食・グルメ
更新日：2026.08.11
【渋谷】組み合わせは無限大！「JOHN’S ICE CREAM」で楽しむ自分だけのカスタムジェラート
静岡県・杉山牧場のジェラートと豊富なトッピングを組み合わせ、オリジナルのカスタムジェラートが作れる「JOHN'S ICE CREAM TOKYO（じょんず あいすくりーむ とうきょう）」。2026年3月、「若い世代にもジェラートの楽しさを届けたい」という思いから、「渋谷109」に2号店をオープンしました。見た目も味も自由にカスタマイズできるのはもちろん、デコレーションする時間まで楽しめるのが魅力！この夏は、自分だけのオリジナルジェラート作りを体験してみませんか？
どこを切り取ってもフォトジェニックな店内
「JOHN'S ICE CREAM TOKYO」を手がけたのは、もともと美容師だったオーナー。コロナ禍をきっかけに「お客さんの笑顔を取り戻したい」という思いが強まり、「食べるアート」をコンセプトとしたジェラートショップの1号店を中目黒にオープンしました。
今回ご紹介する2号店は、「ジェラートで夢の国をつくりたい」という思いが込められていて、ジェラートやトッピングだけでなく、空間や接客にも、訪れた人が楽しめる工夫が散りばめられています。
店内に足を踏み入れると、カラースプレーを思わせるポップなデザインがお出迎え。どこを切り取っても絵になる空間で、思わず写真に収めたくなるかわいさです。
レジ横には、トッピングが入ったカラフルなボトルがずらり。 ジェラートと一緒に撮影すれば、よりポップな1枚に仕上がりそう！
豊富なトッピングで、自分だけのオリジナルジェラート作り
まずはジェラート選びから。 取材時には、「ジャージーミルク」、「クッキー＆クリーム」、「ベルギーチョコレート」、「キャラメル」、「カフェラテ」、「ピーナッツバター」、「ブルーベリーヨーグルト」、「ストロベリー」、「ココナッツパイン」、「チョコミント」の全10種類がラインナップしていました。
おすすめを伺うと、「渋谷109店限定のものばかりなので、どれもおすすめです」とオーナー。中目黒店では味わえない限定のフレーバーを楽しめるのも魅力です。
ジェラートはコーンまたはカップから選べ、サイズは「シングル」680円、「ダブル」980円、トリプル「1230円」の3種類。すべてトッピング料金込みの値段になっています。
今回は人気の「クッキー＆クリーム」と「キャラメル」をセレクト。フレーバーは、お客さんの声を取り入れながら新しい味作りに生かしているそう。フレーバーを選んだら、いよいよお楽しみのトッピングへ。
たくさんのお菓子から、好きなものを自由に選んでいきます。ジェラートを注文すると、個数制限なく好きなだけデコレーションできるのも、このお店ならでは。 グミやラムネ、クッキー、うまい棒など、大人から子どもまで思わず手に取りたくなるお菓子が並びます。
特に人気なのは、ハート型のクッキーやラムネ、源氏パイ、カラースプレー、スプリンクル、クマのグミなど。どれを選ぶか迷ってしまうほど種類が豊富です。
実際にトッピングをはじめると、「これもかわいい！」「あれも乗せたい！」と、つい夢中になってしまいます。お客さんのなかには、事前にSNSで組み合わせを調べ、完成イメージを考えてから来店する人もいるそう。
アイスが溶ける前にきれいに仕上げるコツは、使いたいトッピングを先にトレーへ取り分けておくこと。今回は気になっていたラメスプレーもプラスして、完成です！
完成したジェラートがこちら。人気のハートモチーフを中心にトッピングしました。
「クッキー＆クリーム」は見た目より軽やかで、後味はすっきり。「キャラメル」はほろ苦さのなかにやさしい甘さが広がります。どちらも素材の風味を生かしたジェラートなので、トッピングをたっぷりのせても甘すぎず、最後までおいしくいただけました。
食べ進めるうちにコーンが受け皿代わりになるため、途中でトッピングを追加。カップで注文の場合もトッピングの追加ができるため、アイスを食べ終えるまで楽しむことができます。
こちらは、バスルームをイメージしたフォトスポット。遊び心あふれる空間で、ジェラートを片手にフォトジェニックな1枚を撮影できそう。
続いて、「ブルーベリーヨーグルト」と「ストロベリー」でもカスタムジェラート作りに挑戦してみます。
まずは、使いたいトッピングをトレーへ。
ジェラートとのバランスを考えながらデコレーションしていく時間も、このお店ならではの楽しみ。
完成したジェラートがこちら！ カップに入っているためトッピングを重ねやすく、デコレーションがしやすかったです。デコレーションに自信がないという人は、カップがおすすめ。
運が良ければ出合えるトッピングが、COOKIEBOY（くっきーぼーい）さんが制作するアイシングクッキー（別途700円〜1500円）。一つ一つ丁寧に作られているため量産はしておらず、月に1〜2回ほどの入荷で、売り切れ次第終了となります。
アイスに添えるだけで、写真映えする特別な一品になること間違いなし。 お気に入りのデザインに出合えたら、ぜひアイスと一緒に楽しんでみてください。
渋谷109店限定！オリジナルグッズも要チェック
店内では、「JOHN'S ICE CREAM TOKYO」オリジナルのグッズも販売しています。ナイロントートバッグは3色展開で、オレンジやブルーなど、コーディネートのアクセントになるカラーがラインナップ。普段使いしやすいデザインも魅力です。
渋谷の街並みに映えるパーカーやキャップも展開。おもに渋谷109店で販売されていますが、中目黒店に並ぶこともあり、入荷後すぐに完売してしまうこともある人気アイテムなのだそう。
これからの季節に活躍する半袖Tシャツもラインナップ。コンパクトなシルエットで、トレンド感のある着こなしを楽しめそうです。
アイシングクッキーに続き、ステッカーやお店のロゴのデザインを手がけたのは、「食べられないものを食べる」をテーマに作品を制作するクッキーアーティスト・COOKIEBOYさん。ポップで遊び心あふれるデザインは、お店の世界観をよりいっそう引き立てています。渋谷109店を訪れた際は、ジェラートとあわせてオリジナルグッズもぜひチェックしてみてください。
ジェラートはすべて無添加で、素材本来の味わいを楽しめるのが「JOHN’S ICE CREAM TOKYO」の魅力。フレーバーとトッピングの組み合わせ次第で、何通りもの楽しみ方が広がります。何度訪れても新しい組み合わせに出合え、その日の気分に合わせて、自分だけの一品を作る楽しさを味わえます。
渋谷109店と中目黒店ではフレーバーのラインナップが異なるため、両店舗を巡って食べ比べるのもおすすめ。お気に入りのフレーバーやトッピングを見つけに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
■JOHN’S ICE CREAM TOKYO（じょんず あいすくりーむ とうきょう）
住所：東京都渋谷区道玄坂2-29-1 Shibuya109 B2F
TEL：03-3770-7750
営業時間：10～21時
定休日：SHIBUYA109に準ずる
Text：宮嶋彩帆
Photo：JOHN’S ICE CREAM TOKYO、宮嶋彩帆、藤原早菜（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
