食・グルメ
2018.06.18
1年でたった2日間の販売!?超プレミアムな「佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」
フルーツタルト専門店「キル フェ ボン」では、高級さくらんぼ“佐藤錦”を贅沢に飾った「佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」を、夏至に合わせた2018年6月20日(水)・21日(木)の2日間限定で販売します。
キルフェボンのキャンドルナイトとは…
2003年にスタートした夏至と冬至の夜、2時間電気を消そうと呼びかける「100 万人のキャンドルナイト」。
キルフェボンでは2005年の夏至からこの活動に賛同し、毎月20日に“キャンドルナイト”を開催。17時から閉店までの間、店内の照明を通常より落としてロウソクを灯し、この日限定のキャンドルナイトケーキを販売しています。
6月は夏至！ということで、特別に20日 (水)・21日(木)の2日間にキャンドルナイトが開催されることに。
高級品種のサクランボ佐藤錦がたっぷりのタルト！
2018年夏至のキャンドルナイトで発売されるのは「佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」(1ピース1075円、ホール(25cm)1万260円)。
サクランボの蜂蜜を効かせたなめらかなチーズムースと風味豊かな杏仁ムースの組み合わせがベストマッチ。旬の佐藤錦をたっぷりとのせ、サワーチェリーソースで仕上げた、スペシャルなタルトです。
杏仁ムースをキャンドルの形に仕立て、赤いクコの実を炎に見立てた、まるでキャンドルに灯をともしているかのようなデコレーションもキュート！
1年でたった2日間だけのスペシャルな味わい。お店でもおうちでも、キャンドルの灯りのもとでいただいてみませんか？
■キル フェ ボン 夏至限定「佐藤錦のキャンドルナイトケーキ」
期間：2018年6月20日（水）・21日（木）
販売店舗：キル フェ ボン全店（グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡）
時間：キャンドルナイトケーキの販売は各店舗オープン時間より開始※数量限定
料金：1ピース1075円、ホール(25cm)1万260円
Text：田島暁美
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
