食・グルメ
更新日：2026.10.18
【恵比寿】「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」のクリスマスメニュー予約スタート！ 前菜からデセールまで、華やかなフレンチコースを
東京・恵比寿にある「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」の、1階「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（ら たーぶる どぅ じょえる ろぶしょん）」で、期間限定のクリスマスメニューが登場。2026年12月18日（金）のディナータイムから12月25日（金）までの期間で、キャビア、和牛のフィレなどちょっとぜいたくなクリスマスメニューをフレンチのコース形式で堪能できます。
趣きあふれる空間で、フレンチ形式のクリスマスメニューを
恵比寿ガーデンプレイス内、「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」の1階にある「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」。ルイ15世王朝時代の建築様式を取り入れ、フランスの伝統色であるラベンダーカラーで統一された空間が、趣あふれるレストランです。
そんな「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」では、2026年12月18日（金）のディナータイムから12月25日（金）までの期間限定で、クリスマス限定メニューが登場。
フランスと日本、それぞれで厳選された旬の食材をふんだんに用いたクリスマスメニューは、素材の持ち味が光る、ラグジュアリーかつ妙味な品々が勢揃い。まずは前菜、魚料理や肉料理、デセール…と続き、小菓子にいたるまで、コース形式でいただけます。
テーブルを絢爛に彩る、ホリデーメニュー3品をご紹介
ずわい蟹とカリフラワーのサラダ フランス ソローニュ産キャビアをあしらって
前菜に登場するのは、ずわい蟹とカリフラワーのサラダ。ずわい蟹のエフィロシェ（ほぐし身）に、なめらかなカリフラワーのクレーム、フランス ソローニュ産キャビアをぜいたくにあしらった一品です。
カリフラワーには、シブレットとピンクペッパーがまとわされ、口いっぱいに豊かなアクセントが広がります。そこに、りんごとラディッシュ、甲殻類のジュレも合わされば、さわやかさも抜群。まさに前菜にぴったりなおいしさです。
和牛フィレ肉のポワレ 茸とインカのめざめのガトー仕立てをマデラソースと共に
お待ちかねの肉料理には、和牛フィレ肉のポワレが登場。ポワレした柔らかな和牛フィレ肉は、添えられた黒トリュフ、芳醇なマデラソースと合わせて味わうことで旨味が引き出されます。
茸と牛頬肉、インカのめざめのガトー仕立てと、ハーブのサラダなど上品な付け合わせは、ワインとの相性も抜群であること間違いなし。
スノーマンに見立てた苺と軽やかなフロマージュブランのムース マダガスカル産ヴァニラのグラスを忍ばせて
デセールには、スノーマンに見立てられたムースが登場。シルクハットを被った、愛らしいシルエットのスノーマンは、ホワイトチョコレートでコーティングされていますが、上部はフロマージュブランのムースといちご、下段はいちごのムースとマダガスカル産ヴァニラのグラスが忍ばされていて、上下ごとに異なる甘みを感じられます。さらに、シナモン風味のクランブル、フレッシュないちご、ミルクフォームも添えられ、多彩な食感と風味を堪能できるホリデーらしい一品です。
目の前でいちごのクーリ（ソース）をかけて完成させるというパフォーマンスもあるので、記念の動画を撮るのを忘れずに！
クリスマスにちょっぴり豪華なフレンチコースをいただける、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」。
予約は来店日の2カ月前より受付とのことなので、気になる方はお早めの予約を忘れずに！
■「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 クリスマスメニュー
住所：東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
TEL：03-5424-1338
提供期間：2026年12月18日（金）ディナータイム ～12月25日（金）
営業期間：ランチ 12時～12時30分（最終入店）15時閉店
ディナー 【12月19日～12月25日】
＜第1部＞17～19時
＜第2部＞20～22時
【12月18日のみ】 17～20時（最終入店）22時閉店
料金：メニュー詳細：ランチ、ディナー共通 3万2000円
【アミューズ/前菜2品/魚料理/肉料理/デセール/カフェ/小菓子】
※税込・サービス料10%別
Text：望月七愛
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