食・グルメ
更新日：2026.08.05
【京都】人気パティスリー待望のカフェ「SHiQ」で、桃パフェ、桃フレンチトースト、桃フラッペと桃ざんまいの桃まつり
西陣織の伝統文化が息づく京都・西陣で、旬の果実やカカオなど上質な素材を生かしたケーキを手がける「織 SHIKI」。その人気のパティスリーが、作りたてのスイーツを提供するカフェ「SHiQ（しっく）」を2026年5月にオープンしました。パフェやフレンチトーストなど出来立てならではの味わいが楽しめます。
美しくおいしいケーキとボンボンショコラで人気のパティスリーがカフェをオープン
2026年5月、中立売通と智恵光院通の交差点から1分ほど南に歩いた場所にカフェ「SHiQ（しっく）」がオープンしました。500mほど離れた場所にある人気パティスリー「織 SHIKI」の姉妹店です。
オーナーシェフの奥野光さんは、大阪・高麗橋のショコラトリー「カカオティエゴカン」でスーシェフを務めた経歴を持ち、世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・ドゥ・ショコラ」で金賞を受賞。さらに細工の美しさを競う「ヌーベル パティスリー デュ ジャポン技術コンテスト」で金賞に輝くなど、確かな技術と美的センスを備えています。
そんな奥野シェフにとっても、カフェは新たな挑戦。テイクアウトとは違い、持って帰る時間を考えなくてよいからこそ、よりみずみずしさや鮮度を生かしたデザートが次々と生まれています。
旬の桃を多彩に味わう「桃まつり」
旬のフルーツを主役にしたデザートも「SHiQ」の魅力。7月は「桃まつり」と題し、桃を使った多彩なメニューが登場します。桃そのもののおいしさをシンプルに味わうなら「まるごと桃パフェ」。桃を丸ごと1玉使い、種を抜いた部分にはシブーストを詰めた、パティスリーならではの一品です。
※セットドリンクはコーヒー、紅茶、ルイボスティ、ジュース、フラッペから選べます。提供は8月初旬頃までを予定
そして、ひときわ目を引くのが「桃etc…（ももえとせとら）」。桃に赤しそ、バラ、フランボワーズ、赤桃を合わせたセンスも素敵な華やかなパフェです。
グラスの上には、フランボワーズのチュイール、桃とクリームチーズのマカロン、シャンティクリームにフレッシュな桃。さらに、赤しそと赤桃、桃とフランボワーズとバラの2種類のソルベを重ねています。桃のみずみずしさに、しその清涼感が加わるさわやかな味わい。赤しそは京都・大原の名産品を使うなど京都の素材を積極的に取り入れています。
パフェは単体でも注文できますが、プラス500円のドリンクセットで、フラッペも選べます。「桃まつり」期間中のフラッペは、もちろん桃。桃とミルクを凍らせてブレンダーにかけ、ラズベリーのジャムで彩りを添えます。桃パフェと桃のフラッペの組み合わせは、桃好きにはたまりません。
「織 SHIKI」のケーキなら持ち込みもOK。ボンボンショコラ付きのケーキセット
※ケーキの種類は時期により変わります
「SHiQ」には、「織 SHIKI」のケーキが毎日3～4種類スタンバイ。ショコラティエとしても数々の賞を受賞してきた奥野シェフが手がけるチョコレートを使ったケーキは必食です。「織 SHIKI」で購入したケーキを持ち込んで「SHiQ」で食べることもできます。
そして、ケーキセットを注文すると、「織 SHIKI」の看板商品である「ボンボンショコラ」が1粒付きます。2種類のボンボンショコラから好きな方をチョイスできるサービスにも気分が高まります。
「SHiQ」午前の部は、季節のフレンチトーストとオリジナルカレー
ところで、「SHiQ」は午前の部（10～14時）と午後の部（14～17時）でメニューの入れ替えがあります。午前の部のメニューは「フレンチトーストプレート（バニラアイス・ドリンク付き）」と「SHiQオリジナルカレー（季節のソルベ付き）」の2種類。
この時期のフレンチトーストの主役はもちろん桃です。パンはなんと自家製で、フレンチトーストのために焼かれたもの。生地に卵液がしっかりと染み込んでいて、ふんわりやわらか。ラストオーダーが13時30分までなので、ランチ使いにもおすすめです。
ショコラを極めたショコラティエが、次なる探究の対象に選んだのがスパイスです。複数のスパイスを調合し、複雑な香りとうま味を引き出すカレー。実はショコラも、産地の異なるカカオ豆をブレンドすることで、幾層にも重なる豊かな味と香りを生み出します。「SHiQ」のカレーは、スパイスの奥深い風味にショコラの酸味や苦味、コクを加えた、ここでしか味わえないひと皿です。
季節が変わるごとに新しく、キラキラとした宝石のようなケーキやパフェが登場する「SHiQ」。次はどんな味に出合えるのかと思うと、これからも目が離せません。
■SHiQ（しっく）
住所：京都府京都市上京区智恵光院通中立売下る山里町237-7
TEL：なし
営業時間：午前の部10～14時（13時30分LO）、午後の部14～17時（16時30分LO）
定休日：公式SNSで確認
アクセス：地下鉄今出川駅から徒歩23分
公式SNS: https://www.instagram.com/shiq_kyoto/
Photo：photo scape CORNER.大﨑 俊典
Text：京都ライター事務所 小西尋子
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