食・グルメ
更新日：2026.09.30
【東京プリンスホテル】“緑の宝石”シャインマスカットが主役のティータイム！「シャインマスカット アフタヌーンティー」
東京・芝公園に位置する「東京プリンスホテル」では、1階「ティーサロン ピカケ」にて、さわやかな甘みが広がる「シャインマスカット アフタヌーンティー」を提供中。最大3時間利用可能でゆったりと過ごせます。
白と緑が織りなすシャインマスカットの世界！
大粒で上品な甘みとさわやかな香りが魅力のシャインマスカット。「東京プリンスホテル」の「シャインマスカット アフタヌーンティー」では、芳醇な香りと、皮ごと軽やかに楽しめる食感を生かした品々がラインナップしています。
1段目と2段目には、シャインマスカットのみずみずしさに上品な甘みを加えたスイーツが並びます。軽やかな口どけのヨーグルトムースにレモンゼリーのさわやかな酸味でシャインマスカットを包み込んだ「シャインマスカットゼリーとヨーグルトムース」、シャインマスカット風味の白餡に求肥を重ねて生クリームとシャインマスカットをあしらった「シャインマスカット大福」など、シャインマスカットの新たな魅力に出合うことができます。
3段目のセイボリープレートには、オマールエビの香り豊かなロワイヤルに、シャインマスカットのフレッシュな果実の魅力を添えて。 まるで緑の宝石のように艶やかに輝くシャインマスカットを主役にした、白と緑のさわやかなティータイムをゆったりと楽しみましょう。
「シャインマスカット アフタヌーンティー」メニューをご紹介！
＜スイーツ上段＞
●シャインマスカットゼリーとヨーグルトムース
軽やかなヨーグルトムースに、さわやかな香りのレモンゼリーでシャインマスカットを包み込んだ一品。
●シャインマスカットチーズムース
チーズムースの中にはシャインマスカットジャムを入れ、ココナッツファインで食感にアレンジをプラス。チュイールと金箔で華やかに仕上げています。
●シャインマスカットバニラマカロン
濃厚なバニラバタークリームにみずみずしいシャインマスカットをサンド。コクのあるクリームと果実のさわやかさが調和した味わいです。
＜スイーツ中段＞
●シャインマスカットタルト
香ばしく焼き上げたクレームダマンドにシャインマスカットのクリームを絞り、シャインマスカットをふんだんにのせた一品。
●シャインマスカットショートケーキ
ふわふわのスポンジに生クリームとシャインマスカットを重ねた、さわやかな風味が香るショートケーキ。
●シャインマスカット大福
シャインマスカット風味の白餡に求肥を重ねた大福。宝石のようにかわいらしい仕上がりです。
＜セイボリー下段＞
●オマール海老のロワイヤル
オマールエビのうま味を凝縮した香り豊かなロワイヤル。アクセントにシャインマスカットが添えられています。
●ビーフパストラミとフルーツトマトバーガー
ディルレリッシュを絡ませたビーフパストラミとフルーツトマトのさわやかな味わいのハンバーガー。もみじの焼き印がポイントです。
●クリームチーズとグリーントマトのサラダ
クリームチーズとグリーントマトを、シャインマスカットの房をイメージして盛り付けた見た目も楽しい一品。
●ナッツ入りメンチカツ
くるみとピスタチオを加えてパン粉で焼き上げた、ジューシーなメンチカツ。
●スコーン2種（プレーン、ラムレーズン）
オーソドックスなプレーンと、ラム酒香るレーズンを練り込んだ芳醇な香りとやさしい甘みが広がるスコーン2種が並びます。
＜ウェルカムドリンク＞
●シャインマスカットポップ
シャインマスカットを思わせるような芳醇な香りと、上品な甘みを感じられるさわやかなサイダー。
＜季節の紅茶＞
●ホワイトグレープティー
紅茶のブルーマウンテンとよばれるニルギリをベースに、白ブドウのワインパミスとマスカットの香りをブレンド。芳醇な白ブドウの香りとさわやかな味わいを楽しめます。
●洋なしの香りのスウィートハーブティー ※ノンカフェインティー
すっきりとした味わいのなかに、みずみずしい洋なしのフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。
■東京プリンスホテル「シャインマスカット アフタヌーンティー」
住所：東京都港区芝公園3-3-1
場所：ティーサロン ピカケ（東京プリンスホテル1F）
TEL：なし
期間：開催中～2026年11月30日（月）
時間：①11時30分～14時30分／②15～18時（2部制 ※各時間帯5組限定）
※予約は前日15時まで（最大3時間。ドリンクLOは終了30分前）
料金：平日6300円～、土・日曜、祝日6800円 ※サービス料（13％）別途
※写真はすべてイメージです。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
Text：森本有紀
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