食・グルメ
更新日：2026.11.02
【世田谷】「SHOGUN BURGER +FACTORY」の和牛100％大ボリュームハンバーガー＆国産小麦の自家製ベーグル
東京・世田谷にある「SHOGUN BURGER +FACTORY（しょうぐん ばーがー ぷらすふぁくとりー）」では、ボリューム満点のハンバーガーや自家製ベーグルを、ペットと一緒に楽しめます。今回は、和牛100％のパティを使ったダブルチーズバーガーや、サーモンベーグルをご紹介します！
焼きたてのバンズ＆ベーグルを楽しめるバンズファクトリー
駒沢大学駅から徒歩約20分。駒沢公園エリアにある「SHOGUN BURGER +FACTORY」は、ランニングや散歩の途中にも立ち寄りやすく、気軽にひと休みできるお店です。
「＋FACTORY」は、その名の通り“工場”という意味。焼きたてのバンズやベーグルを楽しんでほしいという思いから、製造だけを行う工場ではなく、できたての商品をその場で味わうこともできます。ベーグルの製造風景を間近で見られる直売所でありながら、カフェとしても日常的に利用できる、新しいスタイルのバンズファクトリーです。
店内は広々としていて、開放感のある空間。ランチはもちろん、ベーグルやドリンクを楽しみながら、ゆったりとカフェタイムを過ごすこともできます。
ペットと一緒に店内で過ごせるのもうれしいポイント。「駒沢公園」の散歩途中に立ち寄って、愛犬とひと休みするのもおすすめです。
肉汁あふれる、大迫力の和牛100％「ダブルチーズバーガー」
看板メニューは「ダブルチーズバーガー」。和牛のパティにトマト、チーズ、グリーンカールを合わせ、自家製バンズでサンドしたボリューム満点のハンバーガーです。
ひと口頬張ると、粗焼きの和牛パティからジューシーな肉汁がぶわっとあふれ、肉のうま味を存分に堪能できます。さらに、とろりとなめらかなチーズがまろやかなコクを加え、肉の濃厚な味わいを引き立てます。バンズには、国産小麦のみをブレンドしたオリジナル生地を使用。歯切れのよい軽やかな食感に仕上げていて、ジューシーなパティとの相性も抜群です。素材のひとつひとつにこだわった、食べごたえたっぷりの一品です。
味の決め手となるのは、トマトをベースにしたオリジナルソース。和牛のおいしさを引き立てるために研究を重ねた秘伝のレシピなのだそう。毎朝仕入れる新鮮なトマトを使っているのも、こだわりのポイントです。
お食事系から甘い系まで揃う焼きたてベーグル
「サーモンオープンベーグルサンド フル」は、自慢のベーグルにスモークサーモンをぜいたくに合わせた一品。ベーグルにオリジナルのクリームチーズをたっぷりとのせ、サーモンの程よい塩気とクリーミーななコクを楽しめます。仕上げにレモンオイルとこしょうを加えることで、さわやかで軽やかな後味に。
国産小麦を使い、毎朝焼き上げるハードタイプのベーグルは、ひと口噛むごとに小麦の芳醇な風味が広がります。もっちりとした食感も心地よく、素材本来のおいしさを堪能できます。
単品のベーグルは、常設メニュー5種類に加えて、期間限定メニュー2種類がラインナップ。取材時（2026年9月）は、「ココナッツレモン」と「コーヒーチョコレート」（各380円）が並んでいました。季節や期間によってラインナップが変わるので、訪れるたびに新しい味に出合えるのもワクワクの一つ。気になる限定フレーバーを見つけたら、ぜひ味わってみてください。
常設メニューのなかで特に人気なのが「ラムレーズン」。シナモンとラム酒に漬けたレーズンを合わせたものを生地に練り込み、毎朝焼き上げています。
食事系のベーグルはしっかりとした味わいのものが多いなか、「ラムレーズン」は甘めの仕上がりで、デザート感覚で楽しむのにもぴったり。シナモンの香りとレーズンの甘みが広がる、ひと息つきたいときにもおすすめのベーグルです。
バーガーと相性抜群！ オリジナルブレンドの豆で淹れるさわやかなカフェラテ
ドリンクには、オリジナルブレンドのコーヒー豆を使った「カフェラテ」がおすすめ。バーガーとの相性を考え、すっきりとした味わいに仕上げているのだそう。
程よい酸味が感じられ、後味が軽やかで飲みやすいのが特徴。濃厚なバーガーを頬張ったあとに、口の中をさっぱりとさせてくれる一杯です。
ボリュームたっぷりの和牛チーズバーガーと、国産小麦を使って毎朝焼き上げる自家製ベーグルを味わえる「SHOGUN BURGER +FACTORY」。ランチはもちろん、カフェとして気軽に利用できるのもうれしいポイントです。散歩やランニングの休憩に、ふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
■SHOGUN BURGER +FACTORY（しょうぐん ばーがー ぷらすふぁくとりー）
住所：東京都世田谷区深沢2-19-20 クレードル駒沢公園
TEL：03-6432-1127
営業時間：8～17時（16時LO）
定休日：無休
Photo＆Text：鍛治美月（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
