食・グルメ
2018.07.31
表参道にミルクティー専門店「CHAVATY」オープン!茶葉を使ったスイーツメニューにも注目
2018年7月19日（木）に高級茶葉を使ったミルクティー専門店「CHAVATY（チャバティー）」が表参道「ランドロイド・ギャラリー内」にオープン。ありそうでなかったミルクティー専門店。フォトジェニックなメニューに心躍ります。
素材本来の良さや製法にこだわった「本物志向」のミルクティー
シグネチャーメニューの「ウバティーラテ」580円は、世界の紅茶の中でも最もミルクと相性のいい茶葉の一つとして選ばれた、スリランカ産高級ウバのクオリティーシーズンを使用。さらにウバの中からも理想のミルクティーに合う良質な茶葉を厳選するというこだわりぶり。
紅茶だけでなく、専門店というだけあって、宇治抹茶やほうじ茶のミルクティーも提供（各580円）。「抹茶ティーラテ」は丹念に挽かれた茶葉の滑らかな旨味とコクを風味豊かに、「ほうじ茶ティーラテ」は香ばしさと上質なコクや渋みを和三盆糖で優しい甘さに。一杯一杯、丁寧に淹れてくれます。
いずれのミルクティーもアイスとホットを用意。持ち帰りたくなるかわいいボトルで登場するアイスティーラテは、この夏マストオーダーしたいメニューです。
テイクアウト用のボトルもかわいいデザインなのでそちらもおすすめ。
茶葉を使ったスイーツたち
ミルクティーのお供には、店内で焼き上げるシンプルな味わいの「スコーン」1個160円（単品はテイクアウトのみ）がベストマッチ。外はさくさく、中はしっとり。お喋りしているような見た目もキュートです。
店内では塩ホイップバターとハニーフルーツナッツのコンフィチュールとスコーン2個がセットになる「紅茶とスコーンのセット」850円がいただけます。
茶葉の香りが引き立つ「ティーゼリー」680円（テイクアウト480円）はつるんとした食感が楽しいひと品。和三盆を使ったシロップで上品な甘さがたまりません。
珍しいメニューとしてご紹介したいのが、テイクアウト限定の「ティーテリーヌ」3000円。北海道産のホワイトチョコレートを使用し、濃厚な甘さの中にお茶の香りが広がります。
ティーゼリー、ティーテリーヌともに、抹茶のほかウバ、ほうじ茶味も用意されるので好みに合わせてチョイスしてみて。
夏限定のスペシャルメニュー
夏のスペシャルメニューはソフトクリーム480円。ぷっくりとしたフォルムがフォトジェニック。こちらはテイクアウトのみなので、表参道さんぽの食べ歩きメニューにいかが？
お店は表参道から少し奥に入ったところにあるので、ゆったりと大人のティータイムをすごせます。
■CHAVATY（チャバティー）
住所：東京都渋谷区神宮前4-6-9 南原宿ビル1階（ランドロイド・ギャラリー内）
時間：10～21時（20時LO）※変更する場合があります。
休み：ビルに準ずる
TEL：03-3401-2378
Text：田島暁美
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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