野菜たっぷりランチ

【大阪・枚方】主役は有機野菜! 「農園 杉・五兵衛」で大自然が育む農園グルメを味わう

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大阪市内からも京都市内からも京阪電車で行ける便利なエリアで、豊かな自然が残る大阪府枚方市。静かな里山にある「農園 杉・五兵衛」では、農園で栽培された有機野菜が主役の料理がいただけます。命の循環を感じる農園のポリシーと、移築された古い代官屋敷や酒蔵で味わえる、至福のランチ体験をご紹介します。

Summary

創業者の熱い思いから始まった農園レストラン

道案内

「農園 杉・五兵衛」は、先代の野島五兵衛さんが昭和47年(1972)に立ち上げました。野島家は代々続く農家で、この広い土地で米や野菜を作っていました。当時は高度経済成長の真っ只中、政府からは農産物の大量生産が求められていた時代でした。

農園

しかし、「量で競う大規模農業では海外や広大な土地には勝てない、日本の農業を守るためには少量でも価値のある作物作りを目指そう」と、農産物の収穫体験と食事を組み合わせた農園レストランを発案。日本の農園レストランの先駆けとなり、収穫の喜びとおいしい料理というダブルの魅力で多くの人が訪れるようになったのです。

情緒ある庄屋屋敷がレストランに

外観

歴史を感じる館の佇まいに期待度アップ! 元々庄屋屋敷だった建物を移築したもので、玄関を入ると土間、天井には太い梁、随所に日本の古い農村建築がそのまま残されています。

採れた野菜や加工食品が並ぶ店内

店内には、農園で採れた野菜や、ここで作られた加工食品などが並び、すぐにでも買い物をしたくなりますが、まずは予約したランチをいただくことにします。

天然木のテーブル

案内された部屋は、大きな天然木のテーブルと椅子が存在感を放ち、落ち着いた雰囲気です。窓の外には果樹園や農園の緑が広がり、聞こえてくる鳥の鳴き声に耳をすませていると、日頃の慌ただしさがかき消されていくよう。

自家農園で採れた野菜たっぷりのランチ

ランチ「農園会席」

お楽しみのランチは、農園で収穫された無農薬野菜をふんだんに使った贅沢なメニュー。今回は「農園会席」6000円をいただきました。メニューには季節の野菜の名前がずらり。数えてみると35種類以上ありました。「できるかぎり廃棄しないで食べきる野菜作りと料理」をモットーにする農園の思いが込められた創作料理の数々です。

揚げた蓮とシャインマスカット

カリッと揚がった古代蓮は、二千年前の地層から見つかったタネを発芽させたものを株分けしてもらったそうで、そのあふれるエネルギーごといただきます。旬のシャインマスカットのソフトな甘み、自家製梅ジュースのさわやかな酸味と合わせて前菜の素敵な一品です。

自家製豆腐

できたての温かい自家製豆腐は、特製のだしをかけていただきます。

ランチの一部

フルーツサラダには塩糀ベースのドレッシングがかかって、熟成されたタマネギ本来の自然な甘みとイチジクが好相性です。煮物、天ぷら、和え物とそれぞれの野菜を異なる味わいで楽しめます。

花オクラに包んだ鯉のあらい

鯉のあらいは、タマネギと酢味噌と一緒に花オクラに包んでパクっと。鯉のしっかりした身と花オクラのねっとりした食感、両方が味わえます。

黒米の握り寿司

ミョウガは黒米の握り寿司で。茶碗蒸しは、うつわに口をつけて直接たっぷり飲み込むとダシの香ばしさが口いっぱいに広がります。

朴葉焼き

塩麹に漬け込んだ地鶏を特製おかず味噌で味わう朴葉焼きや、焼きナスの味噌汁などは、手作り味噌のうまみが光っていました。締めに出された季節のかやくごはんも美味しくて、尋ねてみると、「かやくごはんに合うお米を育てています」という返事。農家ならではのこだわりを感じました。

自家製アイスとシャーベット

デザートには、自家製アイスと柿のシャーベット。柿の溶け具合による味や食感の変化を楽しみながら最後まで大満足でいただきました。

「自家製の紫蘇ジュース」

鮮やかな赤色のドリンクは、「自家製の紫蘇ジュース」600円。さわやかな酸味が体にやさしく染み渡ります。

「杉・五兵衛」の料理は、その時期に農園でとれるものでメニューが決まります。だから毎回、何が出てくるかなと、楽しみにする気持ちが大きくなります。会席のほかに、「地どり鍋」6000円~、「牛肉の陶板焼」6000円~などがあり、子ども用のメニュー(1500円~)も用意されています。すべて前日までに予約してから行きましょう。

風情を残す酒蔵棟の魅力

酒蔵棟の中

庄屋屋敷の棟続きにあるのが、京都から移築された三階建ての酒蔵棟です。

手すり代わりに設置された木樽のフタ

階段には手すり代わりに、酒造りに使われていた木樽の蓋が設置されています。

貸切できる大広間

70名ほどが入れる大広間の四方にあるふすまには、窓の向こうに見える農園の景色が描かれています。あちらは田んぼ、こちらはスモモ畑と、窓の外と見比べるのも楽しいですよ。

個室

酒樽をテーブルと椅子にアレンジした個室。いろりや、かつての酒蔵に使われていた井戸のつるべもオブジェに。窓の外には池があって、少人数でゆっくり過ごすのにぴったりです。

一枚板のテーブルがある部屋

一枚板の長いテーブルのある部屋。ほかにも個室はいくつもあり、部屋ごとに異なるインテリアで、それぞれに日本らしい美と温もりが感じられます。

四季折々の恵みを感じる農園散策

農園から見た外観

お腹がいっぱいになった後は、広大な敷地の農園を散策しましょう。ひとつの谷全体が農園の敷地になっており、カキ、サツマイモ、ラッカセイ、レンコンなど、たくさんの作物が育てられています。

農園

土壌は元々の砂地を生かしていて、農薬を使わずに手間をかけて育てることで、作物本来の生命力が引き出されているようです。時期によって、スモモ、ブルーベリー、ブドウ、カキ、ミカン狩りやイモ掘りといった収穫体験も楽しむことができます。

昔ながらの竹馬や竹製遊具「ポカポカ」が置かれた「山の遊び場」では、自然の息吹を感じながら童心に返って遊べ、里山の四季の移ろいを感じられるのも魅力です。

命を循環させる動物たち

農園のロバ

農園にはロバやヤギ、ウサギたちも暮らしています。彼らは単なる癒やしの存在ではなく、「杉・五兵衛」が実践する完全有機循環農法の中の重要な役割を担っています。レストランから出た野菜のヘタや食べ残しを彼らが食べ、そのフンが堆肥となって畑の土へと還っていくのです。

エサやり体験

動物たちへの「エサやり体験」100円もできます。20頭以上いるロバたちがかけよってくるとびっくりしますが、差し出した飼料をパクッと食べてくれると思わずこちらも笑顔に。つぶらな瞳と人なつっこい仕草に癒されます。命の連鎖を肌で感じながら動物たちと触れ合う時間は、かけがえのない経験になりますね。

自然との調和を感じながらリゾート体験

サウナ

自然豊かな敷地の一角「里山テラス」にはグランピングエリアもあり、広い空間でバーベキューを楽しめます。また、大きな酒樽で作られた「酒樽サウナ」では、木の温もりを感じながら汗を流し、併設された水風呂に入り、里山の爽やかな風を感じながらととのう極上のリフレッシュが体験できます。

■貸切サウナ+持ち込みBBQ
(10名まで) 3万円+3300円/1人
(50名まで) 10万円+3300円/1人

屋外スペース

大自然のロケーションを生かして屋外コンサートやウェディングなどに利用されることもあり、食事や農園散策だけにとどまらない多様な過ごし方ができる場所です。

また、京阪・枚方市駅「枚方モール」の1階にある、「農家のデザート Tsiky Soft 枚方モール店」では、「杉・五兵衛」の季節のフルーツを使ったパフェやソフトクリームが味わえます。

とれたての美味しい野菜を味わい、手作りされた調味料などの加工品も買えて大満足のひととき。豊かな自然と心尽くしの農園料理、そして動物たちとの出合いに心も体も存分に満たされました。命の循環を感じる里山の日常に触れて、日頃の忙しさを忘れる特別な休日を過ごすことができました。

■農園 杉・五兵衛(のうえん すぎ ごへい)
住所:大阪府枚方市杉責谷1-951
TEL:072-858-0070
営業時間:11~17時(入園15時まで)、土・日曜、祝日11~19時(入園17時まで)
定休日:火曜(祝日の場合は営業、翌日休)

Text&Photo:松田きこ(ウエストプラン)

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。


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