おでかけ
更新日：2026.11.12
【“旅パ”なら多摩！】八王子の名物グルメを朝から夜まで食べ歩き！ グルメインフルエンサー・しょうたさんと巡る1Dayモデルコース
都心から気軽に足を運べて、豊かな自然や地域ならではの体験を楽しめる多摩エリア。移動時間を抑えながら、日帰りでも旅気分を味わえる“旅パフォーマンス”、略して“旅パ”のよさが魅力です。多摩エリアを巡る連載第1弾の舞台は八王子。地元のグルメ情報を発信するインフルエンサー・しょうたさんと一緒に、種類豊富なメロンパンやふわふわのシフォンケーキ、驚きの100円ラーメン、創作料理が人気の居酒屋を訪ねます。お腹を空かせて、八王子の個性豊かな味を探しに出かけましょう！
八王子を知り尽くすしょうたさんと、八王子の“おいしい”を発見！
新宿駅からJR中央線で約40分。八王子は古くから養蚕や織物が盛んで、江戸時代には繭や生糸、織物が集まる市場として栄えたことから、「桑都（そうと）」とよばれてきました。人や物が行き交ってきた歴史を受け継ぐ街には、今も地域に根差した老舗や個性豊かな飲食店が点在し、多彩な食文化が育まれています。
八王子生まれ・八王子育ちのグルメインフルエンサー。定番から隠れた名店まで、自ら食べ歩いて見つけた八王子の「本当においしいもの」を、地元目線で発信。気さくな人柄と抜群のコミュニケーション力で、店主や地域の人たちと信頼関係を築きながらお店を開拓しています。地域に根差したイベントの企画・開催にも携わるほか、SNSマーケターとして全国の店舗や事業者を支援。人と店、地域をつなぐ“架け橋”として活動中。
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王道から個性派まで勢ぞろい！ 「八王子メロンパン802 北口店」で朝ごはんを調達
旅のスタートは、JR八王子駅北口から。しょうたさんと最初に向かったのは、駅から歩いて約5分、甲州街道沿いに店を構える「八王子メロンパン802 北口店」。店名にある「802」は、 “八王子”の語呂合わせ！
ショーケースをのぞくと、約15種類のメロンパンがずらり。王道のプレーン味「KING」220円や、シナモン味の「QUEEN」255円をはじめ、きなこやメープル、季節限定商品など個性派のラインナップが特徴です。店内にイートインスペースはないため、テイクアウトで楽しみましょう。
スタッフさんのおすすめは、山口県産のしょうゆを使った「ぶちうましょうゆ」243円。焼けたしょうゆの香ばしさとほどよい塩気が重なった、甘じょっぱいおいしさ。ワインとも相性がよく、おつまみ感覚で楽しむリピーターも多いのだとか。
メロンパン生地のおいしさの秘密は、ふんわり感を生み出すためにメレンゲを多めに使うこと。食パンに近い、しっとりやわらかな食感を目指した生地で、メロンパンにありがちなボソボソ感が出ないよう工夫がされています。
しょうたさんは「ほかの味も食べ比べてみたい」と、気になるフレーバーをいくつかテイクアウト。自宅で味わうなら、トースターで軽く温めるのがおすすめです。表面のサクサク感と中のふんわり感が増して、焼きたてのおいしさが復活。
■八王子メロンパン802 北口店（はちおうじめろんぱん きたぐちてん）
住所：東京都八王子市横山町6-11
TEL：080-9152-0802
時間：10～20時、土・日曜、祝日は～19時 ※売り切れ次第終了
定休日：不定休
アクセス：JR八王子駅から徒歩約5分または京王八王子駅から徒歩約7分
URL：https://www.instagram.com/hachioji802melonpan/
食べ放題も楽しい！ 「Bon・mu」で味わう、ふわふわしっとりシフォンケーキ
続いて訪れたのは、京王八王子駅から徒歩約2分のシフォンケーキ専門店「Bon・mu」。扉を開けると、ショーケースいっぱいにシフォンケーキが並んでいます。その数なんと約30種類！ 定番から季節限定まで個性豊かなフレーバーが揃い、しょうたさんも「これだけあると迷いますね」と、ひとつずつ楽しそうに眺めていました。
ふっくらと焼き上がったシフォンケーキは、見るからにふわふわ。ひと口食べると、しっとりとした生地に、クランベリーの甘酸っぱさ&ヨーグルトのさわやかな風味が重なります。しょうたさんも、おいしさに思わず笑顔。特製ホイップクリームも添えて、まろやかな味わいも楽しめます。
店主の浦田さんに伺うと、シフォンケーキにはベーキングパウダーを使わず、卵白の力だけで生地をふくらませているのだそう。生地の混ぜ方や焼成時間もフレーバーによって異なり、ひとつひとつに合うレシピを研究し、細かく調整。軽やかな一切れに、繊細な技術と試行錯誤が詰まっています。
八王子ならではのフレーバーにも注目です。八王子産のパッションフルーツを使ったシフォンケーキのほか、毎年秋には、八王子生姜を使った季節限定の「ハニージンジャー」が登場。収穫期を迎えた新生姜を使用し、例年9月中旬頃から約1カ月間販売されます。訪れる季節によって、さまざまな味に出会えるのも楽しみです。
気になる味を思う存分味わいたい人には、「シフォン食べ放題セット（60分）」2400円～がおすすめ！ ショーケースに並ぶ商品のなかから、好きなものを選んで食べ比べができます。過去には20個食べた強者もいるのだとか！
■Bon・mu（ぼん・むー）
住所：東京都八王子市明神町2-26-13
TEL：042-649-8056
時間：10～18時（カフェは17時LO）
定休日：日曜
アクセス：JR八王子駅から徒歩約6分または京王八王子駅から徒歩約3分
URL：https://bon-mu.com/
八王子市民の憩いの場「えきまえテラス」でひと休み
次のグルメスポットへ向かう前に、「えきまえテラス」でひと休み。「東京たま未来メッセ」に隣接する、約1997㎡の広々とした屋外スペースです。
八王子市保健所の跡地を、市街地再開発事業が始まるまでの期間、地域のにぎわいづくりに活用しようと誕生したこちらの施設。人工芝やベンチを備えたツリーサークルなどが整備され、誰でも自由に利用できます。
しょうたさんも人工芝に腰を下ろし、足を伸ばしてのんびり。さきほど「八王子メロンパン802 北口店」で購入したメロンパンを片手に、ちょっとしたピクニック気分。
週末を中心に、マルシェやワークショップ、地域交流イベントなども開催。訪れる時期によって異なる楽しみ方ができるので、おでかけ前に市の公式サイトなどでイベント情報を確認してみましょう。
■えきまえテラス（えきまえてらす）
住所：東京都八王子市旭町13-18
TEL：042-644-7611（八王子市まちづくり公社）
時間：一部を除き24時間開放
※芝生・デッキエリアと一部舗装エリアは22時～翌6時立入禁止
定休日：無休
アクセス：JR八王子駅から徒歩約2分または京王八王子駅から徒歩約1分
URL：https://www.city.hachioji.tokyo.jp/tantoumadoguchi/024/010/p032725.html
ほんとに一杯100円!? 「100圓ラーメン」で八王子の懐かしい味を体験
日も暮れ始めた頃、訪れたのは八王子の花街文化を今に伝える複合施設「桑都テラス（そうとてらす）」。織物業で栄えた八王子では、商談や宴席の場で芸妓が唄や踊りを披露する花街文化が育まれ、現在も中町周辺にその伝統が受け継がれています。
その一角に、思わず二度見してしまう店があります。その名も「100圓ラーメン」！ 看板に掲げられている通り、ラーメン1杯を税込100円で味わえるから驚きです！
プラスチック製の貯金箱のようなケースに100円玉を入れて購入する、シンプルな仕組みにもどこか懐かしさを感じます。「本当に100円なんですね！」と驚きながら、しょうたさんとラーメンのでき上がりを待ちます。
この店がオマージュしているのは、かつて西八王子で約40年にわたり親しまれた「満福亭」の100円ラーメン。通称「100ラン」とよばれ、地元の人々に愛されてきました。その八王子の食文化を残したいと考えた、「めだかやドットコム代表」の青木崇浩さんが、2023年に「桑都テラス」で新たにスタート。
「満福亭」の味をそのまま再現するのではなく、思い出の味をもとに独自の一杯を作り上げました。平日は100杯、土・日曜は200杯を提供し、売り切れ次第終了。店頭で購入し、テラス内のイートインスペースで味わえます。
運ばれてきたラーメンには、チャーシュー、メンマ、のり、ナルトと、昔ながらの具材が勢揃い。自家製の手もみ麺で、スープは独自に調合した醤油味。
100円という価格を維持できる背景には、運営側の工夫に加え、地元企業によるスポンサー支援があります。掲げる言葉は、「100円は100縁なり」。物価高が続く今も、人と人との縁をつなぐ価格として100円を守り続けています。八王子で親しまれてきた「100円ラーメン」の文化を次の世代へ残したい。その地元の人々の想いが、この一杯を支えているのでした。
■100圓ラーメン（ひゃくえんらーめん）
住所：東京都八王子市中町11-8（桑都テラス内）
TEL：なし
時間：11～14時、18～20時（グッズ販売のみ16時～）
定休日：月・火曜
アクセス：JR八王子駅から徒歩約6分または京王八王子駅から徒歩約11分
URL：https://sototerrace.com/shop/20
八王子ハイボール発祥の店！ 「卵箸」でグルメ旅を締めくくり
一日の締めくくりは、しょうたさんが行きつけの居酒屋「卵箸（らんちょん）」へ。
店名である「卵箸」の「卵」には、初めて自分の店を構えた駆け出しの料理人という意味を、「箸」には、和食をベースにした創作料理を箸で楽しんでもらいたいという思いを込めたそう。北海道出身の店主・今立さんが八王子で店を開いたのは、かつての修業先がこの街にあったことがきっかけ。都会すぎず、少し歩けば豊かな自然にも出会える八王子の“ちょうどよさ”に惹かれたといいます。
店のメニューには、刺身やハンバーグをはじめ、和・洋・中の枠に収まらない料理が並びます。決まったジャンルにこだわるのではなく、店主自身が好きな食材を使い、「おいしい」と思うものを形にしているのが「卵箸」のスタイル。魚介類は、八王子の台所・北野市場から仕入れています。「八王子には海がないけれど、市場とのつながりがあるから新鮮な魚を出せるんです」と店主。地域の店や生産者との関係も、卵箸の料理を支えています。
今回オーダーしたハンバーグは、創業以来、毎日継ぎ足しながら受け継いできたデミグラスソースが決め手。深みのある濃厚な味わいで、しょうたさんもお気に入りのメニューです。もう一品の「生とうもろこしの唐揚げ」は、もちもちとした食感と、かむほどに広がるとうもろこしの甘みが楽しめます。
そして、ここを訪れたら外せないのが、店主が約20年前に考案した「八王子ハイボール」。八王子ラーメンに欠かせないタマネギから着想を得た、タマネギやニンジン、リンゴなどを含むベジタブルビネガーを使っています。
ひと口飲んでみると、野菜ジュースのような甘酸っぱさで、後味はすっきり。ウイスキーの風味が強すぎないため、お酒が得意でない人にも飲みやすく、刺身から肉料理まで幅広いメニューとよく合います。
店主の自由な発想と、八王子の店や人とのつながりから生まれる料理を囲みながら、一日の味めぐりもいよいよ締めくくり。しょうたさんと今立さんが楽しそうに言葉を交わす姿からも、付き合いの深さがうかがえました。決まったジャンルにとらわれない創作料理と、八王子生まれのハイボールを味わいながら、この街の食の魅力は、おいしさだけでなく、人と人とのつながりによって育まれているのだと実感しました。
■卵箸（らんちょん）
住所：東京都八王子市子安町1-29-3
TEL：042-646-5539
時間：18～23時（22時LO）、日曜・祝日は～22時（21時LO）
定休日：月曜
アクセス：JR八王子駅から徒歩約5分または京王八王子駅から徒歩約14分
URL：https://www.instagram.com/ran_cyon/
種類豊富なメロンパンから、ふわふわのシフォンケーキ、驚きの100円ラーメン、夜の創作料理まで、さまざまなジャンルのグルメを一日で満喫した今回の八王子旅。地元で長く親しまれてきた味はもちろん、店主のアイデアから生まれたユニークなメニューにも出会えました。
「普段からよく訪れている店も多いですが、一日を通して巡ってみると、改めて八王子グルメの幅広さを感じました。定番の人気店だけでなく、地元の人に愛されている個性的な店もたくさんあります。まだ知られていないおいしいものも多いので、ぜひ自分のお気に入りを見つけてほしいです」と、しょうたさん。
行く先々で店の人と気さくに言葉を交わし、料理の特徴や店の背景に耳を傾けていたしょうたさんの姿からも、八王子のグルメだけでなく、それを支える人たちとのつながりを大切にしていることが伝わってきました。都心から気軽にアクセスできる一方、地域に根付いた店や人との出会いを楽しめるのが八王子の魅力。次の週末はお腹を空かせて、八王子グルメをハシゴしてみてはいかがでしょうか。
＼しょうたさんのリールも要チェック！／
Text：石塚あみ
Photo：松永光希
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