案していただきました。
とその前に、そもそもウイスキーは大麦麦芽を原料に作られているのですが、味や色味は十人十色。その違いには、“麦芽の乾燥方法”と“どんな樽で熟成されたか”が大きく影響します。
麦芽を乾燥する際にピートという泥炭の煙で燻すのですが、その香りがウイスキーにスモーキーな香りを与えます。
また、熟成樽も仕上がりを左右します。例えばシェリー樽はドライフルーツのような濃厚な甘さ、バーボン樽はバニラのような香りをウイスキーに与え、ワイン樽で熟成すると果実の甘みが移ります。
こちらは、スコットランドの大都市グラスゴーにある「クライドサイド蒸留所」のウイスキー。2017年開設で若めの蒸留所ですが、すでに高い評価を得ています。 バーボン樽で熟成され、フローラルな香りやフレッシュな甘さが楽しめるのが特徴。
一方、かつて「ウイスキーの首都」と呼ばれたキャンベルタウンに位置する「スプリングバンク蒸留所」は、1828年創業の老舗。シェリー樽で熟成されたウイスキーは、レーズンやイチジクの風味、ダークチョコレートが香ります。
アイラ島にある「キルホーマン蒸溜所」はウイスキー作りの全行程を島で完結させるこだわりがあり、大麦栽培からボトリングまでを一括で行っています。 そのこだわりは、島民の雇用問題によい影響をもたらすなど、さまざまな背景が。
「100% アイラ」と名付けられたウイスキーは、バニラやフルーツに干し草などの香りが感じられ、ミルクチョコレートや塩キャラメルのような甘みも。
ウイスキーのトリビアを知ったうえでテイスティングをすると、少し違った感想や味わいになるはず。それも「TOKYO Whisky Library」に訪れる醍醐味です。
変わり種のオリジナルハイボールやカクテルメニューも充実しているので、ウイスキーをフランクに飲みたい人も楽しめます。
ウイスキーと相性抜群の絶品料理も楽しんで！
「TOKYO Whisky Library」はフードメニューも充実。前菜からメインディッシュまで楽しめる「大皿シェアコース」から料理をご紹介。
前菜は、「トラウトサーモンのマリネ」「生ハムとブラータチーズ」「清流鶏の低温調理とシーザーサラダ」の盛り合わせ。
スコットランドのスペイ川はサーモンフィッシングが盛ん。サーモンはウイスキーとも相性がよく、現地の人にも愛される食材です。
スモーキーな生ハムもウイスキーとのペアリング◎。豪華な前菜だけで、何杯もウイスキーが進んでしまいそう。
魚料理は、イギリスの国民食として外せない「真鯛のフィッシュアンドチップス」。ケイジャンスパイスをまぶしたしっかりとした味付けで、最高のおつまみです。
メインディッシュは、「米澤豚肩ロースのグリル」。やわらかく甘みがあり、食べごたえがありつつ重すぎない米澤豚をぜいたくに使用。ランチでも人気な一品だそう！
ほかにも季節のコースやウイスキーとの相性が考えられた単品メニューも多くあるので、何度でも足を運んで楽しんで。
知れば知るほど虜になるウイスキーの世界。ぜひ、新しい“好き”を見つけに足を運んでみてくださいね。
■TOKYO Whisky Library（とうきょう ういすきー らいぶらりー）
住所：東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会2F
営業時間：12〜15時（14時LO）、17時30分〜23時（フード21時45分、ドリンク22時15分LO）
定休日：無休
Text＆Photo：久保田聡実（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
