食・グルメ
2018.06.27
世界初！伊丹空港内で醸造されたワインが飲める「大阪エアポートワイナリー」
2018年4月に、「大阪国際空港（伊丹空港）」の中央ブロックがリニューアルし、新たな飲食店が続々とオープン。なかでも気になるのが、醸造所を併設し、伊丹空港内でワインを造っている「大阪エアポートワイナリー」。飛行機に乗る前後に立ち寄るだけではもったいないほど、本格派のワインと料理が味わえます。デートや女子会で、“空港飲み”が定着する日も近い!?
Summary
醸造見学をしながら、できたてのワインが味わえる「大阪エアポートワイナリー」
「大阪国際空港（伊丹空港）」中央ブロック3階にオープンした「大阪エアポートワイナリー」は、世界でも初めての試みの、空港内に醸造所を併設したワインバル。「大阪エアポートワイナリー」では、醸造風景を眺めながら、できたてのワインと食事を楽しむことができます。
通常は、わざわざワイナリーや工場まで行かなければ見られないワインの醸造シーン。旅行のついでに立ち寄れる伊丹空港内に出店することで、ワイン造りを身近に感じてほしいという狙いもあるのだそう。
スペースが限られているので大人数での作業や並行作業が難しく、手間ひまはかかりますが、その分「思いのこもったワインができます」と「大阪エアポートワイナリー」醸造責任者の照屋氏。
「大阪エアポートワイナリー」で醸造したオリジナルワインは、赤の「ろ過」と「荒ろ過」、白の「ろ過」と「無ろ過」の4種類。店内で味わったり、おみやげとして買って帰ったりできるそう。
「大阪エアポートワイナリー」でタップから注がれるワインは8種類！
「大阪エアポートワイナリー」では、伊丹空港で醸造したワインをはじめ、日本各地のワイナリーから厳選した8種のワインを樽出しで提供しています。
ワインのラインナップは時期によって変わるそうなので、ぜひワインとの一期一会を楽しんで。
「大阪エアポートワイナリー」のタップワインは、グラスか、グラス約3杯分のカラフェで提供。その日のタップワインを飲み比べられる3種、5種のテイスティングメニューも人気です。そのほか、ソムリエが厳選した100種類を超えるヨーロッパ主体のワインもボトルで用意されています。
伊丹空港から半径50マイルの食材を使った南イタリア料理
「大阪エアポートワイナリー」でワインとともに提供されるのは、素朴ながら手が込んだ南イタリア料理。イタリアから空輸した食材と、瀬戸内タコ、但馬鶏、兵庫県産雪姫ポークなど、伊丹空港から半径50マイル（約80km）以内の地元・関西の食材を組み合わせた皿が並びます。
旅行前後の気軽な一杯から、ゆっくりとワインを楽しむディナーまで、さまざまなシーンで利用したい「大阪エアポートワイナリー」。ぜひ一度、伊丹空港で「空港飲み」をお試しあれ！
Text：堀家千晶（TRYOUT）
Photo：萩尾智子
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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