早め予約必須!“大人アリス”をイメージしたヒルトン東京のデザートビュッフェ

早め予約必須!“大人アリス”をイメージしたヒルトン東京のデザートビュッフェ

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ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」では、2018年9月14日(金)~11月4日(日)の期間限定で“アリスとハロウィーン”をテーマとした新デザートビュッフェを開催。キュートさで例年人気の「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェは早めの予約が必須です。

Summary

今までにないリアル体験型の新デザートビュッフェ

エンターテイメント性を持たせた空間作りと約20種類のスイーツに加え、フォトジェニックな「塩イーツ(軽食)」の提供を、今までの倍となる10種類で提供。2017年に登場した、ホテルのデザートビュッフェでは初となるプロジェクションマッピングの演出やトリックアートも加わり、今までにない、よりリアルな体験型デザートビュッフェが楽しめます。

赤と黒のシックな色合いのスイーツたち

栗のババロアに洋梨、野イチゴや赤スグリをサンド、チョコレートパウダーでコーティングした「女王陛下アリス」は、まるで王冠のような堂々たる存在感!

ひと口食べると、爽やかな甘さが広がる時計型タルト「狂った時間のままお茶会なの!?」は、高級チョコレート“ヴァローナ”を贅沢に使用。

キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎とホイップクリームを、バラ風味のグラサージュでコーティングした、バラ風味のタルト・タタン「ハートの女王様の御成り」。見た目も鮮やかで小さいながらも威厳があります。

軽食も充実!“塩イーツ”コーナー

「スイーツなの?塩イーツ(軽食)なの?」コーナーには、まるで物語に登場する双子のトゥイードルダムとトゥイードルディーのような対比的スイーツ&軽食メニューが並びます。

ベリー類がチョコレートスポンジにトッピングされた「ダムのオープンフェイスケーキ(※写真左下)」に対する軽食は、スモークサーモンとカリフラワームースをフォカッチャでサンドした「ディーのオープンフェイスケーキ(※写真右上)」。どちらも華やか!

塩チーズサブレにふわっと軽いフロマージュ・クリュを合わせた「ダムのツインチーズケーキ」には、サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた「ディーのツインチーズケーキ風」。味わいは違えど見た目はそっくり!

大人になったアリスの世界とハロウィーンの世界が交わる「マーブルラウンジ」の新デザートビュッフェ。たくさんのトリックが仕掛けられた空間で、楽しくおいしい時間をぜひ。

■アリスinハロウィーン・トリックデザートビュッフェ
開催期間:2018年9月14日(金)~11月4(日)
開催場所:ヒルトン東京1階 マーブルラウンジ(東京都新宿区西新宿6-6-2)
交通:地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」から徒歩4分、JR「新宿駅」から徒歩10分
時間:14時30分~17時30分
料金:1人 3800円(土・日曜、祝日3920円)※税・サ別

Text:伊藤 智子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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