食・グルメ
2018.06.19
名物、巨大パンケーキ【大食いアイドルもえのあずきの絶品グルメ5】
こんにちは！もえあずこと、もえのあずきです。今回は“家庭派パンケーキ”の代表格、創業40年の「コリント 朝日店」をご紹介します。名物の巨大パンケーキは全13種類。トースト＆サンドイッチやフルーツジュースもあわせると、メニューは60種以上にもなるんです！そんな豊富なラインナップから、実際に私が食べたイチオシメニューを教えちゃいます。
Summary
もえあず流「フルーツパンケーキ」のおいしい食べ方
もえあずイチオシは「フルーツパンケーキ」！バナナ・オレンジ・パイナップルのほか、季節のフルーツが盛られた豪華なひと皿です。直径約17cm、厚み2.5cmのパンケーキが、なんと2枚も！
「コリント」のパンケーキはちょっと変わっていて、上下二枚重ねではなく、一枚ずつ二つ折りになっているんですよ。
もえあず流の「コリント」パンケーキの食べ方をレクチャーしましょう！ひと口大にカットした生地に好みのフルーツを挟んだら、その上に生クリームをトッピング。即席イチゴ生サンドの完成です！
スイーツのみずみずしさが、パンケーキと合わさってとってもおいしい！メロン＆生クリームの組み合わせも、私好みでした～。
「コリント」には、はちみつ・メープル・抹茶の3種類のシロップがありますが、フルーツパンケーキには、特に抹茶味がおすすめ。フルーツの甘みと抹茶の渋さがベストマッチです！
ふっくら＆もっちりパンケーキのおいしさのヒミツ
「コリント」では、2種類のパンケーキミックスをオリジナル配合しているそうで、焼き上がった生地はふっくらもっちり、そしてしっとりとしています。開業当初から変わらぬ製法で作られるこのパンケーキには、何世代にも渡るたくさんのファンがいるのだとか！
生クリームやソースをつける前に、まずはひと口サイズの素パンケーキで生地感をチェック！
ん～！見た目はおうちで焼くホットケーキに近いけれど、これは自宅では作れない味。アツアツでも冷めても、生地の味が変化しないってすごい！
パンケーキをカットすると、一枚の厚みがよくわかります！ たっぷりのブルーベリー＆ブルーベリーソースに、バニラアイスと生クリームがたっぷりのった「ブルーベリーパンケーキ」も人気メニューのひとつです。
甘くないお食事系パンケーキも充実
「コリント」には、「ベーコンエッグパンケーキ」をはじめ、ハンバーグや照り焼きチキンなど、食事系パンケーキもあるんです！甘いものが苦手な人や、食事としてパンケーキを食べたい人にもうれしいですよね！
食事系パンケーキですが、私はあえてメープルシロップをかけていただきました。この食べ方、おすすめです！メープル×ベーコンの甘じょっぱさ、一度食べたらクセになります。
パンケーキ以外も絶品。必食の2品はコチラ！
パンケーキ以外にも、おすすめのメニューを紹介します！ベーコン・タマゴ・レタスの具を厚さ2.5cmの食パン3枚で挟んだ、ちょっと懐かしいトーストサンド。味のベースはバターとケチャップというシンプルさ。
どうして私がグレープフルーツジュースを両手にもっているかというと…。この2杯で1品だからなんです。その名も「200％グレープフルーツジュース」！
グレープフルーツをまるごと2個使って作る完全手搾りのフレッシュジュースなので、100％ではなく200％と名付けたそう。濃厚＆自然な甘さがおいしい！
40年続く“家庭派パンケーキ”のオアシス
お店までは、地下鉄大江戸線・築地市場駅から徒歩2分ほど。 平日はスーツ姿のお客さんが多いですが、土曜は観光客も多く訪れます。ただし、土曜は15時までの営業で、パンケーキの生地がなくなり次第閉店なのでご注意を！
パンケーキをはじめ、どのメニューも基本的に量が多いです！たくさん種類を食べたい人は、それぞれ違うものを注文してシェアするのがおすすめ。トーストにポテトサラダやゆでゆで玉子がつく、9～11時のモーニングもぜひチェックです！
text：清沢奈央
photo：櫻井めぐみ
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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