食・グルメ
2018.06.26
新食感！果肉入りアイスの食感が楽しい「BY&BY TOKYO」のクッキーサンドはいかが？
商店街が広がる懐かしい街並みとのんびりとした雰囲気がとっても魅力的な、松陰神社前駅周辺。小さくもおしゃれなお店が徐々に増えてきている最旬スポットのなかでも、いま特に話題のカフェ「BY&BY TOKYO（バイアンドバイ トウキョウ）」をご紹介します。アイスクリームがたっぷりと挟まれコロンとした見た目がかわいいクッキーサンドや、清涼感あふれるさわやかな季節のジュレソーダなど、どれもこれも、女子悶絶のかわいいビジュアルのメニューがたくさん！
Summary
サクッ、ひんやり、とろーん。分厚いクッキーサンドに欲張り女子も大満足！
こちらが「クッキーサンドアイス」（400円）。味は「ピスタチオ」と「ストロベリーマスカルポーネ」の２種類から選べます。薄めに焼き上げられた手作りクッキーは、サクサクとした食感。そこへ、オーナーこだわりのアイスクリームをたっぷりサンド！分厚くボリューミーな見た目は、思わずシャッターを切りたくなるかわいさです。
ピスタチオアイスには実が入っていて、ザクザクとした食感が楽しいのもポイント。芳香なピスタチオの香りとクリーミーな味わいは絶品！
ストロベリーマスカルポーネアイスにも、いちごの果実がたっぷり含まれています。甘く華やかなイチゴと濃厚なマスカルポーネチーズがブレンドされており、いちごの酸味とチーズのまろやかさがマッチ。チーズケーキのような濃厚さもありながら、冷たい食感のおかげでさっぱりと食べやすい口当たりです。
贅沢なアイスを優しい味わいのクッキーでサンドした1品は、こだわりの味と楽しい食感で大満足の味わいです。ジェラートやソフトクリームとはまた違った、新しいアイスクリーム体験が楽しめますよ。
シュワシュワ弾けるフルーツジュレソーダで喉を潤して
季節によって味が変わるシュワシュワ、ぷるぷるのジュレソーダもおすすめ！こちらは「キウイジュレソーダ」（500円）です。自家製のキウイジュレとレモネードに、キウイシロップ、ソーダ、そしてキウイの実をたっぷりのせています。見た目にもさわやかなドリンクですね！
飲んでみると、甘くぷるぷるのジュレと、さわやかな酸味が心地よいソーダが口の中に広がります。ごくごく飲みたくなる、喉越しのいい1品です。
風と日差しが気持ちいい店内で、のんびりとした休日を楽しもう
お店はドアが常に解放されていて、気持ちのいい風が吹き込みます。まるでコーヒースタンドのような気軽さで立ち寄れる雰囲気が魅力です。
ドリンクのテイクアウトでふらっと訪れるお客さんや、愛犬と一緒にイートインを楽しむ人も。思い思いの時間を過ごすのにぴったりな、のんびりとした時間の流れるお店です。
ひんやりサクサクの分厚いクッキーサンドアイスや、季節のフルーツを使った、シュワシュワぷるぷるのジュレソーダが楽しめる「BY&BY TOKYO」。休日の散歩がてら、彼やお友達とぜひ立ち寄ってみて。明るく解放的な店内でゆったりとしたひとときを過ごしながら味わうスイーツは、心地よさもあいまって格別なおいしさですよ。
Text: 中村佑衣（エフェクト）
●記載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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