食・グルメ
更新日：2026.07.11
【赤坂】横浜の人気パティスリー「パブロフ」のカフェが東京に進出！自慢のクロワッサンや自家製スイーツ、手土産も楽しめる
横浜・元町で人気を集めるパティスリー「パティスリーパブロフ」が、東京・赤坂にカフェをオープンしました。「パブロフ」こだわりのクロワッサンをはじめ、自家製スイーツやオリジナルブレンドのコーヒー・紅茶が味わえます。さらに、手土産にぴったりの焼き菓子も充実。今回はカフェならではの楽しみ方をご紹介します。
パティスリーの世界観をそのままに。ゆったり過ごせる上質なカフェ空間
横浜・元町で人気のパティスリー「パブロフ」。その世界観を受け継いで誕生した同じく元町のクロワッサン専門店「ミセスパブロフ」では、発酵バター100％使用のクロワッサンや、お食事系・スイーツ系まで多彩なラインナップを展開しています。
そして2026年、「パブロフ」の魅力をより楽しめる初のカフェ業態「カフェパブロフ 赤坂店」がオープン。「日常より少し上質なベーカリー＆カフェ体験」をコンセプトに、横浜のティーサロンのような上質さを、より気軽に楽しめる空間が誕生しました。
店内は、大人かわいい空間。シグネチャーカラーのパープルをさりげなく織り込んだ特注のソファや温かな照明が灯るシャンデリアなど、パブロフらしい上品な世界観が広がります。
大きな窓から自然光が差し込む開放的な店内で、こだわりのパンやスイーツとともに、ゆったりとした時間を過ごしてみて。
カウンターには、焼きたてのパンや色とりどりのスイーツがずらり。
まるでパリのブーランジェリーを訪れたような雰囲気で、ショーケースを眺めながらお気に入りを選ぶ時間も特別なひとときです。
種類豊富な自慢のパンとこだわりのドリンクを堪能
こちらでぜひ味わいたいのが、クロワッサンを中心としたパンメニュー。
クロワッサン専門店「ミセスパブロフ」で丁寧に焼き上げたパンを、注文を受けてからリベイクして提供しています。
なかでもイチオシのクロワッサンは、北海道産小麦と、フランス産イズニー発酵バターを使用。小麦本来の豊かな風味と発酵バターのコクが絶妙に調和し、外はサクサク、中はもっちりとした食感に仕上げています。
完成まで約半年かけて粉やバターの配合を試行錯誤したという、こだわりの一品です。
定番から食事系、スイーツ系まで約10種類のクロワッサンが並ぶのも魅力。こだわりの平飼い卵を使った「エッグフィリングクロワッサン」をはじめ、国産粒あんを包んだ満足感たっぷりの「粒あんクロワッサン」363円、具材の組み合わせにこだわった惣菜系のクロワッサンなどが食べられます。
さらに赤坂店限定メニューにも注目。「高加水パニーノ パプリカチキン」は、もちもち食感の高加水パンにパプリカやチキン、葉物野菜、シャンピニオンのソテーなどこだわりの素材をはさんだ、ここでしか味わえない一品です。
パンやスイーツに合わせるなら、こだわりのドリンクも見逃せません。スペシャルティコーヒーを使ったオリジナルブレンドの「ドリップコーヒー」Sサイズ400円、Mサイズ450円や、すみれとベリーが香る赤坂店限定の紅茶「パブロフオリジナルブレンド」など、食事を引き立てる一杯がそろいます。
自家製プリンや焼き菓子も必見！ 手土産にもおすすめ
カフェならではのデザートドリンクも気になるところ。「カカオ64％のフルーティショコラフラッペ」は、フルーティーな酸味を持つカカオ64％のチョコレートを使用。
甘さ控え目でフルーツのようなさわやかさでスルスルと飲めます。手作りのチョコレートソースがコクを加え、最後まで飽きずに味わえます。
スイーツの定番は「オーガニック卵のプリン」。少し固めのシンプルな味わいで、素材のおいしさが引き立つ人気メニューです。そのほか、季節ごとに登場するスイーツもあり、訪れるたびに新しい楽しみがあります。
カフェを楽しんだあとは、手土産もぜひチェックしてみて。 フルーツやナッツ、チョコレートやクリームで飾られた色とりどりのパウンドケーキやプティフールなど、箱を開けた瞬間に思わず笑顔になる華やかな見た目のスイーツが揃います。
季節によってさまざまな種類や味が登場。自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物にもぴったりです。
パティスリーならではのおいしさを、カフェでもテイクアウトでも楽しめる「カフェパブロフ 赤坂店」。オリジナルのパンからスイーツ、手土産まで、一度訪れればさまざまな魅力に出合えます。
◾️カフェパブロフ 赤坂店（かふぇぱぶろふ あかさかてん）
住所：東京都港区赤坂2-17-22 東京ワールドゲート赤坂 赤坂トラストタワー1F
TEL：03-6277-7725
営業時間：7時30分～20時、土曜は9～17時
定休日：日曜、祝日
▼東京のこだわりパンが食べたい！▼
Text＆Photo：霜越緑（エフェクト）
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