食・グルメ
2018.06.02
“べっぴん”になれちゃうかも!?「べっぴん舎」のさらさら薬膳カレー
最近、疲れているのかぼんやり気味…。そんなときに駆け込みたいのが東京・神保町のカレー店「カリー＆ワヰン ビストロべっぴん舎」。ここで食べられる小麦粉を使わないさらさらの薬膳カレーは、驚くほどさわやかな味わいだと話題なんです！
カレー激戦区に開店し、すぐさまカレー好きを虜にした注目店
2016年に神保町・駿河台下にオープンしたこの店。当初はワインビストロがメインで、カレーはランチ時のみ出す予定だったそう。ところが地元のお祭り「神田カレーグランプリ」に参加してみたところ、2年連続カレーマイスター賞を受賞！カレー好きの話題を集めて、すっかりカレー専門店になっています。
スーッと吹き抜ける清涼感の正体は、粒のまま入ったカルダモン！
話題となったそのカレーが今回のお目当て「赤のべっぴん薬膳カリー」（880円）。ワインで煮込んだ香味野菜スープと20種以上のスパイスで作っている看板メニューです。ライス、ポテトサラダと玉ねぎのピクルス、食後のコーヒーが付いてきます。
運ばれてきたカレーはやさしくて甘い野菜の香りがして食欲をそそります。小麦粉を使っていないのでスープのようにさらさら。具は骨つき鶏肉、ブロッコリー、なす、にんじんなど。スパイスは粉末にして使う店が多いのですが、このカレーにはスパイスが粒ごと入っていてどんな味か期待が膨らみます！
いざカレーをごはんにかけて、やわらかな鶏肉を崩しながらパクリ…。スパイスのフレッシュな香りと心地よい辛さのあと、じわっと汗がにじみ出て体がすっきり目覚めるような感じ。これはクセになりそう！
清涼感の正体はカルダモンというスパイス。熟成させる欧風カレーとは違って、スパイスのフレッシュさを引き出すように調理しているのだとか。
パクチー好き女子には、殻ごと食べられるえびカレーが人気！
ほかにもパクチー好き女子に大人気のコリアンダーが香る「濃厚エビカリー」（980円）、複雑なスパイスを使った激辛の「黒のべっぴんカシミールカリー」（880円）、赤ワインで煮込んだ「牛スジカシミールカリー」（980円）などもあります。
食後は、セットで付いてくる深煎りのコーヒーを。辛くなった口の中をやさしく中和してくれるので、ホッとひと息つくことができますよ。
店内は店長の自宅にあったミッドセンチュリーな椅子を並べたというカフェ風の造り。カウンターもあるので女子ひとりでも入りやすい雰囲気です。
この店のカレーは少ししか油を使わないそうで、胃もたれすることなくスルスル食べ進むことができます。店長曰く「元気になれるカレー」なので、美容食はもちろん、疲れているときや二日酔いのときにもおすすめです。2018年5月には千葉県の柏にもオープンしたそう。ぜひ行ってみてください！
Text：松本いく子
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