チーズ愛たっぷりのスイーツショップ、大丸梅田にオープン

チーズ愛たっぷりのスイーツショップ、大丸梅田にオープン

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2018年9月26日(水)、“チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す”をコンセプトにしたチーズスイーツの専門店「ウメダチーズラボ」が大阪市北区の大丸梅田店にオープンします。マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダーチーズなど…、奥深いチーズスイーツの世界へようこそ!

Summary

ふわっふわ!スプーンで食べられる6種のチーズのチーズケーキ

スプーンで食べるチーズケーキ 1個216円
スプーンで食べるチーズケーキ 1個216円

かわいい「ウメダチーズラボ」の紙容器に入ったスプーンで食べるチーズケーキ。スプーンですくうとふわふわの柔らかさ。ベースになるのは、泡立てた卵白に濃厚なカスタードクリームとなめらかなクリームチーズ。そして、味を決めるのは、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダーの6種のチーズパウダー。それぞれにチーズの個性を感じられます!

“マスカルポーネ”は、上品な甘みとミルクの風味。“ゴーダ”は、爽やかでマイルド。“チェダー”は、ほんのりとした酸味とフルーティーな香り。“カマンベール”は濃厚でクリーミー。“パルメザン”はすこし塩気が効いていて、“ゴルゴンゾーラ”は青カビ独特のクセある風味。どれを食べようか迷いますね。そして、オープン期間限定で“ゴルゴンゾーラ3倍バージョン”も登場しますよ。

生感覚が新鮮!“飲める”チーズケーキ

飲めるチーズケーキ 500円
飲めるチーズケーキ 500円

とろっとろ、生感溢れる“超レア”なチーズケーキは、そのままストローで飲めちゃいます。気になる中身は、クリームチーズとフロマージュブランの2種類のフレッシュチーズと牛乳、ミルクアイス。混ぜ具合によって、クリームチーズとフロマージュブランの食感が変わるそう。カマンベール、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ味が選べます。

おみやげにして、みんなとシェアしたいチーズの焼き菓子

パイに包まれたチーズタルト(1個)324円
パイに包まれたチーズタルト(1個)324円

パルメザンチーズの塩気と焼き目の香ばしさがアクセントになった新感覚のチーズタルト。パイ生地で包んで焼き上げることで中のチーズクリームがしっとり、とろりと仕上がります。ひとくち食べると、パリッとしたパイ生地、まったりとしたチーズクリーム、サクサクのタルト生地が織りなす3つの食感が楽しめます。おもたせにぴったり!

クッキー1080円(8枚入)1620円、(12枚入)、2430円(18枚入)
クッキー1080円(8枚入)1620円、(12枚入)、2430円(18枚入)

おみやげにしたいのがチーズクッキー。2枚のチーズクッキーと2層のチーズクリームでホワイトチョコレートをサンドした5層構造。チーズクリームには、ゴルゴンゾーラとゴーダの2種類をブレンドし、濃厚で後を引くチーズ感が味わえるクッキーです。“梅マーク”に“ダ”のウメダロゴもかわいい!

大丸梅田店にできたチーズスイーツの専門店。関西の交通の要、JR大阪駅のすぐそばなので、買い物や用事ついでにも、ささっと立ち寄れそうですね!

■ウメダチーズラボ
開催期間:2018年9月26日(水)オープン
開催場所:ウメダチーズラボ(大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店地下1階東)
交通:JR大阪駅から徒歩約1分または阪急梅田駅から徒歩3分
開催時間:10時~20時30分 金、土曜は~21時
定休日:1月1日

Text:小西尋子

●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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