食・グルメ
更新日：2026.09.19
銀座「極上海鮮ビュッフェダイニング 銀座四海」がオープン！ タラバガニやA5和牛など200種類以上が食べ放題
タラバガニやアワビなどの高級海鮮をはじめ、A5ランク和牛のしゃぶしゃぶ、鉄板焼き、天ぷら、本格中華、寿司、スイーツまで、200種類以上の料理を楽しめる「極上海鮮ビュッフェダイニング 銀座四海（ごくじょうかいせんびゅっふぇだいにんぐ ぎんざよつみ）」が、2026年8月、東京・銀座にオープンしました。銀座ベルビア館9階のワンフロア全てをつかった広々とした空間も魅力。目の前で仕上げられる料理や新鮮な魚介を味わう、贅沢な食べ放題を体験してみませんか？
╲お腹いっぱい食べる幸せ♪／
銀座の街を一望する上質な空間！ ライブ感あふれるオープンキッチンにも注目
ワンフロアを使った店内には約370席を備え、大きな窓から銀座の街並みを望める開放感のある空間が広がります。
基本のコースは、120分制の食べ放題・飲み放題で1万3200円。高級海鮮から肉料理、寿司、中華、デザートまで、バラエティ豊かな料理を心ゆくまで楽しめます。
さらに、日替わりで登場する伊勢海老やオマール海老などのプレミアム食材は別料金で用意。より贅沢な味わいをプラスしたいときにもぴったりです。
料理を味わうだけでなく、目の前で料理を仕上げてもらえるのも魅力。寿司や中華、洋食など、それぞれの分野に精通した料理人が集結し、オープンキッチンで腕を振るいます。
職人が鉄板で料理したり、寿司を握ったり、ローストビーフをその場で切り分けたりと、臨場感たっぷりのパフォーマンスも見どころです。
さらに、店内には生け簀も設置。鯛や鯵、貝類など、仕入れたばかりの新鮮な魚介が泳いでいます。注文すると、生け簀から取り出してその場で調理して提供することも。
「見る」「選ぶ」「食べる」を一度に楽しめる、エンターテインメント性の高さも注目したいポイントです。
タラバガニやA5和牛、マグロの解体ショーも！ 豪華食材がずらりと並ぶ海鮮ビュッフェ
目玉となるのは、なんといっても毎朝、豊洲市場から仕入れる新鮮な高級海鮮。牡蠣やアワビ、刺身など、海の幸を思う存分味わえます。
なかでもタラバガニは、身の詰まった脚を豪快に楽しめる贅沢な一品。また新鮮な魚介を使った寿司は、職人が目の前で握るできたてを味わえるのもうれしいところです。
さらに、マグロの解体ショーも開催しています。大きなマグロを目の前で豪快にさばいていく様子は迫力満点！ 切り分けられた新鮮なマグロはもちろんその場でいただけちゃいます。
2026年9月現在は毎週金曜の19時ごろを予定していますが、開催日時は変更になる場合があるため、訪れる前に公式サイトを確認しましょう。
海鮮だけではありません。肉料理では、A5ランクの和牛を使ったしゃぶしゃぶや鉄板焼き、ローストビーフなどもラインナップ。さらに、本格的な北京ダックも登場し、さまざまな料理を楽しめます。
世界中多種多様な料理が集結！ 約200種類の料理を食べ尽くそう
ビュッフェには、海鮮や肉料理に加えて、和食・洋食・中華の多彩な料理が勢揃い。中華系の炒め料理や点心系、揚げ物、パスタ、パンケーキ、フルーツ、スイーツなど、約200種類以上の料理を楽しめます。
しゃぶしゃぶの鍋スープは、あごだしやすき焼き、トムヤムクン、濃厚トマト鍋など6種類から1種類を選べます。今回はピリ辛が癖になる「麻辣牛脂鍋」をオーダーしました。
多彩な料理が揃うので、あれもこれもとついついお皿に取りたくなります。
高級食材を使った料理から、食べ放題ならではの定番メニューまで、思い思いに組み合わせて楽しめるので世代やシーンを選ばず楽しめますね！
ドリンクも、生ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、ソフトドリンク、コーヒーなど幅広く用意。別途料金で「山崎」「白州」「響」といったプレミアムウイスキーもいただけます。
銀座でちょっと特別な食事を楽しみたい日や、家族での食事、友人との集まりにもぴったり。料理そのものはもちろん、職人の技やライブ感まで楽しめる「極上海鮮ビュッフェダイニング 銀座四海」で、いつもより贅沢なビュッフェ体験を満喫してみてはいかがでしょうか。
◾️極上海鮮ビュッフェダイニング 銀座四海（ごくじょうかいせんびゅっふぇだいにんぐ ぎんざよつみ）
住所：東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館9F
TEL：03-5915-4366
営業時間：17〜23時（22時LO）
※20時以降の入場の場合もラストオーダーは22時となりますのでご注意ください
料金：食べ放題コース(アルコール&ソフトドリンク飲み放題付き) 1万3200円、4〜10歳6000円、3歳以下無料
※120分制（10分前LO）
※プレミアム食材は別料金。日替わりで伊勢海老、オマール海老などを用意
※プレミアムウイスキーの「山崎」・「白州」・「響」は別途料金（ボトルのみ）
定休日：無休
Text＆Photo：霜越緑（エフェクト）
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