食・グルメ
更新日：2026.08.15
【韓国】サムギョプサル、デジカルビ、ポッサム…絶品！ソウルの豚肉料理9選
韓国・ソウルは、いわずと知れたグルメの宝庫。なかでも豚肉は、肉料理の主人公といっても過言ではないほど圧倒的な消費量を誇ります。部位ごとに異なる味わいも魅力の豚肉料理をたっぷりご紹介します！
Shop.1
ファドッコギッカン／釡焼きサムギョプサルが人気
「ファドッコギッカン」では、3年かけて編み出した室内用釡戸で焼く「サムギョプサル」が話題。席ごとに設置された釡戸でじっくり下焼きしたお肉は、ジューシーながらも食べやすく、香ばしくて弾力も満点！ カレーやワサビで味変するのもおすすめです。
■ファドッコギッカン
住所：江南区テヘラン路19キル17
営業時間：11～14時/16～22時、土曜11～22時
定休日：日曜
最寄り駅：地下鉄2号線駅三駅4番出口から徒歩約4分
Shop.2
肉典食堂／豚肉の甘さを感じるジューシーなサムギョプサル
「肉典食堂」では、大きくて分厚い「サムギョプサル」と、脂身が少なくて女性に人気の「モクサル」が評判。230℃の鉄板で、外はカリッと、中はジューシーに焼き上げています。「サムギョプサル」は、アンデスの塩、行者にんにく、わさびなどで味付けしていただきましょう。
■肉典食堂（ユッチョンシクタン）
住所：東大門区蘭渓路30キル16
営業時間：11～15時/16～22時（21時LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄1、2号線新設洞駅10番出口から徒歩約2分
Shop.3
トントンデジ／厚切りサムギョプサルで学生も大満足
「トントンデジ」の看板メニューは、厚切りの「サムギョプサル」と「モクサル」。秘伝のしょうゆダレにきな粉をちょい足しして食べるのがイチオシです。
「サムギョプサル」は、できるだけ自分たちで焼くのがベストですが、時間帯によってはスタッフが焼いてくれることも。専門店のような本格派の「冷麺」も必食です。
■トントンデジ
住所：西大門区延世路4キル19
営業時間：16時30分～翌1時（24時LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄2号線新村駅3番出口から徒歩約5分
Shop.4
秋風嶺カルサムギョプサル／包丁目300回！ やわらかな豚バラ肉
「秋風嶺カルサムギョプサル」の名物メニューは、その名も“包丁サムギョプサル”。包丁目を約300回入れた、やわらかくて味の染みた豚バラ肉が絶品です。
■秋風嶺カルサムギョプサル（チュプリョンカルサムギョプサル）
住所：江南区島山大路51キル41
営業時間：17～23時（22時LO）、土曜16時～
定休日：日曜
最寄り駅：地下鉄水仁・盆唐線狎鷗亭ロデオ駅5番出口から徒歩約3分
Shop.5
終点炭火カルビ／炭火で焼き上げる本格焼肉
「終点炭火カルビ」は、地元住民に愛される老舗の韓国焼肉店。近年は、ドラマ『孤独のグルメ』で紹介されて話題になりました。「デジカルビ」は、大きな肉をそのまま鉄板にのせ、ほどよく焼けたらハサミでカットして味わいます。
■終点炭火カルビ（チョンジョムスップルカルビ）
住所：龍山区チャンムン路112
営業時間：11～24時（23時LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄6号線梨泰院駅3番出口から徒歩約19分
Shop.6
ウォンハルモニポッサムチョッパル／野菜に包んで食べるやわらかゆで豚
「ウォンハルモニポッサムチョッパル」は、276店舗を展開する有名チェーン。さっぱりとした味わいの「ポッサム」は、下処理で独特の臭みを消し、余分な脂を落として淡白に仕上げています。
■ウォンハルモニポッサムチョッパル
住所：麻浦区楊花路186 B104号本館
営業時間：11～24時（23時LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄2号線、京義・中央線弘大入口駅4番出口から徒歩約2分
Shop.7
リブクチプ／一口食べれば後を引くおいしさ
「リブクチプ」の「チョッパル」は、しょうゆを使わず塩味と少量の韓方で仕上げるのが特徴。脂肪の多い後足は使わず、前足をじっくり煮込んでさらに脂を落とします。こだわりの詰まった豚足は、驚くほどにやわらかでねっとり！ 連日行列が絶えない人気店ですが、21時過ぎが狙い目です。
■リブクチプ
住所：江南区鶴洞路2キル47
営業時間：11時～翌1時（24時LO）、日曜～23時（22時LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄9号線、新盆唐線新論峴駅3番出口から徒歩約5分
Shop.8
満足五香チョッパル／コラーゲンたっぷり 、虜になる人続出！
「満足五香チョッパル」は、地元のサラリーマンから絶大な支持を受ける人気店。風味豊かでコラーゲンたっぷりの「チョッパル」は、特に焼酎との相性が抜群です。酢ベースのタレにキャベツを入れて一緒に食べると、よりおいしい！ 売り切れ次第閉店なので、早めの来訪がおすすめです。
■満足五香チョッパル（マンジョッオヒャンチョッパル）
住所：中区西小門路134-7
営業時間：11時30分～22時（土・日曜12時～）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄1、2号線市庁駅8番出口から徒歩約3分
Shop.9
韓屋家キムチチム／熟成キムチと豚肉のマリアージュ
半年～1年熟成のキムチと豚の前足の肉をじっくり煮込んだ「キムチチム」の元祖店。ほろほろと崩れる食感の豚肉をキムチで巻いて食べれば、ほどよい酸味とうま味が広がります。海苔で巻いてもおいしい！
■韓屋家キムチチム（ハノクチプキムチチム）
住所：西大門区統一路9キル12
営業時間：10時30分～21時30分（20時40分LO）
定休日：無休
最寄り駅：地下鉄5号線西大門駅2番出口から徒歩約3分
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『るるぶソウル'26』に掲載した記事をもとに作成しています。
