食・グルメ
2018.10.10
厚さなんと4cm！幸せの味がする「DIXANS」のふわサクもっちり極厚トースト
古くからの学生街、西神田。隠れた名店も多いこの街で、若い女性や学生を中心に口コミでウワサ拡散中のカフェ「DIXANS（ディゾン）」。厚さ4cmを超える厚切りトーストが絶品とカフェ好きを中心に人気を集めているんで
人気パティスリーのフラッグシップカフェ
JR水道橋駅から歩くこと約5分の場所にある「DIXANS」。2014年のオープン以来、多くの人に愛されているコーヒー専門店です。
店名の「DIXANS」は、「10年」を意味するフランス語。武蔵小山の人気パティスリー「de bon coeur（ドゥボンクーフゥ）」が10周年を迎え、その記念に出店したフラッグシップカフェがこの「DIXANS」なのです。
お店に入ると落ち着いた照明の空間が広がります。香ばしいコーヒーの香りやスイーツが並び、食欲がそそられる！
ふわサクもっちり厚焼きトーストは文句ナシのおいしさ
こちらが「DIXANS」の必食メニュー「トーストセット」（800円）。使用しているパンは、吉祥寺の人気ビストロ「ブーランジェリー・ビストロ・エペ」から取り寄せしているというこだわりよう。
4cm以上はある厚切りの名物トーストは表面がサクサク、中はもっちりフワフワの食感。パンに練り込まれた黒糖の控えめな甘みと、ジュッと染み込んだバターが絡み合う瞬間はまさに至福です！
見てください！この分厚さに驚きますが、意外にもペロリと食べられちゃいます。耳までおいしく味わえるよう、しっかりとトーストされており、サクサクのラスクのような食感が楽しい！
キュートなラテアートに心もほんわか癒やされる
キュートなラテアートが描かれている「カフェラテ」（450円）も人気メニューの1つ。もともとラテアートが得意なスタッフがいたことから、より腕を磨いてサービスに取り入れたのが始まり。
描かれているアートは、その時によって変わるので「ラテアートとの出合いを楽しんでもらえたらうれしい」と、CEOの本山さんは語ってくれました。
もちろん姉妹店である人気パティスリー「de bon coeur」のケーキや焼き菓子も「DIXANS」ならではのお楽しみ。モンブランやチーズケーキをはじめとした多彩なメニューがたくさんの人に愛されています。
JR水道橋駅と交差するにぎやかな白山通りから、一歩入った隠れ家的オアシス。そんなカフェ「DIXANS」で、もっちり極厚トーストをぜひ味わってみて！
Text:高月靖（gauche）
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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