食・グルメ
2018.08.31
うそっ!?これがスイーツ？大阪名物に扮したトリックフードビュッフェ
地上200mからのダイナミックな眺望が堪能できるアートホテル大阪ベイタワー。その最上階のレストラン、スカイビュッフェ51 （スカイビュッフェフィフティワン）にて2018年9月1日（土）～10月31日（水）の2カ月間、新感覚スイーツビュッフェ「トリックフードフェア」が開催されます。大阪名物のたこ焼きやお好み焼き。果たしてその正体は？
80種類以上の和洋メニューに紛れ込む、トリックフード！
唐揚げとビール、餃子にお寿司。大宴会！と思いきや、これがなんとすべてスイーツ。もちろん、普通のお食事メニューも80種類以上もあるなかに、こんなトリックフードを紛れこませたら、見分けがつきません！
どこから見てもお好み焼きに見えるこちらは、パンケーキ。ソースに見立てたチョコレートでコーティングして、生クリームでまるでマヨネーズのようにデコレート。トッピングの青のりは抹茶と、味もしっかり計算されています。
一番本物らしく作られていたのが、この唐揚げ。沖縄の銘菓、サーターアンダギーでまるで唐揚げそのものの姿が再現されています。サックサクで香ばしいところも唐揚げと一緒ですね。添えられているキャベツに気づきましたか？こちらももちろんスイーツ。チョコレートでできています。サーターアンダギーと一緒にどうぞ。
そして、大阪といえば外せないのが、たこ焼き。これ、すべてプチサイズのシュークリームです。つまようじを刺した姿もかわいくないですか？トリックフードを知らない友達を誘って、驚かせたいですね！
芸が細かすぎて涙が出そうな、スイーツ握り寿し
ディナータイム限定で登場するのが、寿司メニュー。といってももちろん、すべてスイーツです。パティシエ自慢の「シャリ」は、もち米と白あんでキュッと握り、タピオカを色づけした「いくら」やスポンジ生地にエキゾチックソースを染み込ませた「たまご」などをのせた繊細すぎる技巧に思わず感動です。
夜景をバックにスイーツで乾杯！
大阪屈指の夜景を誇るというベイタワーホテルの最上階で乾杯！「ってゼリーかい！」とツッコミを入れたくなるのは、サイダーの泡が爽やかなビール風ゼリー。しっかり焦げ目のついた餃子はさつまいも餅。
通常のビュッフェ料理の中に、トリックフードを紛れ込ませた遊びゴコロたっぷりのアートホテル大阪ベイタワーのホテルビュッフェ。仲のいい友達と一緒に行けば、盛り上がること間違いなしです。
■トリックフードフェア
期間：2018年9月1日（土）～10月31日（水） ※8月20日（月）より先行して一部提供
場所：アートホテル大阪ベイタワー 51F「スカイビュッフェ 51」（大阪府大阪市港区弁天1-2-1）
交通：JR大阪環状線・地下鉄中央線「弁天町」駅直結
営業時間：ランチ 11時30分～15時（LO14時30分）、ディナー17～22時（LO 21時30分）
料金：ランチ（平日）2970円（土日祝）3326円
ディナー（平日）5108円（土日祝）5702円
電話：06-6577-1101
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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