食・グルメ
更新日：2026.07.01
【勝どき】日常にご褒美を！ 「SILK AND ILY DONUT」のなめらか生ドーナツともちもち米粉入りドーナツ
2026年3月、都営大江戸線・勝どき駅にドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」（しるく あんど いりぃ どーなつ）がオープンしました。今回は、厳選された素材を使って一つ一つ丁寧に作られたなめらかな生ドーナツと、米粉を使用したもちもちドーナツをご紹介します。
忙しい日々に寄り添うドーナツでホッとひと息
都営大江戸線・勝どき駅A5番出口から徒歩約1分、閑静な運河の通りを歩くと、おしゃれなお店が見えてきます。こちらは、日本最大級の飲食店情報サイト「ぐるなび」から初出店したドーナツ専門店「SILK AND ILY DONUT」。忙しい日々でも、もっと気軽においしいドーナツを食べて「ココロとカラダを大切にしてほしい」という願いから誕生しました。
誰かを想う気持ちは、店名にも映し出されています。絹のように上質でなめらかな生ドーナツの「SILK」、食べる人を想ってつくられた米粉入りドーナツの「ILY」。「ILY」とは「I LOVE YOU」の頭文字をとって名付けられています。日本人が大好きなお米への敬意と、「食文化を守り育てたい」というぐるなびの理念も込められています。
店舗が位置する「パークタワー勝どきミッド」の共有部分のテラスでは、ゆったりとした街の景色を眺めながらのんびりとドーナツを楽しむことができます。テラス席はペットもOKなので、取材時にもちらほらとわんちゃんの姿が…！ 店内だけではなく、穏やかな時間を過ごせるテラスも備わっていて、癒やされるポイントが盛りだくさんです。
まるで絹！？ やみつきになるなめらか食感の生ドーナツ
絹のような繊細な食感から「SILK DONUT」と名付けられた生ドーナツは、北海道産の小麦と牛乳が使用されています。こだわり抜いた材料が、口当たりなめらかな生ドーナツに仕上げる秘訣です。常時約10種類にプラスして期間限定2〜3種類と、豊富なラインナップ。特におすすめの生ドーナツを3種類ご紹介します！
まずは「SILK AND ILY DONUT」で定番人気の「和三盆」。生地本来のナチュラルな甘みに、和三盆のきめ細やかな甘さが重なって、とても繊細な味わいです。やさしい口当たりとふわふわの食感、手に取りやすい価格も魅力で、何度でも食べたくなります。取材中にも購入していく人をたくさん見かけました。
チョコがコーティングされたショコラドーナツは3種類あります。「ショコラ」330円、「抹茶ショコラ」330円、「いちごショコラ」から、今回はかわいらしい色味に惹かれて「いちごショコラ」をチョイスしました。ひと口食べた瞬間、ショコラのコクがふんわりと広がります。なめらかな生地が引き立てるショコラの甘みと、木苺の甘酸っぱさがアクセントとなり、最後のひと口までペロリと食べられます。
こちらはたっぷりと生クリームが詰め込まれた一品。クリームは重たくなく、牛乳の自然であっさりした風味が特徴的です。生クリームなのに罪悪感なく食べられてしまうので、一度は味わってみてほしい一品です。
ホイップされたドーナツは「生クリーム」のほかにも、「プレミアムカスタード」330円と「ショコラクリーム」380円がレギュラーメニューとしてラインナップ。さらに1〜2種類の期間限定ドーナツもあります。詳しくは公式SNSをチェックしてみてください！
お米ならではのもちっと感がたまらない米粉入りドーナツ！
「日本人にもっとお米を食べてほしい」という想いから生まれた米粉入りドーナツ「ILY」。試作を重ねて厳選された国産米粉「笑みたわわ」を使用しています。「ILY」も定番ドーナツと期間限定ドーナツがあり、常時3〜4種類が揃っています。今回はお店のイチオシをお届け！
老若男女に大人気の「みたらし海苔」。しっとりとした海苔に、みたらしの甘じょっぱさが絡み合います。生地が米粉からできている分、しょうゆの香ばしさと「和の味わい」がより引き立ちます。お団子のようでもあり、「本当にドーナツ！？」と驚くほどのもちもち感にハマってしまいそう！
ショーケースを眺めていると、ころんとしたかわいいフォルムのドーナツを発見！ こちらの「あんバター」は、素朴でやさしい味わいの粒あんと、厚切りの濃厚なバターがお米本来のおいしさと相性抜群です。
ドーナツの甘さに合う苦味を考えられて作られた「オリジナルブレンドコーヒー」450円や、すっきりした甘さが特徴の「はちみつ紅茶」500円などのドリンクメニューも見逃せません。おいしいドーナツとすっきりとしたコーヒーで、素敵なおやつ時間を楽しめます。
ドリンクはテイクアウトはもちろん、店頭でパックの販売もしています。 自宅でゆっくり楽しみたい人はチェックしてみてくださいね。
人気の「和三盆」や「みたらし海苔」は閉店前に売り切れてしまうこともあるそうなので、お目当てがある人は早めの時間の来店がおすすめ。お支払いはキャッシュレス決済のみなのでご注意ください。
食べる人のことを想って作られた「SILK AND ILY DONUT」。ドーナツの味わいや居心地のよい店内、運河沿いの穏やかな空気も、このお店ならではの魅力。日常にそっと寄り添ってくれるような、心ほどける時間を過ごせます。お店ではもちろん、テラスや自宅、手みやげでも、おいしいドーナツで至福のひとときを体験してみてください。
◾️SILK AND ILY DONUT（しるく あんど いりぃ どーなつ）
住所：東京都中央区勝どき4-6-2 パークタワー勝どきミッド1F
TEL：03-5547-4526
営業時間：11〜18時（ドーナツが売り切れ次第閉店）
定休日：無休
Photo＆Text：齊藤百合花（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
