食・グルメ
2018.06.03
上高地のご指名スイーツ。上高地帝国ホテルのチーズケーキがおいしい
まるでヨーロッパのような山岳風景が広がる上高地。上高地を代表するホテルとして人気の上高地帝国ホテルの顔とも言えるロビーラウンジ「グリンデルワルト」には、山岳リゾートの歴史を物語るかのようなレトロで重厚な空気が漂っています。伝統あるスイーツで優雅なティータイムを楽しみましょう。
カラマツの林に立つ赤い三角屋根のリゾートホテル
日本初の山岳リゾートホテルとして開業した上高地帝国ホテルは、梓川の畔に広がるカラマツ林の中にひっそりとたたずんでいます。ぬくもりのある木の外装と赤い屋根がかわいくて、ヨーロッパのリゾートホテルを思わせるクラシカルな雰囲気です。
マントルピースが印象的なグリンデルワルト
エントランスを入るとすぐ正面がロビーラウンジ 「グリンデルワルト」。中央の暖炉の上に吊り下げられたマントルピースが目に飛び込んできます。高さ5.1m、重さ650kgという巨大なもので、ホテルのシンボルとして古くから親しまれています。
暖炉の周囲に客席がゆったり配されていて、ホテル同様にクラシカルな装いのホールスタッフによるサービスも心地よく感じられます。
定番のカマンベールチーズケーキと限定のプリン
「グリンデルワルト」では、上高地の天然水で淹れたコーヒーや紅茶、帝国ホテルのパティシエが丁寧に作った本格派のケーキが味わえます。定番のカマンベールチーズケーキは、しっとり濃厚な口当たりながらスッキリした後味でファンが多い逸品です。
1日限定20食の帝国ホテル伝統のレシピで作った帝国ホテルのカスタードプリンセット1700円は、信州の地卵を使った濃厚な味わい。
北アルプスの名峰と清流が生み出す絶景の地
上高地は北アルプスの名峰・槍ヶ岳や穂高岳に端を発する清流・梓川に沿って散策道が整備されていて、絶景さんぽを楽しむことができます。大正池、田代湿原、河童橋といったフォトジェニックなポイントが点在し、ただ歩くだけで身も心もリフレッシュできます。
キラキラと輝く梓川に架かる河童橋は、上高地の代表的な景勝スポット。橋越しに穂高連峰を一望できます。
心奪われる景色の中で心もカラダも開放して、のんびりしましょ。
photo:西村光司、松澤暁生、松村隆史
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