食・グルメ
更新日：2026.07.29
【滋賀】おすすめ近江牛13選 | 名店＆カジュアルにブランド食材を堪能！
ブランド食材の一つ「近江牛」は、滋賀グルメの最高峰といえる存在。目の前で焼き上げるステーキやすき焼きなど多彩な調理法で、肉本来のうま味を心ゆくまで堪能しましょう！ ぜいたくメニューが楽しめる名店からカジュアル店まで、近江牛が食べられるお店をおすすめの13選でご紹介します♪
ティファニー／近江牛一筋老舗の直営店 極上のステーキ＆鉄板焼き
老舗精肉店「カネ吉山本」が営むレストラン「ティファニー」。肉の脂質や部位、霜降り具合を見極め、その肉に合った調理法でおいしさを最大限に引き出して提供しています。
「ティファニーコース」は、ステーキから近江牛炙り寿司まで、精肉店ならではの希少部位も味わえる豪華コース！ 上質で新鮮だからこそ、レアからウェルダンまでおいしくいただけます。
【お品書き】
●近江牛の昆布〆
●近江牛炙り寿司
●本日のスープ
●近江牛ショルダーナックルの煮込みまたは本日の鮮魚料理
●近江牛ロースステーキ（120g）
●サラダ
● 近江米コシヒカリまたはパン
● 雪塩バニラ
●コーヒーまたは紅茶
肉の良さがストレートに伝わる「近江牛しゃぶしゃぶ」 9000円～や、ハンバーグとステーキが両方味わえる「近江牛ショートコース」6900円もおすすめです。
■ティファニー
住所：滋賀県近江八幡市鷹飼町558 カネ吉山本2階
TEL：0748-33-3055
営業時間：11時30分～15時LO、17 ～20時LO
定休日：火曜（祝日の場合は営業）
近江牛専門店 松喜屋 本店／低温熟成でうま味を引き出した極上の近江牛
全国に近江牛の名を広めたといわれる老舗精肉店直営レストラン。厳選した近江牛を低温熟成させ、うま味を丁寧に引き出した状態で、ステーキやすき焼きなど、豊富なメニューで提供しています。
「豊臣秀長戦国御膳（極上サーロイン）」は、戦国時代の背景や人物にちなんだ食材などを使用。厚さ3cmのオーダーメイドの鉄板の上で、華麗に肉を焼き上げます。
【お品書き】
●蛸と近江牛の一品
●近江牛ひょうたんサラダ
●天下人三種盛り
●餅と近江牛の茶碗蒸し
●近江牛極上サーロインステーキ
●近江牛しぐれ煮
●白飯
●和歌山南高梅のとろろ吸い（赤だし）
●うぐいす餅と季節のフルーツ・コーヒーまたは紅茶
■近江牛専門店 松喜屋 本店（おうみぎゅうせんもんてん まつきや ほんてん）
住所：滋賀県大津市唐橋町14-17
TEL：077-534-2901
営業時間：11時30分～14時LO、17～20時LO
定休日：無休
近江牛 かね吉／近江牛を焼く音を表した”じゅんじゅん”に舌鼓
明治30年（1897）創業の近江牛専門店から始まった老舗料理店。「じゅんじゅん」とよばれる名物のすき焼きや、ステーキなどがいただけます。
「じゅんじゅん」に使われるお肉は、脂にくせのないあっさりとした近江牛。味付けはしょうゆと砂糖のみなのもポイントです。
【お品書き】
●突き出し
●ご飯
●香の物
●じゅんじゅん（150g）
●デザート
近江牛 処 ますざき／美しい肉色に心躍る 食べごたえ抜群の御膳
契約牧場から近江牛を一頭買いすることで実現した、リーズナブルな価格が魅力。昼は御膳やすき焼き、ビーフカツなど多彩なランチを、夜は焼肉やホルモンを味わえます。
「近江牛御膳 （上）」は、肉質が柔らかでサシが少ない肉を使用。最後までおいしく味わえます。
【お品書き】
●近江牛の陶板焼き
● 近江牛の茶碗蒸し
● ご飯
● 汁物
● 小鉢
● サラダ
● 漬物
■近江牛 処 ますざき（おうみぎゅう どころ ますざき）
住所：滋賀県近江八幡市出町417-21
TEL：0748-36-3663
営業時間：11～14時（13時45分LO）、17 ～22時（21時30分LO）
定休日：水曜の夜
近江牛 毛利志満／創業147年の老舗で名物料理のすき焼きを味わう
滋賀県を代表する近江牛の名店。愛情と丹精込めて育てた自社牧場の近江牛を、名物のすき焼きやステーキ、フランス料理など、シェフの技術を昇華した魅力的な料理で味わえます。
「近江牛 毛利志満フランス料理ディナーコース」では、洗練された深みとうま味のあるソースを使ったフランス料理が楽しめます。
【お品書き】
● アミューズ
● オードブル
● スープ
● メイン
● ライス
● デザート
● 珈琲・紅茶
■近江牛 毛利志満（おうみうし もりしま）
住所：滋賀県近江八幡市東川町866-1
TEL：0748-37-4325
営業時間：11～14時、17時～20時30分（19時30分最終入店）
定休日：水曜
雪月花／とろけるような食感のA5ランクの近江牛
創業から60年以上の精肉店が営む近江牛専門店。最高級A5ランクの近江牛だけを使用した炭火焼きやすき焼きが絶品です。
「お昼のおまかせランチ（月）」は、近江牛ロースステーキに近江牛握りなども付くランチコース。近江牛をめいっぱい満喫できます。
【お品書き】
● キムチ
● ナムル
● 近江牛赤身寿司
● サラダ
● 近江牛ロース
● 近江牛赤身、並ハラミ
● 焼き野菜
● 選べる食事メニュー
● コーヒー
● 杏仁豆腐
■雪月花（せつげっか）
住所：滋賀県彦根市戸賀町93-1
TEL：0749-26-2929
営業時間：11～15時、17～23時
定休日：無休
万葉 八日市店／サックサクのビフカツでとろける甘みの近江牛を
「リーズナブルにおいしい近江牛を」というオーナーの思いから、お得に近江牛を楽しめるメニューが揃います。肉はすべて上質なA5ランクを使用。「近江牛ビフカツ御膳」は、分厚いA5ランクの近江牛をラードでカラッと2度揚げして仕上げます。
■万葉 八日市店（まんよう ようかいちてん）
住所：滋賀県東近江市妙法寺町694-6
TEL：0748-20-3575
営業時間：11時～14時30分（14時LO）、17時～21時30分（21時LO）
定休日：火曜（祝日の場合は翌日）
近江牛ダイニング OKAKI 大津店／噛めば噛むほど広がる芳醇な肉の甘み！
直営牧場の近江牛を使用した料理を楽しめるお店。JR大津駅直結の複合施設内にあり、旅の終わりに立ち寄りやすいのも高ポイント◎。ランチはステーキや丼などのメニュー が、夜は気軽なバルメニューが豊富に揃います。
「近江牛鉄火丼」は、生食加工を施した近江牛の厳選部位をしょうゆダレでいただくランチメニュー。新鮮だからこそ味わえる一品です。
■近江牛ダイニング OKAKI 大津店（おうみぎゅうだいにんぐ おかきおおつてん）
住所：滋賀県大津市春日町1-3 ビエラ大津1
TEL：077-510-1839
営業時間：
平日 11～15時（14時30分LO）、17～21時（20時30分LO）
土・日曜、祝日は ～21時30分（21時LO）
定休日：火曜
すき焼き・うどん にし川／「味変」で楽しめる近江牛のひつまぶし風
「すき焼き・うどん にし川」では、A4クラス以上の雌牛を使用。柔らかな肉質で、ほんのりとした甘みとコクのあるうま味があります。
「近江牛まぶし」は、まずはそのまま、2杯目は薬味を入れて、最後はだし茶漬けでどうぞ。牛のテールを使ったコラーゲン豊富な「テールうどん」1600円も人気です。
■すき焼き・うどん にし川（すきやき・うどん にしかわ）
住所：滋賀県彦根市本町1-8-28
TEL：0749-26-3313
営業時間：11～20時（19時30分LO）
定休日：水曜
休暇村 近江八幡／とろけるうまさ！ステーキ丼で至福の時間を
滋賀県の食材を中心に使用したホテル内レストラン。競りで一頭そのまま買い付ける、良質な近江牛を使った料理に注目です。
「近江牛ステーキ丼」は、近江牛を贅沢に使用したステーキが丼にのりボリューム、内容ともに大満足。肉のうま味がギュッと閉じ込められています。
■休暇村 近江八幡（きゅうかむら おうみはちまん）
住所：滋賀県近江八幡市沖島町宮ヶ浜
TEL：0748-32-3138
営業時間：11時30分～13時LO（朝・夜は宿泊者のみ利用可）
定休日：レストラン営業は土・日曜、祝日、お盆期間、年末年始
中国料理 沙羅／身体にやさしいボリューム満点中国料理
（写真は夜の一品料理。ランチセッ
トでも提供）
無添加にこだわった中国料理店。ランチでは、麻婆豆腐、唐揚げなど20種類以上から選べるセットが人気。好きなメニューを見つけてほしいというシェフの願いが込められています。
「近江牛のカキ油炒め」は、卵、チンゲン菜、しめじと近江牛をカキ油で味付け。ご飯との相性もぴったりです◎。
■中国料理 沙羅（ちゅうごくりょうり さら）
住所：滋賀県近江八幡市西庄町2036-1
TEL：0748-32-2299
営業時間：11時30分～15時（14時LO）、17時30分～22時（21時LO）
定休日：木曜
WHITE RAINBOW／近江牛100％パティに肉のうま味が濃厚！
テリヤキマヨやベジなど、10種類以上のハンバーガーが揃うお店。「OMI 牛バーガー」は、噛むほどに濃厚な肉の味が広がる、近江牛100%のぜいたくな一品。つなぎなし、味付けは塩コショウのみで肉の味が最大限に生かされています。バンズとも好相性◎。
■WHITE RAINBOW（ほわいと れいんぼー）
住所：滋賀県草津市大路1-17-5
TEL：077-596-5716
営業時間：11時30分～14時30分LO、18時～22時30分LO
定休日：水・木曜（ランチは土・日曜、祝日のみ）
おにくや食堂 Suehiro／精肉店直営ならではの豪華な近江牛丼
「黒壁スクエア」内にあり、観光の途中にも利用しやすいお店。精肉店直営ゆえ、近江牛をぜいたくに使ったメニューがリーズナブルに味わえるほか、部位ごとの特性を生かした料理も好評です。
「近江牛丼ランチ」は、注文ごとに仕上げる一品。しょうゆダレ風味の肉は柔らかくジューシーで、ご飯か止まりません！
■おにくや食堂 Suehiro（おにくやしょくどう すえひろ）
住所：滋賀県長浜市元浜町6-22
TEL：0749-62-0472
営業時間：11時30分～14時30分（売り切れ次第終了）
定休日：日曜
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶぶ滋賀'27』に掲載した記事を元に作成しています。
