食・グルメ
更新日：2026.09.05
【韓国現地レポ】聖水・弘大で楽しむ！ ソウルのミナリグルメ2選
「お肉の脂っぽさが少し重く感じるようになってきた」。そんな大人にこそ体験してほしい美食トレンドが、今ソウルで注目を集める「ミナリ（セリ）」です。本記事ではミナリを主役に据えた、渡韓時に外せない2大名店を厳選。どちらもただの流行り店ではなく、ミナリという食材のポテンシャルを最大限に引き出した実力派の名店です。ヘルシーでありながら満足感のある美食体験が楽しめます！
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韓国のトレンド野菜「ミナリ」とは？
爽やかな香りとシャキシャキ食感で、韓国の肉グルメとも相性抜群の野菜「ミナリ」。日本では「セリ」の名で宮城県などを中心に親しまれており、春の七草の一つにも数えられています。
韓国ではもともとナムルやチヂミ、鍋の具材として使われていましたが、近年はミナリを主役として豪快に使ったグルメが大ヒット中！ なぜ、ここまで人々を虜にしているのでしょうか？その魅力を2つにまとめました。
1. 特有の爽やかな香りと、力強いシャキシャキ食感！
韓国のミナリは茎が太く、とにかく圧倒的なシャキシャキ感が特徴。この清涼感のある香りと歯ごたえが、ジューシーな韓国の肉グルメに驚くほどマッチするんです。実際に食べてみると本当に食べやすくて、口の中に残る爽やかな後味がたまりません。旅行中は胃もたれしたくないので、このスッキリ感は個人的にもハマるなと感じました。
2. 老廃物や毒素の排出を促す作用
韓国でここまで愛されているのは、古くから「体内の毒素を排出してくれる（デトックス作用がある）」といわれているからでもあります。お肉と一緒に食べれば、ジューシーな脂をさっぱりと流してくれる、まさに理にかなった最強の相棒。おいしいグルメをさっぱりとした味わいで楽しめる点も人気の理由です。
【聖水・早朝から深夜まで営業！】陵洞（ぬんどん）ミナリ
はじめに紹介するのは、芸能人も多く通うミナリ料理専門店「陵洞ミナリ」。実はこのお店、世界的ガイドブックでも紹介されているかなりの実力派なんです。本店の新龍山（しんよんさん）店のほか、汝矣島（よいど）店、乙支路（うるちろ）店もある人気店。
実際に行ってみると、聖水（そんす）の中心部にあり、便利な立地も魅力。タンバリンズやアディダス、デイジークと同じ通り沿いにあったので、買い物途中に立ち寄りやすかったです！ 店内はおひとり様でも利用しやすそうな雰囲気。人気店のためウェイティングが発生することもあるそうですが、比較的回転が早いようです。
店名にミナリが入っているだけあって、ミナリグルメがこれでもかと揃います！ その中で編集部おすすめのメニューを3つご紹介します。
編集部おすすめのメニュー①：「ミナリユッケピビンパッ」W1万5000
最高級の1++等級の韓牛（はぬ）を使ったユッケピビンパッです。運ばれてきた瞬間にユッケの色も野菜の色も鮮やかで驚きました！ たっぷりのミナリで見えないですが、下にはちゃんとご飯が盛られているので安心してくださいね。
韓国のユッケピビンパッといえばコチュジャンベースの味付けが多いですが、このお店は珍しい醤油ベースのタレ。食材本来の味を損なわない軽やかさがありながら、コク深さもしっかり感じられました。新鮮な生のミナリと、とろけるような韓牛の組み合わせは並んででも食べる価値ありです。
編集部おすすめのメニュー②：「ミナリコムタン」W1万5000
こちらも同じく、最高級の1++等級の韓牛を使用したメニュー。12時間かけて丹念に煮込んだ牛骨スープに、香り高いミナリをプラスしたコムタンです。スープの中にはご飯も入っています（クッパスタイル）。細かく刻まれたミナリの香りがふわっと立ちのぼり、思わず感動するおいしさでした！ コクがありながらも重たさを感じにくい味わいです。
ミナリにはデトックス作用があるので、韓国では二日酔いの際に食べる人も多いそう。朝9時台にはオープンし、夜は24時まで営業しているので、韓国で飲み過ぎた日の締めや、翌日の朝食としてもおすすめです。
編集部おすすめのメニュー③：「肉チヂミ」W2万8000
ガッツリ食べたいときには、こちらの肉チヂミがおすすめです。玉ねぎや唐辛子を入れたタレにつけていただきます。たっぷりと添えられているミナリは調味料で和えられていて、この味付けがまた絶妙。この和え物だけ単品で食べたいくらいでした。チヂミはハーフサイズも用意されているので、ユッケピビンパッやコムタンと一緒に頼んでも大丈夫そうです！
■陵洞ミナリ（ぬんどんみなり）
住所：韓国ソウル特別市城東区練武場キル42
TEL：010-7725-5667
営業時間：9〜24時（23時30分LO）
定休日：なし
アクセス：地下鉄2号線聖水駅4番出口から徒歩2分
公式SNS：https://www.instagram.com/ndminari
【弘大・ミナリサムギョプサルの火付け役】プルトゥンヌンテジ
次に紹介するのは、「草を食べる豚」という意味の店名の「プルトゥンヌンテジ」。ミナリサムギョプサルの火付け役ともいわれる弘大（ほんで）の有名店です。使用されているミナリは、社長の故郷である慶尚北道（きょんさんぶくと）の清道（ちょんど）から直送されたもの。清道は韓国でも最高峰のミナリの名産地として知られています。
新鮮なミナリは、噛めば噛むほどに甘みを感じるのが最大の特長で、独特の爽やかな香りとシャキシャキした食感が、豚肉のおいしさを何倍にも引き立てます。名産地のミナリを食べられるというのも期待が高まるポイント。実際に食べてみてわかったおすすめメニュー2選をご紹介します。
編集部おすすめのメニュー①：「ミナリサムギョプサル」W1万7000
新鮮なミナリを惜しみなく使用したサムギョプサル。脂のコクを、ミナリの爽やかな香りと食感がさっぱりとまとめてくれます。店員さんが目の前で手際よくお肉とミナリを一緒に焼き上げてくれます。
編集部おすすめのメニュー②：「ミナリチヂミ」W9000
小麦粉の生地をほとんど使わず、ほぼ「ミナリだけ」で揚げ焼きにした一品。サクサク・パリパリの食感と豊かな風味がダイレクトに味わえます。火が通ることでミナリのシャキシャキとした食感がザクザクに変わり、異なる食感が楽しめました！ マッコリとの相性もよいそうです。
■プルトゥンヌンテジ
住所：韓国ソウル特別市麻浦区東橋路32キル7
TEL：0507-1343-1690
営業時間：12～22時（21時20分LO）
定休日：なし
アクセス：地下鉄2号線、京義・中央線弘大入口駅2番出口から徒歩8分
公式SNS：https://www.instagram.com/pul__pig
「最近、お肉の脂っぽさが少し重く感じるようになってきたけど、韓国の肉グルメを堪能したい」という大人にこそ、この爽やかで贅沢なマリアージュを現地でぜひ体験してほしいです。満足度の高い食体験を楽しめますよ！
Text＆Photo：アーク・コミュニケーションズ
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