食・グルメ
2018.09.27
東京タワーが席から見える！デートを盛り上げるロマンティックディナー
きらめく夜景を眺めながら、大切な人と絶品ディナーを。そんな、誰もが憧れるようなシチュエーションを「ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留」24階にある「オールデイダイニング ハーモニー」では叶えることができます。乾杯スパークリングから始まるディナーコースの内容と、店内の様子をご紹介。はずしたくない記念日ディナーの参考にしてくださいね。
デートも大人数での女子会も。さまざまなシーンで利用したい
「ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留」があるのは、JR新橋駅のすぐ近く。ホテルのロビーは外国人のお客さんでいっぱいで、国際的な雰囲気が漂っています。
エレベーターに乗って「オールデイダイニング ハーモニー」がある24階へ。店内に足を踏み入れると、明るく、洗練された空間が出迎えてくれます。窓の外には、築地や「浜離宮恩賜庭園」といった東京のシンボル的なスポットも。
「オールデイダイニング ハーモニー」には、カップル席から大人数席、個室まで、複数のタイプの席が用意されています。
一部の席からは、東京タワーを望むこともできます。ちなみに、東京タワービューの席は、事前予約で確保できるのだとか。（※予約状況によっては、確保できない場合もあります）
目も舌も肥えた、オトナ女子を満足させるメニュー
今回ご紹介するのは、魚料理と肉料理のWメインディッシュをいただける「ハーモニー プリフィクスディナーコース（11000円）」。前菜からデザートまでの4皿は、ぞれぞれ3～4種類用意されていて、好みのものを選ぶことができます。
料理を手がけるのは、権威ある「ル・テタンジェ国際料理賞 コンクール・ジャポン」での優勝経験もある星野義明さん。味つけはもちろん、盛り付けにも秀逸なセンスを発揮する、一流のシェフです。
まずいただくのは、フォアグラを主役にしたひと口サイズのオードブル。星野さんによると、その日の仕入れの内容によってオードブルメニューは変わるのだそう。
こちらは、前菜の「サーモントラウトと帆立貝 ホワイトアスパラのミルフィーユ」。
「サラダのようにさっぱりとお召し上がりいただけるひと皿です。酸味と甘みの絶妙なバランスを楽しんでいただけると思います」と星野さん。
魚はその時期の旬のものを使っているのだそう。パプリカやズッキーニ、トマトなどの夏野菜が彩りを加えます。
トマトソースの中に、オマール海老のブイヨンを仕込んでいるため、うまみもたっぷりと感じられます。
こちらはもうひとつのメインディッシュの肉料理。香草とニンニクの風味が、ラム肉の味わいを引き立てます。
プレートに乗ったデザートは、いずれも驚くほどフルーティ。季節を存分に感じられる、趣向が凝らされたひと皿です。
コースメニューの内容は2ヵ月に1度ほどのペースで変わるため、いつ訪れても、新しい味覚との出会いが期待できます。
目の前に広がる夜景は、心ときめく美しさ
日が暮れると街のビルや家々に明かりが灯り、眼下にはきらびやかな夜景が広がります。もちろん、窓からは東京タワーが。この上なくロマンチックなシチュエーションに、誰もがうっとりしてしまうはず。
「オールデイダイニング ハーモニー」は、最高の記念日を過ごしたい人やいつもより華やかな女子会を開きたい人にぴったりのレストラン。大切な人と訪れ、忘れられない思い出を作ってくださいね。
text、photo：緒方佳子
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