食・グルメ
2018.10.19
小さな宝石箱のようなキラキラスイーツ。どれもハズレなしのおいしさです
大阪・和泉市の住宅街にある「パティスリー モーン」。1階にショップ、2階にカフェをそなえ、オーガニック素材にこだわったケーキやドリンクが楽しめると評判です。華やかでかわいらしいケーキや、充実したドリンク類に思わず目移りしそう。一度行けば、きっとファンになってしまいます！
どれを食べようかわくわく！キュートで華やかなケーキたち
ショーケースに並ぶケーキの中で、かわいらしさがひと際目を引く「ミルクプリン」。関西ではなかなか仕入れがないというオーガニックの牛乳を使い、ミルクプリンの上に生クリームを重ねています。ミルクと生クリームの優しい甘みと、ふるふるの柔らかい食感はなんともホっとする味わい。一番下にはストロベリーのソースが入っています。
チョコレート好きにはたまらない、3層の異なるチョコを重ねたケーキ「トゥワー」も人気。下から順番に、チョコスポンジ底、ミルクチョコ、塩ホワイトチョコ、スイートチョコを重ね、いろいろな味わいや食感のチョコが口の中で合わさります。華やかで美しい見た目も人気の理由です。
中からカスタードがとろり、イートイン限定のキャラメルシフォン
パフェやお皿盛りのスイーツなど、イートイン限定のメニューも充実しています。「キャラメルシフォン プレーン」は、旬のフルーツのトッピングが、宝石みたいに散りばめられてお皿を彩ります。土台はオーガニックの小麦粉を使って焼いたシフォンケーキの表面をキャラメリゼしています。ふんわり、しっとりしたケーキとキャラメリゼされたサクサクの食感がたまりません！
ケーキの中は、上品な甘さのカスタードクリームと生クリームがとろーり！オーガニックの牛乳を使い、お店で手作りしたミルクアイスが添えられているので、ふんわりケーキと一緒に味わってみてください。
オーガニック素材のドリンクで、まったりカフェタイム
小麦粉、牛乳、アーモンド、ココアなど、ケーキに使う材料をできるだけオーガニックで揃えているのに加えて、ドリンク類にもこだわっています。
「オーガニック珈琲」は、グアテマラ産のオーガニック豆を備長炭で丁寧に焙煎したもの。シックな色合いと、やわらかなフォルムがほっこりするデザインのポットとカップで提供されます。
風味豊かな京都宇治産のオーガニック玉露を使用した「ぎょくろティーラテ」。オーガニック牛乳に豆乳を加え、まろやかさとコクを出しています。両手で持って口に運ぶと、まぁるいカップがやさしく手に馴染みます。
「身体にやさしいフランス菓子」をコンセプトに、安心できる材料を厳選してお菓子やドリンクを提供している「パティスリー モーン」。2階のカフェも、大きな窓から光が差し込み、ゆっくりくつろげる雰囲気です。カフェタイムに、手みやげやパーティ用のケーキを買いに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
Text：並河智子(ウエストプラン)
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
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