食・グルメ
2018.08.25
吉祥寺のフルーツサンドといえばココ！ゴロゴロ果実がうれしい「ウッドベリーズ」
住みたい街の上位にランクインし続ける街、吉祥寺。この街に2店舗展開しているのが、生フローズンヨーグルトのお店「ウッドベリーズ」です。素材にこだわりながら進化を続け、20年近く愛されてきたお店です。今回はそのうちの1店舗、「ウッドベリーズマルシェ」に伺いました。自家発酵ヨーグルトを使った生クリームと、フレッシュな果物を堪能できる「生フルーツヨーグルトサンド」がとってもおいしいそうで…！？お店のこだわりやおいしさの秘密に迫りました！
Summary
自家発酵ヨーグルトと旬のフルーツが織りなす絶品の数々
「ウッドベリーズ」のこだわりは何といっても、東京都小平市にある自家工房で作り上げられるこだわりのヨーグルト！
元々は他社のものを使ってフローズンヨーグルトを作っていたそうですが、どれもしっくりこなくて自社で作ることを決めたのだとか。キンキンに冷やしても、ヨーグルトの酸味や風味、コクが残るように、原料や製法にこだわっています。
使用しているフルーツも、農家さんを直接訪れたり、取り寄せたりして、店主が実際に味を確かめて厳選したものだけを使用。全国の契約農家から送られてくる旬のフルーツはどれもとってもフレッシュで、自然な甘みを楽しむことができます。
今日は何かな？ごろっとはみだしたフルーツがたまらない「生フルーツヨーグルトサンド」
さて、そんな「ウッドベリーズマルシェ」にはフローズンヨーグルトだけでなく、こだわりの「生フルーツヨーグルトサンド」（600円）も用意されています。その日に仕入れた旬のフルーツを使っており、メニューは日替わりなのだとか。来るたびに新しい組み合わせが楽しめるのもうれしいですね。
もちろん、サンドされたクリームはただの生クリームではありません！フローズンヨーグルトにも使われている自家製ヨーグルトをたっぷりブレンドした、さわやかな味わいの特製生クリームなんです。
早速注文してみると、今回はメロンとプラムのフルーツサンドが登場！通常のフルーツサンドはパンのなかに収まっているものが多いですが、こちらではフルーツがパンからごろっとはみ出している点が特徴です。大胆にフルーツがのった姿に、期待は高まるばかり！
ふわっとした柔らかいパンを頬張ると、みずみずしく甘酸っぱいプラム、芳香なメロン、そしてもったりとした口当たりのなめらかな特製生クリームが口いっぱいに広がります。ヨーグルトやフルーツの素材そのものの甘味と酸味が口のなかで溶けあい、もう夢見心地！さわやかな甘みなので、ペロリとたべられちゃいます。
秘密は無添加の自然素材。絶品フローズンヨーグルトのコクを堪能！
「ウッドベリーズ」に訪れたなら、定番商品の「生フローズンヨーグルト」も見逃せません！こちらは「ヨーグルト」と「ミックスベリー」のダブル（Mサイズ 580円）です。
メニューは常時16種類用意されており、通年楽しめる「定番商品」、季節のフルーツが味わえる期間限定の「旬な果物」、そしてチーズ味などの「乳製品」の3種類に分類されています。
いずれも無添加の自然素材が原料なので、控えめで自然な甘さ！ヨーグルトのしっかりとしたコクと酸味が口に広がります。
ごろっとフルーツのかわいさと、素材にこだわりぬいたメニューは目と舌を楽しませてくれる絶品ばかり。さわやかな甘さを楽しみに、ぜひ1度訪れてみてくださいね！
◼︎ウッドベリーズマルシェ
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-20-14
TEL：0422-27-1981
営業時間：11〜21時
定休日：年末年始
Text:上野郁美（エフェクト）
●記載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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