食・グルメ
2018.10.17
未来型カップヌードル専門店「MOMOFUKU NOODLE」が大阪にオープン！
2018年10月3日（水）、阪急うめだ本店に、日清食品株式会社とコラボした「MOMOFUKU NOODLE（モモフクヌードル）」がオープン！“未来のカップヌードル”をテーマに、野菜たっぷりのプレミアムなカップヌードルを自分好みにオーダーメイドできます。さて、その中身とは？
モモフクヌードル、選べるおいしさ2145通り！
オーダーメイドヌードルのどこがオーダーメイドかというと、スープの種類が3種類、具材となる「ヤサイコロ」は10種類ある中から4つを選んで組み合わせられるところ。その組合せを計算するとなんと2145通り！これだけあれば自分好みの味を創作できそうですね。
オーダーメイドモモフクの作り方
ステップ１：こだわりの麺は、全粒粉と食物繊維を練り込んだノンフライヌードル。麺はこれ1種類のみです。
ステップ２：味の決め手、スムージースープを3種類から選びます。緑はほうれん草とブロッコリーのグリーンスムージースープ（バジルペースト付き）。
赤はトマトと赤パプリカのイタリアンレッドスムージースープ（バルサミコ酢ソース付き）
黄色は、にんじんとココナッツミルクのエスニックカレーイエロースムージースープ（トムヤムペースト付き）
具材になるのは、野菜のおいしさをぎゅっと凝縮した野菜ペーストなどを混ぜた「ヤサイコロ」。かわいくサイコロ状に固めて乾燥させたほうれん草、えだまめ、アボカド、かぼちゃ、とうもろこし、にんじん、じゃがいも、赤ピーマン、トマト、ビーツの10種類から好みの４つの味を選べば、オリジナルモモフクヌードルの完成です！
モモフクおすすめのセレクトをご紹介
迷いすぎて組み合わせを決められない人は、お店のおすすめをどうぞ。緑、赤、黄色とスープの色ごとにおすすめがあります。緑はほうれん草とブロッコリーのスムージースープにほうれん草、えだまめ、かぼちゃ、にんじんのヤサイコロを合わせたもの。仕上げにバジルペーストをかけて。
目の覚めるような赤いヌードルは、トマトと赤パプリカのイタリアンレッドスムージースープにトマト、赤ピーマン、かぼちゃ、アボカドのヤサイコロをトッピングしたもの。バルサミコ酢ソースで味を引き締めて。
黄色のヌードルは、にんじんとココナッツミルクのエスニックカレーイエロースムージースープに、にんじん、とうもろこし、じゃがいも、ビーツのヤサイコロをトッピングしたカレー風味のヌードル。トムヤムペーストの新たな刺激をお好みで。
店名は、言わずとしれた日清食品株式会社の創業者、安藤百福氏から命名されたもの。大阪は、百福氏が初めてインスタントラーメンを誕生させた場所でもあり、阪急うめだ本店で買えるモモフクカップラーメンは、“大阪みやげ”のニューフェイスになりそうです。
■MOMOFUKU NOODLE
日時：2018年10月3日（水）10時オープン
場所：阪急うめだ本店 地下1階食品売場（大阪府大阪市北区梅田一丁目13-13）
交通：阪神電車「梅田」駅から徒歩1分
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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