食・グルメ
2018.11.09
そろそろ食べ物にもこだわりたい。「コスメキッチン アダプテーション」の自然派フード
恵比寿駅から徒歩1分のところにある「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）アトレ恵比寿」は、ナチュラル&オーガニックコスメの人気ブランド「Cosme Kitchen」がプロデュースするカフェレストラン。こちらでは、野菜たっぷりのビュッフェやヴィーガンスイーツなど美と健康をテーマにしたメニューが味わえると、SNSを中心に人気を集めています。おいしく食べて美しくなれる、女子必見のスポットをご紹介します！
ビュッフェで野菜やスーパーフードを好きなだけ！
「Cosme Kitchen Adaptation」は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」がコンセプトのお店。体にいい自然派の食材を選ぶ食事スタイル「Clean Eating（コスメキッチン アダプテーション）」を取り入れたメニューの数々が味わえます。
こちらで必ずオーダーしたいのが、サラダやデリがビュッフェスタイルで楽しめる「CLEAN EATING BUFFET（クリーンイーティングビュッフェ）」です。店内の中央に置かれたビュッフェ台の上には、30種類以上の野菜やハーブ、デリ、スープ、パンが並んでいるので、好きなものを好きなだけお皿に盛り付けていただきましょう！
野菜をおいしく食べるためのドレッシングやトッピングも充実しています。もろみ醤油を使ったドレッシングや、麦味噌、ぬかなど日本古来のスーパーフードのトッピングもラインナップしているので、ぜひ色々試してみて。
サラダやデリを盛り付けると、こんなに豪華なひと皿に！無農薬栽培を中心に取り揃えた野菜はみずみずしくて、素材本来の味わいが楽しめます。ビュッフェに並ぶ野菜は季節ごとに変わるので、いつもフレッシュなおいしさと出合えるのがうれしいですね。
全部食べても罪悪感ゼロのヴィーガンパフェ
罪悪感ゼロのギルトフリースイーツが味わえるのもこのお店の魅力。なかでも「VEGANソフトクリームパフェ ベリーソース」は、豆乳のソフトクリームとオーガニックのグラノーラ、自家製ベリーソースを重ねた1番人気のヴィーガンパフェです。
豆乳のソフトクリームは、隠し味に甘酒が入っていてさっぱりとした優しい味わい。ボリューミーに見えますが、重たくなくて最後までペロリと食べられちゃいますよ。
スーパーフード入りの特製スムージーでパワーチャージ！
スーパーフードを使った自家製スムージーも要チェック！なかでもこちらの「エナジーグリーンパワー」は、ケール、パイン、バナナ、レモン、モリンガ、そして日本古来のスーパーフード・米ぬか粉が入った1杯です。ひと口飲めば体中に栄養が染み渡っていくよう。
野菜以外にも自然派の食材を使ったお肉や魚、パスタもメニューに並ぶので、いろんなシチュエーションで大活躍しそう。栄養満点の自然派メニューをいただけば、体の内側からキレイになれるはずです。
text：秋山ももこ（mogShore）
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